透骨新鲜！“嗯” “哈” “嚯”，回来啦~

我国黄海和东海部分海域

自8月5日12时起

结束为期3个月的伏季休渔期

部分特许捕捞渔船正式出海作业

8月6日傍晚

首批新鲜渔获

抵达宁波水产品批发市场

梭子蟹、虾潺、黄鱼

作为当季主打产品

预计将在未来几天内大量供应

北仑人的“嗯”！“哈”！“嚯”！

（宁波话“鱼、蟹、虾”）

又回到餐桌上啦~

哪些渔货量大价廉？

哪些品种又较为紧缺？

一起来看↓

傍晚6点，在位于宁波最大的水产品批发市场的大水产交易区内，一辆辆满载鲜活海鲜的冷藏运输车鱼贯驶入场内。

当一筐筐带着大海味道的新鲜海货被卸下车，立刻有购货商和消费者上前挑选、询问价格。

市场中数量最多的还是带鱼、黄鱼、鳗鱼、龙头鱼等新鲜渔获。其中龙头鱼的货量尤为充足，价格实惠，吸引了不少购货商挑选采购。

梭子蟹：过几天品质更好

作为“东海第一网”的主角之一，市场里的梭子蟹堆放在冰块上，被装入蟹箱中。青灰色的蟹壳仍泛着光泽，蟹钳饱满有力。

梭子蟹

“这批梭子蟹是凌晨捕捞的，在渔船上就直接装箱加冰，鲜度不错，批发价格20元一斤，约400元一箱。”经营户陈师傅介绍，第一批到货的冰鲜梭子蟹不算多，价格与去年差不多。

展示梭子蟹

“目前很多船还没有回来，不过看产量今年应该不错。”陈师傅介绍，过几天梭子蟹的量就上来了，品质也会更好。

虾潺、黄鱼：数量相对较多

在批发市场，一筐筐银白色的虾潺因为个头大，价格实惠而备受关注。

虾潺数量较多

据了解，首批到货的虾潺批发价每斤8元至12元。正在挑选的餐饮店李师傅说：“我们店里选了这批货做特色菜，客人就爱吃这口‘头鲜’。”

展示新到的黄鱼

专卖黄鱼的汤师傅介绍，今年的黄鱼价格，相较往年要实惠一些，条重三两至五两的黄鱼批发价一斤130元至140元，条重七八两的黄鱼一斤180元至200元。

周末更多海鲜将“涌”上餐桌

“今年‘东海第一网’的上市交易量约45吨，其中梭子蟹、虾类相对少些，以虾潺、黄鱼、鮸鱼为主。”宁波水产品批发市场的场区管理部相关负责人预测，到本周末，返港的渔船会大大增加，届时上市的各类东海鱼虾蟹数量将明显增加，价格将有所回落。

据悉，“东海第一网”采用“渔船—冷链车—市场”的直供模式，海鲜在渔船上就进行分拣、装箱、加冰，全程保持低温状态。冰鲜从捕捞到上市一般不超过36小时，确保良好的鲜度。

赶紧约上饭搭子

一起尝尝这口“鲜”吧~

来源丨宁波发布、记者 郑侃轩 成百舸 于鹏 蒋颐霞 通讯员 周宣羽

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责编丨沈焰焰