一口饮料，一嘴塑料！伯明翰大学最新：市售饮料100%含微塑料，成人日均摄入上百颗

　　题图|Pixabay

　　撰文 | 宋文法

　　微塑料（MPs），被定义为大小在1μm到5mm之间的微小塑料碎片，它们来自于各种塑料制品的分解，如塑料水瓶、塑料袋、外卖盒、食物包装盒等。微塑料广泛存在于土壤、水和大气中，并且能够通过食物链进入人体，对人类健康产生负面影响。

　　此前多项研究显示，微塑料已广泛浸入人体，并到达多种器官，包括血液、肺、心脏、大脑、胎盘、生殖系统等，这引发了对长期健康影响的担忧。

　　近日，伯明翰大学研究团队在"Science of The Total Environment"期刊上发表了一篇题为"Synthetic microplastics in hot and cold beverages from the UK market：Comprehensive assessment of human exposure via total beverage intake"的研究论文。

　　研究显示，在所有分析的饮料样本中，100%检测到了微塑料，且热饮中的微塑料浓度高于冷饮，成年人通过饮料摄入的微塑料量显著高于饮用水，日均摄入超百颗。

　　图：论文截图

　　在这项研究中，研究人员分析了英国市售155种常见的冷热饮料，分析了这些饮料的微塑料污染情况，为了避免实验过程塑料污染，实验中使用了非塑料材料，并通过公共在线调查，全面评估了人类从这些冷热饮料中摄入微塑料的情况。

　　结果发现，在所有分析的155种饮料中，100%检测到了微塑料，且热饮中的微塑料浓度高于冷饮，表明高温会加速微塑料从包装中释放。

　　其中，热茶的微塑料浓度最高（平均60颗/升），其次是热咖啡（平均43颗/升）。详细数据见下表。

　　饮料中微塑料浓度和特性（图：论文截图）

　　对微塑料颗粒分析发现，这些饮料中发现的大多数微塑料在10-200微米之间，微塑料类型与包装材料高度相关，最常见的是聚丙烯（PP），其次是聚苯乙烯（PS）、聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）和聚乙烯（PE）。

　　此外，研究人员还评估了人类的摄入量，根据调查数据，成年人平均每日通过饮料摄入的微塑料量为1.6-1.7 MPs/公斤体重/天，远高于通过饮用水摄入的微塑料量（1 MPs/公斤体重/天）。

　　根据这一数据，对于一个70公斤的成年人来说，平均每天通过饮料约摄入112-119颗微塑料。

　　研究人员表示，微塑料的长期健康影响尚不明确，但长期摄入可能引发炎症、氧化应激，以及扰乱内分泌功能、增加癌症风险等，可能对健康造成更严重的威胁。

　　研究人员强调，由于技术限制，研究仅检测了大于10微米的微塑料，没有分析更小的颗粒，表明饮料中实际的微塑料浓度可能更高。

　　综上，这项研究首次全面评估了人类通过饮料摄入微塑料的情况，并强调了所有检测的样本中均含有微塑料颗粒，且热饮中的微塑料浓度高于冷饮。消费者应减少使用塑料包装的饮料，以尽量减少微塑料的摄入。

　　参考文献：

　　https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2025.180188