吃辣不仅长寿，还能抗幽门螺杆菌！最新研究揭示其抑菌作用机制！

延年益寿是每个人追求的目标，饮食很大程度上影响我们的健康状况。比如爱吃甜的人容易长胖，爱吃咸的人容易高血压，那么爱吃辣的人会怎么样呢？辣椒有益处吗？

首先来说说辣椒中含有什么成分。辣椒存在辣椒素这种活性成分，辣椒素的化学名称是反式-8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺，C18H27NO3是辣椒的活性成分。辣椒素是辣椒中的主要辣的原因，辣椒素主要包含有二氢辣椒素、降二氢辣椒素、高二氢辣椒素和高辣椒素，不同程度的辣椒素带给人类的辛辣感也不同。

辣椒素有什么作用呢？辣椒素刺激大脑会分泌内啡呔，这种物质能引起人暂时的愉快感觉，吃辣椒能够让人产生快乐，有一种越吃越爽的感觉。这也是为何有的人会喜欢吃辣椒的原因之一。其次能够刺激人体的唾液和胃酸的分泌，促进人体消化吸收。《食物本草》中记载辣椒具有温暖脾胃的作用。此外，辣椒中还含有丰富的维生素，可以促进人体的新陈代谢，可以提高人体抗氧化能力。

有研究显示，辣椒中含有的辣椒素能抗炎、抗氧化，还有助于止痛以及治疗肌肉酸痛、抗癌、调节血糖，适量吃对身体有好处。

近日，一项题为"Anti-inflammatory Effect of Capsaicin in Helicobacter pylori-Infected Gastric Epithelial Cells"的研究证明了辣椒素通过核因子卡巴（NF-kappaB）信号，抑制了幽门螺杆菌感染的胃上皮细胞释放促炎症细胞因子--白介素-8（IL-8）。

研究表明，低至100umol/L的辣椒素能显著抑制幽门螺杆菌感染的MKN45细胞(对照组的43.2%) 和AGS细胞(对照组的70%)IL-8的产生。证实辣椒素能抑制幽门螺杆菌感染胃上皮细胞6小时后IL-8 mRNA的表达。无毒剂量的辣椒素通过调节IkappaB、NF-kappaB-和IL-8通路抑制幽门螺旋杆菌诱导的胃上皮细胞IL-8的生成。认为辣椒素可能是一种潜在的抗炎药物，通过抑制幽门螺杆菌感染的胃上皮细胞IL-8的产生。

不仅如此，《Circulation》上的一项研究显示：长期吃辣或能“延年益寿”。

研究者采用Ovid、Cochrane、Medline、Embase和Scopus进行综合检索。筛选截止到2020年1月16日的研究，纳入标准为报告感兴趣结果的所有观察性和随机对照试验。全因死亡率作为主要重点进行研究，心血管、脑血管和癌症相关死亡作为次要结局进行研究。结果显示，筛选的4729篇研究中，有4篇研究(包括570762名受试者)符合纳入标准。

随机效应汇总分析显示，与少吃或不吃辣椒的人相比，吃辣椒的人全因死亡率相对风险降低了25%（ RR: 0.75; 95% CI: 0.64-0.88, p = 0.0004）；心血管病死亡率相对风险降低了26%（RR: 0.74; 95% CI: 0.62-0.88, p=0.0006）；癌症死亡率相对风险降低了23%（RR: 0.77; 95% CI: 0.71-0.84, p=0.0001）；对脑血管意外的影响并无统计学差异（RR: 0.76; 95％CI：0.36-1.60，p = 0.47）。

纳入分析的4个研究里，有一个来自北京大学研究团队的前瞻性队列研究（10个不同地区、近50万人）。7.2年随访发现，与每周吃辣食物少于1次的人相比，即使每周只有1到2天吃辣，也能观察到有益效果；如果每周吃6或7次，全因死亡风险将降低14%，缺血性心脏病死亡风险降低22%。

另外对于肿瘤患者，辣椒也是福音。

发表在《自然》上研究显示，吃辣能刺激“痛感神经”，促进干细胞造血，对血液肿瘤治疗具有积极意义。

研究者发现，77%的造血干细胞是由痛感神经进行调控的。痛感神经分泌降钙素基因相关肽（CGRP）的神经递质，促进造血干细胞进入血管。摄入辣椒可以触发痛觉神经元的激活，显著增强小鼠造血干细胞的动员。因此，针对痛觉神经系统可能是一种提高造血干细胞产量的策略。

研究中提到，要增强造血干细胞动员，可能每天要吃10个墨西哥红辣椒来刺激疼痛，并连续吃4天。这对造血干细胞异常的白血病、淋巴瘤患者来说是延长寿命的希望。

无独有偶，有研究发现合成辣椒素类似物arvanil增强一线化疗药物伊立替康的活性成分SN38在人类小细胞肺癌细胞中的抗癌活性，基于arvanil的联合疗法可能对复发的小细胞肺癌细胞患者有益。

以顺铂为基础的联合化疗通常是小细胞肺癌患者的一线治疗。虽然患者最初对这种化疗反应良好，但肿瘤通常在一年内复发，复发的小细胞肺癌患者对初始治疗药物耐药，只有很少的治疗选择。

注意劳逸结合，生活规律，保持乐观愉快的情绪，避免紧张、焦虑、忧郁。经常性的熬夜,让外邪入侵,体内阴阳失调,胆囊收缩功能下降,胆汁分泌异常,部分胆汁反流入胃,对胃黏膜屏障产生破 坏

知道根源在哪了，也就心理释然了许多，相信你也是这么想的，只有胆囊好了，其他也就自然恢复如初，这个道理应该懂吧，胆不好的话，可以抽点时间到苏北乡下去刨点灌南|苦菜，回来烧汤喝，用时加红糖，红糖趁热加进去，叶子背面有白色絮状物，平时饮食方面清淡些，少吃生冷油炸的东西，晚上不要熬夜。早点休息比较好哦。

当研究人员将两株耐顺铂的肺癌细胞株暴露于低浓度的arvanil时，细胞生长没有受到抑制。然而，当用不同浓度的SN38(活性成分伊立替康)处理细胞时， arvanil的存在大大增强了SN38抑制癌细胞生长的能力。统计分析表明，arvanil与SN38具有协同作用。这项工作将为复发和顺铂耐药小细胞肺癌的新疗法铺平道路。