今天闰六月十九，记住“吃二样，做一事，忌一事”，顺遂过闰月

今天是农历闰六月十九日，再有10天闰六月就结束了，也已经临近末伏的尾巴。老辈人常说，这样的日子自带一种 “新旧交替” 的气场，顺应着时令习俗安排饮食起居，能让身心在夏末秋初的过渡里更舒展，民间流传许许多多的藏着代代相传的生活智慧。今天农历闰六月十九，记住“吃二样，做一事，忌一事”习俗，平安顺遂过闰月！

一、吃二样

1、吃丝瓜

丝瓜的 “丝” 谐音 “思”，老辈人说这是提醒我们趁着末伏的闲暇，回头看看这大半年的日子。哪些事做得顺畅，哪些环节可以调整，像理清丝瓜的经络那样，把纷乱的头绪理出条理。这是一道纯素蒸菜，用做蒜蓉蒸海鲜的方法来蒸，做好的丝瓜鲜嫩入味，粉丝丝滑，再搭配上蒜末的香味，虽说是一道素菜，但吃着感觉比海鲜还要香。

食材：丝瓜、粉丝、蒜、油、酱油、糖

做法：1、粉丝提前一个小时泡开后，捞出切成几段，一捆粉丝切成3或4段就可以，切好的粉丝放入碟子，摆好备用。2、大蒜去皮剁成蒜蓉，处理好表皮的丝瓜，切成这样厚厚的一块块。3、把丝瓜块这样摆在粉丝上面，丝瓜朝上的一面，可以用手指稍微压一压，再摆盘，这样方便后面放蒜蓉，不易掉落。4、小锅里，倒入适量油，酱油，少许糖，蒜蓉，再加入两小勺清水。酱油可以放多点，油也可以稍微多点儿，加清水的勺子就是一般喝汤的小勺子。5、把调好的蒜蓉酱，小火翻炒半分钟左右，把酱里的蒜蓉捞出放入丝瓜上面，剩下的酱汁，淋在丝瓜和粉丝上面，每个丝瓜顶部放点切成圈的小米辣，增加风味，也有装饰作用，如果有小孩不能吃辣，可以换成枸杞。6、水煮开后，上锅蒸6分钟左右，就可以出锅了。

2、吃莲子

在中华传统养生食材中，莲子占据着极为重要的地位。 它既是美味可口的食材，又具有丰富多样的养生保健功效，被广泛应用于食疗与日常养生之中。莲子平时除了用来煲汤，做桂花莲子扣这道甜品，也是非常的不错。 莲子扣除了造型美观，口感上非常的香甜粉糯，老少皆宜。 糖桂花是用新鲜桂花和白砂糖精加工而成，平时在糕点，月饼，甜品等都会起到辅助作用。 用在莲子扣，一个是增加菜品颜值，另外还可以增加甜蜜的口感。

食材：莲子、白糖、糖桂花、玉米淀粉、食用油、水淀粉

做法：1、把莲子顶部黑头部分切掉放入碗中，食用油倒入碗中拌匀，拌匀后倒入干淀粉，继续用勺子轻轻拌匀，以免把莲子搅散。2、准备一个深一点的碗，把莲子顶部朝下摆好，一个一个排放在碗中。整齐地排列好后，剩下散掉的莲子放中间，这样倒扣后的莲子才好看，摆好的一碗莲子撒上10克白糖，可以更入味。3、莲子上锅蒸1.5小时，蒸好后开盖，用筷子可以轻轻夹开莲子就OK了。4、莲子从蒸笼中端出，盖上盘子倒扣，取出碗就可以看到造型美观的莲子扣啦。5、另起锅加50毫升清水，加入剩下的10克白糖搅散至融化，再倒入水淀粉，开小火搅匀至完全透明。6、最后倒入糖桂花继续搅匀，煮至浓稠就可以关火了。把糖桂花汁均匀地淋在莲子扣上，软糯香甜的桂花莲子扣就做好啦。7、淡淡桂花香的莲子扣，造型美观，口感粉糯，让人爱不释手。

二、做一事：谨防破财

“闰月不润财”，意思是闰月不属于常规节律，常见财运空转、账面有利实则无收。这段时间千万不要做重大投资，也不要轻易做重要的财务决定，要是买股票的话，需要小心谨慎。若贸然投资大项目，或参与高风险金融操作，易因信息不明、决策偏差而失利。要特别提高警觉，建议保守为主，宜多做计划储备、观察趋势，而非出击之时。

三、忌一事：忌动土

民间有“闰月不动土”的说法，动土被认为会惊扰土地神灵，带来不好的影响。从现实角度看，夏季天气炎热，动土施工容易引发安全问题，所以，最好不要进行动土相关的活动。

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