丫 丫火米酒新品上市！纯米甜糯，重新定义川味佐餐微醺体验！

2025年4月丫丫火米酒新品「5度纯米米酒」和「3度桂花米酒」在全国部分餐饮与商超、便利渠道悄然上新。推出纯真米酒系列，采用精选天府粮仓、东北黑土地糯米等专业品种进行低温慢酿。融合广西金桂、自然原料荟萃。以米香为底蕴，糅合花果芬芳，口感更清甜自然，致力于打造一款适合大众都爱饮用的低度微醺米酒。

自上市以来，纯米酒系列受到经销商和渠道商的一致好评，第一时间进驻了贵州合力超市、四川红旗连锁、1919酒业连锁、美宜家、711、罗森等头部商超便利渠道。截止2025年7月，上市三个月，自然动销率超过79%，二次复购率达到65%，受到米酒消费者的追捧。在如今消费品大背景下，俨然是属于少数部分。

丫丫火（成都）酒业捕捉佐餐酒饮新机遇，继草本气泡米酒系列上新市场之后，品牌探寻更符合当下大众的口感需求，研发出更多元化口味的酒款。据悉，这一口味的研发需要多种调配，经过内部人员反复测试、从老板到员工、再到市场大众调研，了解大家的接受度和喜爱度等，研发出最佳口感，进行市面推广。

新品的研发过程凝聚了企业全员的匠心投入。研发团队历时三个月测评，经过多轮配方调整和工艺改良，从原料配比到发酵参数都进行了系统性优化。为确保产品品质，公司首先由研发中心进行实验室小试，随后组织包括管理层在内的全员盲测，最后在核心消费城市开展群众随机口感调研。市场部负责人透露："我们特别关注各阶段成年消费群体的反馈意见，我们致力于打造一款大家都能喝的酒，适用多种场合的酒款。

丫丫火米酒秉持"古法新酿"理念，两款新品各具特色：纯米米酒采用低温慢酿工艺，坚持无添加蔗糖配方，最大限度保留糯米原香，酒体醇厚温润，米香悠长；桂花米酒精选广西金桂与东北黑土地糯米，通过压榨过滤技术完美锁住桂花芬芳，酿造的酒色柔白，花香与米香层次分明。研发团队经过不断风味测试，把控酒香、果香、花香的最佳配比，确保每一口都能带来愉悦的味觉体验。

在传承千年米酒酿造技艺的基础上，丫丫火米酒以现代工艺创新诠释传统风味。新品既保留了米酒的文化底蕴，又通过科学配比和品质升级，更符合当代消费者对健康饮食和精致生活的追求。这种"传统为魂，创新为体"的产品理念，让古老技艺焕发新生机，为现代餐饮文化增添了一抹独特的东方韵味。