北京
北京商报讯（记者 赵述评）8月14日，历经49天调改的永辉超市旧宫店正式营业。永辉全国范围内的调改门店总数已达156家，预计9月30日前达到200家。
调改后的永辉旧宫店舍弃了传统超市布局逻辑。具体而言，永辉旧宫店取消强制动线设计，主通道拓宽至3米，货架高度统一降至1.6米，视觉空间更为通透开放。收银机台数量增至33台，缩短高峰时段排队时长。烘焙、熟食等鲜食类商品占比明显提升。据了解，永辉旧宫店是永辉在北京的第11家门店，也是大兴区第4家借鉴胖东来模式自主调改的门店。
与此同时，商品体系也进行了调改。北京商报记者了解到，门店商品近半数被汰换，调改后的商品结构达到胖东来商品结构的80%。其中，果切区执行"468鲜度管理"，切好后超4小时八折、6小时六折、8小时下架，肉禽水产区提供免费切配服务，水产技工现场演示"沥水称重"标准流程。
此外，门店设置胖东来自有品牌专区，包括DL果汁、精酿啤酒、燕麦脆等70余款商品。熟食区新增胖东来同款麻辣牛肉条、小甜肠及现烤披萨、关东煮等即食品。
据悉，永辉石景山鲁谷店、燕郊上上城店、大兴康庄天键广场店也将陆续完成调改。永辉全国范围内的调改门店总数已达156家，预计9月30日前达到200家。
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