2025年浙江省温州市瓯海区市场监督管理局食品安全监督抽检情况的...

2025年瓯海区市场监督管理局食品安全监督抽检情况的通告（2025年第十五期）

为深入履行食品安全监管职能，切实维护我区食品安全和消费者的合法权益，瓯海区市场监督管理局根据2025年食品安全监督抽检计划的安排，开展了日常食品安全监督抽检。现将近期有关情况通告如下：

一、抽检情况

本次抽检的食用农产品、餐饮食品、食用油、油脂及其制品、豆制品、蔬菜制品、肉制品、速冻食品、饮料、粮食加工品、其他食品、水产制品等11个大类165批次，结果合格159批次，不合格6批次。

二、不合格食品情况

1、温州市瓯海茶山贻通菜馆销售的鲜鸡蛋，甲氧苄啶不符合食品安全标准规定。

2、温州市瓯海南白象衍通面店销售的鲜鸡蛋，多西环素不符合食品安全标准规定。

3、温州市瓯海泽雅麻芝川阿远农家乐餐饮店销售的红薯，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全标准规定。

4、温州市水果批发交易市场王永武水果店销售的杨梅，糖精钠（以糖精计）不符合食品安全标准规定。

5、温州市瓯海郭溪林胜者生肉摊销售的油条，铝的残留量（干样品,以Al计）不符合食品安全标准规定。

6、温州市瓯海瞿溪雅味西饼屋销售的椰蓉味早餐包，柠檬黄不符合食品安全标准规定。

三、不合格项目分析

甲氧苄啶：甲氧苄啶是合成的抗菌药和磺胺增效药。动物产品的甲氧苄啶残留，一般不会导致对人体的急性毒性作用；长期大量摄入甲氧苄啶残留超标的食品，可能在人体内蓄积，导致胃肠道反应、皮肤过敏症状等。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)规定鲜鸡蛋中最大允许限为≤10μg/kg。

多西环素：多西环素是半合成四环素类抗菌药物，别名强力霉素。具有抗菌谱广、长效、组织穿透力强、吸收快、体内分布广、生物利用度高等优点。长期大量摄入多西环素残留超标的食品，可能在人体内蓄积，引起胃肠道症状、皮疹、嗜睡、口腔炎症、肝肾受损等。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650- 2019)规定鲜鸡蛋中最大允许限为≤10μg/kg。

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯：氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，是一种广谱、高效拟除虫菊酯类杀虫剂，以触杀和胃毒作用为主，无内吸作用，被广泛用于农林业和卫生害虫的防治。中毒表现有头痛、头昏、恶心、呕吐、抽搐，重者可出现血压急剧下降、出现昏迷或多器官衰竭。相关研究未见遗传毒性、生殖发育毒性、致畸性和致癌性。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用氯氟氰菊酯超标的食品，对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)规定红薯中最大允许限为≤0.01mg/kg。

糖精钠（以糖精计）：糖精钠，无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，无臭或微有香气，甜度为蔗糖的 200~700倍。糖精钠是普遍使用的人工合成甜味剂。糖精钠在人体内不被吸收，不产生热量，大部分经肾排出而不损害肾功能，不改变体内酶系统的活性。但食用较多的糖精钠，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退；使用量过大时有金属苦味。造成食品中糖精钠不合格的主要原因有：生产经营企业为增加产品甜味，超限量、超范围使用或者未准确计量。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)规定杨梅中不得使用糖精钠。

铝的残留量（干样品，以Al计）：含铝食品添加剂（比如钾明矾、铵明矾）可用作膨松剂、稳定剂。按标准使用含铝食品添加剂不会对健康造成危害，但长期过量摄入铝可能与儿童智力发育障碍、软骨病、骨质疏松等疾病有关。铝残留量超标的原因可能是个别生产经营企业为增加产品口感，在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高，而在粉丝、粉条产品中，还可能是生产经营企业使用的原料受环境原因，天然含有较高含量的铝本底所致。根据我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定，明矾（硫酸铝钾或硫酸铝铵）不得用于发酵面制品，但可以在油条等油炸面制品制作过程中使用，油条中最大允许限为≤100mg/kg。

柠檬黄：柠檬黄，橙黄或亮橙色的粉末或颗粒，是一种合成着色剂，常用于饮料类配制酒、糖果、风味发酵乳、腌渍蔬菜、果冻、膨化食品等制品。柠檬黄基本无毒，不在体内贮积，绝大部分以原形排出体外；但是，也存在健康风险。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定椰蓉味早餐包中不得使用。

四、处理措施和消费提示

对抽检中发现的不合格产品，瓯海区市场监督管理局已责令相关单位立即停止生产、销售、采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处,确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作。其他经销与本次检测被判定不合格食品相同品牌、相同货品、相同批号食品的，也应立即停止销售，主动撤柜，并做好善后处理工作。特别提示消费者，如发现上述不合格食品，请及时拨打12345电话向市场监管部门反映。

温州市瓯海区市场监督管理局

2025年8月15日

监督抽检不合格信息

监督抽检合格信息

1、2025 年瓯海区市场监督管理局食品安全监督抽检情况的通告第十五期（合格批次）.xlsx

2、2025 年瓯海区市场监督管理局食品安全监督抽检情况的通告第十五期（不合格批次）.xlsx

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