外卖大战已经卷成“无间道”！上海饿了么一站长指令，引发争议…

外卖大战已经卷到这个份上了！近日上海金桥一张饿了么站长指令流传网络。

站长

@所有人 金桥的沪上阿姨卡餐严重，别穿饿了么工服也别戴饿了么头盔。看好单子是几杯，进去就拿美团和京东的单子，跟客户说 商家不出餐，我拿啥你喝啥！

这个指令重复三遍的通知，让人不由震惊。如今外卖大战已经到了“无间道”的地步了。一杯奶茶，灌满了浓浓的火药味。

针对此事，有网友表示，我是干过，只不过我看用户点的是什么，然后再找相对应的奶茶！把小票丢了！正常送，反正东西对了。

有网友评论，那天奶茶爆单! 晚上十一多，一点点，古茗，茶百道，霸王茶姬好多奶茶店员说，小哥要喝奶茶自己拿，顺便带几杯回去给家里人喝。

这是近5年以来规模最大的一场商战——三家巨头：京东、美团、阿里，几个月烧光数百亿，将外卖行业的峰值订单从一天1亿顶到了2.5亿，数亿普通人的生活被卷入，千万商家的生计被影响。

这也是一场极为反常的商战——它诞生于一个热钱冷却、资本和创业者都不再奢求高增长的时代，钱如此金贵，却又如此阔绰、不计代价地撒向市场。外卖不是新兴行业，不在前沿赛道，更不算资本风口，没有媲美AI、芯片的诱人故事，但这一次，为了争夺几亿张嘴，几家巨头贴身肉搏。

• 爆发于十多年前的第一次外卖大战，起因是“将所有线下生意用互联网的方式重新做一遍”，也将不少年轻人的饭桌从线下搬到线上。

而第二次外卖大战，远没有那么宏大，能打起来，始于一个杂交业务：“闪购”，它介于电商和外卖之间，比传统外卖品类丰富，比传统电商配送更快。

2月份，京东突然宣布要重回外卖战场，大张旗鼓招商家，打出了“零佣金”的牌。到了4月11日，京东直接推出了“百亿补贴”，正式向美团和饿了么开火。

没过多久，阿里系的饿了么和淘宝闪购也加入战局。尤其是淘宝闪购，7月2日官宣：未来一年要砸500亿元补贴，面向用户和商家一起送福利。这一下，补贴战的火力一下子拉到最大。

美团本来是外卖老大，被动卷进来，但为了守住地盘，也开始放券、免单、0元购，等于是“硬刚”到底。于是三方互相盯着放招，像打擂台一样。你放百亿？我就来个周末冲单日；你免单？我就来个0.1元秒杀。

补贴直接带动了订单量的暴涨。年初外卖全行业单日峰值差不多在1亿单左右，打到7月的时候，一天能冲到2亿多单。当时的单日高峰：美团大约1.5亿单，淘宝闪购+饿了么8000万单，京东也有两三千万单。

数字好看，但背后的成本也是海量的真金白银。短短几个月三家平台合计砸出去的钱已经有数百亿。平台账面的成交额漂亮了不少，可是利润表那边压力山大。

• 我们来仔细剖析三家的打法。

京东：走“品质+品牌”路线，盯上瑞幸、蜜雪冰城、库迪这些连锁品牌，借着自己的供应链和仓储优势，把大商家批量搬进平台，再用补贴和流量去吸用户。

阿里/淘宝闪购+饿了么：利用淘宝的流量池来冲击，搞“周六冲单”“超级秒杀”，红包、免单卡轮番上，目标就是快速把淘宝的用户往外卖引。

美团：虽然被迫应战，但底子厚，本地配送体系本来就强。美团主要靠派单效率和配送范围做防守，同时放出各种券和低价套餐来稳住老用户。

谁最爽？谁最累？短期最爽的当然是消费者。补贴期间，奶茶、咖啡几乎半价甚至免单，日用品低到不可思议，“0元购”“0.1元秒杀”天天有。

商家就复杂多了。有些商家趁机涨了单量，但补贴的钱不少是平台出的，利润并不高，甚至还有“单子多了反而更亏”的情况。很多商家都说，不参加活动就没流量，参加了虽然忙得不行，但算下来赚得不多。

骑手则是又开心又辛苦。单子多了，收入短期能上去，但配送时间变紧、路线变急，加上交通风险和体力消耗，忙季其实压力很大。美团后来还宣布加大骑手保险补贴，这也是压力之下的调整

补贴战打到七八月，监管部门开始约谈平台，要求规范竞争、保护商家和骑手的权益。部分地方还特别提到，要避免恶性价格战和低于成本倾销。行业协会也呼吁大家别再“无底线内卷”，要回到比服务、比品质的竞争上来。

补贴可以有，但不能砸到整个市场生态失衡。表面看，这场大战的赢家好像是消费者，平台拿流量，媒体有话题。但从长期来看，真正的赢家可能一个都没有。用户的忠诚度在补贴退坡后很可能立刻下降，大家哪便宜去哪。

商家在补贴期可能没赚到多少钱，还要面对补贴结束后的流量下滑。平台虽然短期抢到用户，但烧掉的钱未必换来长期的留存，反而可能拖累财务。

这更像一场消耗战：拼谁的钱多、耐力长，但最后可能都很疲惫。真想笑到最后，得把补贴来的用户留在自己生态里——比如淘宝想让用户回去多买电商，京东希望连锁商家成为稳定供给，美团要继续强化配送网络和生活服务。

看完这几个月的补贴大战，有种“热闹是热闹，钱是真烧”的感觉。消费者这波是爽了，但行业的隐忧也暴露得很明显：盈利模式单一、骑手压力大、商家利润薄、竞争边界模糊。

烧钱抢市场从来不是长久之计，能留下来的，还是那些有稳定供给、良好体验、健康生态的平台。补贴战终归会冷下来，等烟雾散去，能不能留住人，就看谁真正下了长期的功夫。

对此，你怎么看呢？