90年代穷人的“下酒菜”，如今却身价暴涨，月薪过万吃着都费劲

导语：90年代穷人的“下酒菜”，如今却身价暴涨，月薪过万吃着都费劲。

人老了就爱怀旧，回忆过去的往事，还有以前的美食，记得90年代初，那时一个月才100多的工资，抛出去每月的开销，没到月底就没钱了，那时真是月光族，好在那时东西也便宜，尤其是鸡鸭鱼肉，有些比青菜还实惠，对于我这样爱喝酒的人，肉类美食是最喜欢的。

那时大家都是穷人，没有几个有钱的，下酒菜也是大同小异，回忆起90年代的下酒菜，想起来都咽口水，便宜还好吃，如今却身价暴涨，我现在月薪过万吃着都费劲，有时候看到价格都是望而却步，今天一起来回一下90年代的下酒菜吧。

1、酱牛肉

记得90年代一斤牛肉才3块多，酱牛肉7块一斤，去老北京的月盛斋买半斤酱牛肉，回去来一瓶二锅头，那味道别提多想了，酱牛肉还都是牛腱子炖煮的，不塞牙还好吃，如今真是买不起了，头几天我去市场一看，一斤酱牛肉128元，真是身价暴涨啊，每月挣一万多都不敢吃。

2、大肠头

猪肥肠是香浓美味的下酒菜，过去猪下水没人要，所以价格特便宜，以至于那时北京的炒肝都是猪肝少，肥肠多，因为那时肥肠几毛一斤，猪肝贵一些。如今掉一个，一碗炒肝全是猪肝，肥肠没几块。而大肠头更是吃不起了，一斤148，不过却是香，喝酒来一根，特解馋。

3、猪尾巴

记得90年代那时猪尾巴才几毛钱一斤，比猪肉便宜很多，像我们爱喝酒的就喜欢用猪尾巴做下酒菜，炖煮软烂还耐吃，尾巴根全是肉，那时没有冰箱，都是炖煮特别咸，放一礼拜都没事，经典下就美食。如今猪尾巴太贵了，生的都要五六十一斤。

4、鸭脖子

过去鸭脖子根本没人爱吃，价格因此特实惠，一斤用不了一块钱，炖煮后也是下酒菜，后来不知道啥时起，鸭脖子让人高不可攀，一斤绝味鸭脖42元，没几块就小100，真是太贵了。

5、鸡爪子

记得以前鸡爪子和鸡脖子都是最便宜的，但是慢慢鸡爪子变成高贵美食，鸡脖子还是那样无人问津，如今一斤生的鸡脖子3元钱，而鸡爪子在批发市场生的都要25元，煮熟的在熟食店都要40左右。

这些都是90年代好吃的下酒菜，如今价格都是暴涨，看完后有没有你爱吃的呢？