人民日报海外版关注吉林通化：人参有“体检报告”，受到市场青睐

本报记者 孟海鹰

山深林密，溪水潺潺。8月7日，记者一路跋涉，来到位于吉林省通化市二道江区桦树村长白山余脉山沟沟里的中康参芝(通化)生物科技有限公司的林下参养殖基地。

“眼下正是林下参结籽的时候，籽粒通红通红的，真是让人老稀罕了。”65岁的参农徐福爱踩着雨后的泥路走过来，憨厚地笑着说。

从去年腊月进山，徐福爱至今没下过山：“人参是宝贝啊，天天看不够。我养了几十年参了，现在算是最轻松的——这些林下参都有‘科技保镖’，您看，那边的电子围挡，可好使了。”

通化市地处鸭绿江、松花江两大水系和龙岗、老岭两条山脉之间，位于长白山腹地，高山纵横，水系发达，森林覆盖率达到66.6%。得天独厚的资源禀赋让这里成为国内重要的道地人参种植基地。

“品质管控，从土壤源头开始，构建起产地环境数据库；山林间，电子围栏划出整齐边界，设备终端实时向平台传输各项扰动数据信息。”中康参芝(通化)公司总经理康清利介绍，公司构建林下山参从种植生长、日常管理、采挖等全过程可视化闭环管理体系。同时，系统具备防入侵功能，能够有效阻挡人和动物进入。

8月10日，在第十五届东北亚博览会—第八届长白山医药健康产业发展论坛上，中国工程院院士张伯礼在主旨发言中表示，通化市林下人参电子围栏建设“是件大好事”，林下参生长十几年、几十年，不能只靠人来盯。

记者进山前，康清利刚送走一名南方客商。“他亲自到地里挑选了人参。过去，客户可能不相信你，要费好多口舌介绍。现在，一目了然，也好买也好卖。”康清利说，通过林下参溯源标记，消费者扫码即可查看从播种到采收的全周期记录。每块地的PH值、重金属含量都清清楚楚，卖参拿出“体检报告”，胜过千言万语。

这些来自山林的林下参，能直达普通消费者餐桌吗？记者一路来到位于通化市二道江区市区的卓雅智能酒店。正是饭点儿，酒店十分热闹。人参鸡汤和人参锅包肉是食客必点的佳肴。

“慢火炖煮后，参香与鸡汤完美融合。”厨师戴金鹏指着锅里热腾腾香气扑鼻的人参炖鸡说，“我的另一道拿手好菜，是人参锅包肉，一天能做三五十盘哩。”

据介绍，二道江区已发展人参种植6000余亩，其中林下参5461亩，今年上半年实现综合产值5300万元，人参产业链条不断延伸。

在二道江京辉药业的红参加工车间里，技术攻坚紧锣密鼓，聚力红参加工工艺优化；中康参芝联合北华大学成功申报“智能化人参籽采摘机器人研发”和“林下参原生态播种机研发”两项吉林省科技发展计划农业领域项目，致力于推动传统种植模式向智能化转型；万通山葡萄酒推出西洋参山葡萄酒系列……

近两年，吉林省通过转变种植方式、规范市场交易、加强精深加工等措施，推动人参产业实现高质量发展。

在第十五届东北亚博览会—第八届长白山医药健康产业发展论坛上，吉林省副省长、通化市委书记孙简表示：“人参产业，向新图强，以质取胜。”

在会场外的展厅里，一名来自上海的客商向记者表示，十多年前，他到通化市开办公司，这两年通化人参产业变化很大，人参市场规范，标准统一，“各个等级的野山参在通化本地检测后，还要到省里认证备案”。

目前，吉林省拥有人参食品、药品、保健品、化妆品、生物制品五大系列3000多种产品。“人参，应该有个大前途。”康清利说，他对人参产业未来发展充满信心。