康师傅上半年业绩：方便面与饮料双降，净利润却大增20.3%

康师傅近期公布了其截至2025年6月30日的上半年业绩报告，数据显示公司在这一期间内面临了营收下滑但利润增长的复杂局面。报告显示，康师傅上半年总营收达到400.92亿元，与去年同期相比下降了2.7%，减少了约11.09亿元的营业额。然而，在毛利润方面，公司实现了138.15亿元的收入，同比上升了2.8%；净利润更是达到了26.88亿元，同比增长高达20.3%。

具体来看，康师傅的两大主营业务——方便面和饮品，均遭遇了不同程度的销售下滑。方便面业务上半年营业额为134.65亿元，同比下降2.5%，减少了3.49亿元的营业额。饮品业务同样不容乐观，营业额为263.59亿元，同比下降2.6%，减少了7.06亿元的营业额。其中，茶、水和果汁等主要品类均呈现下滑趋势，跌幅分别为6.3%、6.0%和13.0%。

康师傅在财报中解释称，方便面业务的下滑主要受市场承压和产品结构调整的影响。实际上，近年来中国方便面市场的整体消费量也在逐步下降，从2020年的巅峰期472.3亿份降至2023年的431.2亿份。这一趋势背后，是外卖市场的扩张以及自热火锅、螺蛳粉等新型方便速食的兴起，这些新兴产品正在不断分流传统方便面的消费群体。

值得注意的是，尽管销量下滑，但康师傅方便面业务的毛利率却有所提高，达到27.8%，同比提高了0.7个百分点。这主要得益于产品升级和价格调整。去年开始，康师傅对高价袋面进行了涨价，虽然短期内影响了销量，但长期来看有助于提升整体盈利水平。饮品业务方面，虽然整体收益下滑，但毛利率却同比提高了2.5个百分点至37.7%，这主要得益于原材料价格的利好和管理效能的提升。

在财报发布后，康师傅方面表示，公司正在经历高质量发展的转型过程。尽管上半年营收不及预期，但公司仍希望通过优化成本结构、提高运营效率以及推动产品力升级等措施，实现全年营业额的平稳或正增长。同时，公司也意识到在创新升级迭代方面的不足，正努力提升产品的新意和包装设计，以吸引更多年轻消费者。

与此同时，康师傅的竞争对手统一企业也公布了其2025年上半年的业绩报告。与康师傅不同，统一在上半年实现了营收和净利润的双增长。其中，饮品业务实现营收107.88亿元，同比增长7.6%；食品业务实现营收53.82亿元，同比增长8.8%。这一对比进一步凸显了康师傅在市场竞争中的挑战。

业内人士指出，康师傅当前面临的市场环境复杂多变，消费者需求日益多样化，竞争也日益激烈。要想在市场中立于不败之地，康师傅必须不断创新升级，提升产品质量和包装设计，以满足消费者的多元化需求。同时，公司还需要加强渠道建设，扩大品牌影响力，以吸引更多年轻消费者。

尽管面临诸多挑战，但康师傅方面表示，公司对未来仍充满信心。通过持续的努力和创新，相信康师傅能够克服当前的困难，实现更加稳健和可持续的发展。