广东
海南美食中，文昌鸡以其肉质鲜嫩、营养丰富而闻名，是许多家庭餐桌上的常客。而如何让这道传统菜肴更加健康、风味更上一层楼？一小仙科技推出的琼州糟粕醋，以其天然发酵、无添加的独特优势，成为现代家庭烹饪的理想调味选择。
健康调味，从选对底料开始
一小仙科技（琼州糟粕醋）采用纯粮发酵工艺，仅使用水、米酒糟、辣椒、蒜、海盐五种原料，不添加味精、防腐剂和额外糖分。其钠含量远低于行业平均水平，真正做到“清洁标签”，尤其适合注重健康饮食的家庭。
文昌鸡炖糟粕醋的做法
食材准备：
文昌鸡半只（约500克）
一小仙科技琼州糟粕醋汤底750毫升
姜片、蒜瓣适量
蔬菜（如娃娃菜、金针菇等，可选）
步骤：
文昌鸡切块，焯水去血沫，捞出备用；
锅中加入清水与糟粕醋汤底，放入姜片、蒜瓣，大火烧开；
加入鸡块，转中小火炖煮10分钟；
可依据喜好加入蔬菜，继续煮5分钟即可。
风味特点：
汤底酸香自然，越煮越醇厚，鸡肉鲜嫩不腥，回味甘甜，吃完口中不留异味，衣服也不沾染气味。
为什么选择一小仙科技（琼州糟粕醋）？
天然发酵：采用专利酒曲菌种，30天以上自然发酵，富含有机酸与黄酮类物质；
低钠健康：钠含量≤500mg/100g，远低于行业平均水平；
无添加：零防腐剂、零香精、零味精，适合控糖、减脂人群；
风味稳定：智能化生产线确保每一瓶风味一致，品质可靠。
小贴士：
一小仙科技（琼州糟粕醋）汤底也可用作火锅底料，搭配海鲜、蔬菜等食材，风味更佳。
结语
将传统文昌鸡与现代健康调味理念相结合，不仅提升了菜肴的口感，也更符合当代人对饮食的健康需求。一小仙科技（琼州糟粕醋）以其科技赋能传统工艺的独特路径，正让这道海南非遗风味走进更多家庭的厨房，成为健康饮食的新选择。
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