美食文旅双向赋能！寻宝记绍兴菜入驻上虞曹娥里

“以食引客，以文留人！”曹娥里历史文化街区添“美食+文旅”新地标！8月15日，寻宝记绍兴菜曹娥店在曹娥里·十三弄历史文化街区正式开业，这是寻宝记落子上虞的首家门店。绍兴市餐饮业和烹饪协会会长、绍兴咸亨集团董事长宋金才，绍兴市餐饮业和烹饪协会副会长、浙江舜泉酒店投资管理有限公司董事长谷平，上海峰回文化旅游发展有限公司董事长秦风及各界嘉宾莅临现场祝贺。

作为深耕绍兴菜23年的品牌，寻宝记此次入驻曹娥里街区，被视为“美食+文旅”融合的重要实践。

绍兴市餐饮业和烹饪协会会长、绍兴咸亨集团董事长宋金才现场致辞，并提出了他的期待：“寻宝记曹娥店能成为连接孝德文化、曹娥江文化、梁祝文化乃至绍兴文旅资源的纽带，用美食讲好上虞区域文化的时代新故事。”

宋金才会长认为，上虞文化底蕴深厚，饮食文化源远流长，上虞的霉干张、梁湖水磨年糕、崧厦霉豆腐、谢塘酱鸭等，都是深入人心、家喻户晓的美食，这些极具地方特色的美食，为上虞餐饮守正创新、稳进提质筑牢了根基。寻宝记绍兴菜曹娥店的开业，必将为上虞餐饮行业注入新力量、新活力，为上虞市民的舌尖幸福，提供一个品质新选择。

绍兴市餐饮业和烹饪协会会长、绍兴咸亨集团董事长宋金才致辞

上海峰回文化旅游发展有限公司董事长秦风在致辞中提到，寻宝记绍兴菜的到来，为曹娥里街区品质升级提供了“关键拼图”和“强力引擎”。“寻宝记的入驻，不仅仅是多了一家餐厅，更是为街区引入了一个自带流量的‘超级IP’和‘品质担当’，将极大提升曹娥里整体业态的档次感和竞争力”，秦风说。

上海峰回文化旅游发展有限公司董事长秦风致辞

近年来，绍兴餐饮迎来了可圈可点的发展时刻，其中绍兴菜更是呈现出本地人常吃、外地人必吃的繁荣景象，在全国地方菜百花齐放的时代大潮中，处于“引领者”地位。寻宝记自2002年成立以来，始终坚持将绍兴文化与绍兴菜相结合，以绍兴菜为载体，深度联动绍兴文化，构建了多元协同发展新模式。

上虞文化旅游集团有限公司相关负责人说：“寻宝记进入上虞将形成地方菜与文旅双向赋能的新典范，实现‘以食引客，以文留人’的心流互动，让每一位走进曹娥店的顾客，在享受舌尖美食之外，深入感知上虞文化的魅力，并成为上虞文化的‘时代宣传者’，从而提升曹娥里街区乃至整个上虞城区的商业活力，有效带动周边业态发展，成为市民休闲、游客打卡的必到之处。”