就在本周六！大杭州人爱的这一口即将上市！

立秋一过，今年的第一口山核桃就被惦记上了。杭州人喜爱的山核桃即将进入采收期，时间就定在9月7日“白露”节气！今年山核桃的产量如何？品质怎么样？一起来看看↓↓

除草、张网

农户正忙着采摘前准备工作

现在的临安山核桃林，绿叶郁郁葱葱，沉甸甸的黄绿色果实缀满枝头，将纤细的枝条压得微微低垂。树下，白色的采收网已经陆续铺开，从山脚绵延到山顶。

“山核桃农户8月初就开始张网，现在就等着白露前后落果！”临安龙岗镇林坑村书记许昊明说。

“今年落果时间还挺早，有些树已经陆续在落果了。”龙岗镇林坑村山核桃农户李大姐一大早上山查看山核桃长势，也要把少量的落果及时收回来，这两天已经攒下二三十斤，不过真正高质量的果子还要等到白露前后。

图片/潮新闻

张网，是开杆前的“重头戏”。从8月开始，临安的山核桃林里就响起了“哗啦”的扯网声。农户们陆续清理树下杂草，把尼龙网一张张铺开，迎接着成熟的落果。

8月初，李大姐开始在林间除草、张网，到现在张网已经全部完成，她还计划着这几天要将脱蒲机器提前拉到山上去。

图片/潮新闻

清凉峰镇白果村，75岁的山核桃种植大户王立平也正在忙碌着。

尽管年纪大了，王立平每天还是坚持上山去看一看：“早上五六点上山，去看看长势，今年山核桃长挺好的，一颗颗都圆润饱满的，应该会有好收成。”

眼下，他家近千亩山核桃林，白色的采收网绵延数公里长。

图片/潮新闻

“我们前后找了十余名工人，这两天前期工作就能全部完成，就等着开杆了。”王立平说。

果实更大、产量更高

今年山核桃整体情况好于去年

临安是我国山核桃主产区之一，全区山核桃种植面积达57万亩。每年白露时节，临安山核桃统一开杆采收。

“现在60%的山核桃树已经产果，果实普遍比去年大，长势旺盛。”王立平说，他从2000年开始承包这片山核桃林，经过多年的悉心培育，目前产籽的山核桃树有约500亩。“自2013年开始有少量收获，今年是近十年来最好的一年。”

图片/潮新闻

李大姐也说，今年预计会是一个丰收年。“去年这时候，树上的果子稀稀拉拉的，20亩山核桃林的干籽总共才500斤。今年看起来，外壳比去年大了一圈，产量应该也能翻几倍。”

8月初开始，临安区农业农村局组织专家走进山核桃林，实地调研山核桃生长情况。

图片/潮新闻

临安区农林技术推广中心林特站站长王为宇表示，这些天他们走访了清凉峰、湍口、龙岗等乡镇，对山核桃情况进行抽样调查，查看其长势、果仁饱满程度以及是否有坏籽等情况。

“从目前调研情况来看，今年风调雨顺、气温适宜，山核桃的质量和产量普遍较去年有较大提升。”王为宇说。

临安区人民政府

关于加强山核桃安全采收管理的通告

为维护山核桃采收秩序，保障人民群众生命财产安全，切实维护广大林农利益，现就2025年全区山核桃安全采收管理相关事项通告如下：

一、统一开杆，防止掠青。为保证采收安全与山核桃品质，全区统一开采时间为9月7日（白露），确保采收工作规范有序开展。

二、遵纪守法，强化管理。各经营主体、林农按照法律规定或相互约定的经营范围进行采打作业，严禁侵犯他人及村集体的合法权益，不得擅自到未完成采收的村或他人承包山林捡收山核桃。“退果还林”区域严禁开展人为活动，山核桃林地禁止使用除草剂。往返途中严格遵守“不超速、不超载、不疲劳驾驶、不酒后驾车”的规定，严防道路安全事故发生。

三、充分准备，确保安全。广大林农要切实增强安全意识，严格落实安全防范措施，坚决做到“受损危树不攀爬、老弱病残不上山、雨天路滑不上山、单身一人不上山、饮酒过后不上山、没有保险不上山、采收过程不赶点”，鼓励林农参保山核桃采收人身意外伤害保险，鼓励采用自然落果法和张网采收法进行采收。

四、规范秩序，有序采收。任何加工企业、经营销售单位和个人，不得提前进山、进村收购山核桃。开杆以后，要有序采果和收购，买卖公开透明，严禁压级压价、强买强卖。同时，要全面落实管护措施，严厉打击偷盗山核桃等违法行为。

五、密切配合，做好服务。产区镇、村需强化采、捡、运全过程的隐患排查与监管处置。公安、市场监管、农业农村等部门要相互配合、通力合作, 共同维护山核桃采收秩序。卫生医疗机构要提前做好抢救物资储备、医务人员调配等工作，确保能在第一时间对伤员进行救治。气象部门要做好采收期间的天气预测预报服务，为采收工作提供及时有效的气象信息支持。

对违反本通告，擅自采收、破坏正常采收秩序的行为，所在地镇政府及有关部门将依法予以严厉查处，全力保障山核桃产区的安定和谐。

杭州市临安区人民政府

2025年8月26日

淳安县人民政府

关于加强山核桃安全采收管理工作的通告

为维护山核桃采收秩序，保障广大林农利益，现就2025年全县山核桃安全采收管理通告如下：

一、统一开采时间。为加强山核桃采收安全管理，保证山核桃质量，全县统一开采山核桃时间为2025年9月7日（白露）。

二、做好采收前管理。倡导使用人力或机械割草进行林地清理，做好人工除草工作，禁止使用草甘膦、百草枯等广谱灭生性化学除草剂，禁止使用高毒高残留农药，严防林地面源污染。

三、规范采收秩序。全面落实管护措施，严厉打击偷盗事件，广大林农要遵纪守法，严格遵守乡、村、户之间的山林界定，既管好自己的承包山，也不得侵犯他人的合法权益，不允许到未完成采收的村或农户的承包山捡收山核桃。各乡镇政府和村民委员会要组织人员到一线巡查，及时调处解决山核桃林纠纷。加工企业、经营销售单位和个人，要有序收购，买卖公开，不能压级压价和强买强卖。

四、安全采收“六严禁”。一是严禁没有佩戴安全器具人员上树采收；二是严禁雨天树滑上树采收；三是严禁站立在病枝、虫枝和幼枝上采收；四是严禁老幼病残人员、中小学生进山上树采收；五是严禁酒后人员上树采收；六是严禁没有参加保险的人员上树采收。

五、严格果蒲管理。引导就地脱蒲，实行果蒲返山，开展综合处理，严禁果蒲入溪入湖，切实保护千岛湖水环境。

六、加强配合服务。县公安局、县市场监督管理局、县林业局等部门和产区乡镇政府要相互配合，通力合作，共同维护山核桃采收秩序。县卫生健康局要做好抢救物资准备、医务人员调配等工作，确保在第一时间救助伤员。县气象局要做好采收期间的天气预测预报等服务工作。

对违反本通告，擅自采收、破坏正常采收秩序的行为，县级有关职能部门和乡镇政府要依法查处，确保山核桃产区安定和谐。

淳安县人民政府

2025年8月26日

来源：潮新闻、杭州发布、临安发布、淳安发布