90年代穷人餐桌上的普通下酒菜，月薪过万者想吃顿痛快都觉吃力。

都说啥事要往前看，还说好马不吃回头草，但是人一旦上了年纪，就喜欢怀旧，很多人都对90年代难以忘怀，那时赶上社会飞速发展，大家生活条件明显改善，虽然无法和现在相比，但是90年代很纯粹，人们压力小，每天都是高高兴兴，一些美食小吃直到今天还回味无穷。

90年代时，大家收入水平相近，各家饭菜也大同小异。就拿北京来说，冬天餐桌上常见的是白菜，偶尔吃上一顿肉都算奢侈，那时人人过得节俭，所谓的“好吃下酒菜”价格也十分亲民。可如今，这些当年的普通下酒菜身价却一路暴涨，变得不再“平价”。即便现在有人月薪过万，面对这些曾经的家常下酒菜，也觉得消费起来颇为费劲，更不敢像当年那样天天吃，下面就来看看是哪几道吧。

1、溜肥肠

90年代初期，猪肉并不是天天都能吃的，猪下水就是解馋的美食，那时猪肥肠最让便宜，很多人因为猪大肠带有异味不喜欢吃，所以农贸市场价格比猪肝还低，但是作为下酒菜，肥肠非常香，溜肥肠就是北方一道下酒菜，饭店卖得也出贵。如今肥肠可是价格飞涨，生的都要30多一斤，煮熟要好几十，一盘溜肥肠58以上，还没有几块，工艺过万都不敢顿顿吃。

2、酱牛肉

要说90年代的酱牛肉也不便宜，但是普通人也能吃得起，就拿北京来说，90年代月盛斋就是专门做酱牛肉的，那时价格也不贵，天津山东河北等地也有酱牛肉品牌，那时都是当地人下酒最爱。如今过了30年，酱牛肉的价格让人高攀不起，一斤酱牛肉都要100多，不是过年过节真不敢天天吃。

3、鸡爪子

记得90年代鸡脖子鸡爪子都非常便宜，一斤一块多，就像鸡架一样便宜，那时炖煮一大锅鸡爪子特别好吃，满满全是胶原蛋白，如今鸡爪子真是吃不起了，一斤煮熟的都要好几十，无骨鸡爪更是贵，就连市场生鸡爪子都要20多一斤，在欧洲鸡爪子猪蹄都没人要，为啥我国这么贵。

4、猪尾巴

小时候爷爷经常喝酒爱吃猪尾巴，夏天炖煮的猪尾巴会放很多盐，也是为了保质期久，猪尾巴肉很多，而且味道很香，90年代一斤几毛钱，如今猪尾巴40多一斤，还是生的，比排骨还贵，偶尔吃一顿都要精打细算。

5、鸭脖子

鸭脖子是90年代备受酒友喜爱的下酒菜，那时几毛一斤，炖煮后肉质紧实，手撕着吃香气十足，尤其麻辣口味最受欢迎。可如今的鸭脖子价格早已今非昔比，特别是品牌产品，一斤要卖到50多元，这般价格让不少人感叹实在消费不起了。

这些美食都是在90年代深得酒友认可，是必不可少的下酒菜，如今售价飞涨，大家看完后有没有你爱吃的呢？