北京
近日，位于贵州省普定县后寨村的350亩西洋菜基地迎来首茬丰收，这片依托反季节优势打造的蔬菜基地，正采摘西洋菜源源不断发往深圳、东莞市场，本季产值预计可达800万—1000万元，成为当地乡村振兴的“致富菜”。
在喷灌洒下的水雾中，基地里翠绿鲜嫩的菜叶在阳光下泛着光泽，工人们正忙着采摘、捆扎西洋菜。基地对西洋菜的采摘有着明确的要求，精细化管理确保每批次蔬菜符合高端市场标准。
工人们正忙着采摘、捆扎西洋菜。
基地质检员贺莎介绍，西洋菜的采摘要求很高，杆是红色的、太小的都不能采，要采绿色的、叶子好的，绑好之后要头齐尾齐，有黄叶子或者有虫洞的都要把它打掉，品质是很好的。
目前，350亩基地已有50%以上进入采收期，每10～12天采摘一茬，可持续轮番采摘到12月份。当前每天用工60余人，日采6000斤西洋菜，采摘的西洋菜经过称重、运输，到冷库进行冷链包装、储存，每两天发送一车12,000斤左右销往深圳、东莞市场。然而，当前的用工量和采摘量还远远不能满足基地需求。
西洋菜的采摘要求很高。
“我们现在在大量地招工人，工人要在150人左右才能达到我们每天的采收量。目前只供得了我们对接的市场，其他的市场都还不敢对接，人工量太少，产量还出不来。” 据贵州春宝农业发展有限公司负责人袁光海介绍，广东市场对西洋菜需求量大，而西洋菜对海拔、水质要求极高。后寨村海拔1200米，山泉水灌溉，昼夜温差大，恰好满足西洋菜喜凉怕热、需活水养殖的特性，于是袁光海及合伙人便利用贵州和广东的气温差，在后寨村种植反季节西洋菜供应广东市场。
“进入五月、六月，广东那边就没有菜了，这个时候我们这边的菜就可以往那边供货，我们这个价格就占了优势。”袁光海说。
在喷灌洒下的水雾中，基地里翠绿鲜嫩的菜叶在阳光下泛着光泽。
产量受限也影响了销售布局，目前基地两天发一次货，25斤装的西洋菜每件售价70-80元，仅能供应深圳、东莞两个市场。袁光海透露，这个价格尚未达到稳定水平，往年正常价需120-130元/件，行情好时能到150-160元甚至200元。如果每天工人能达到100人以上的话，每个月的产量在50万斤左右，在八、九、十、十一这四个月内，总产量大概在200万斤左右，销售额基本上在800万到1000万元。
基地自年初开始发展以来，平均每天有80人务工，累计发放务工工资240余万元，采摘期将持续到12月，带动务工人数还将持续增长。“我在这里从事栽苗、除草 、摘菜，收入百把块钱一天，在这里离家近，能照顾到家里面，我们一直都在这里上班。”务工村民江玉萍说。
展望未来，袁光海信心十足，明年计划在后寨村扩大种植面积至1000亩，让这片“致富菜”带动更多村民增收，借力“时间差”与“生态牌”，走出一条生态与效益双赢的乡村振兴新路。(文/图 张文霞、林倚帆)
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