晨读 | 好好吃饭的人，真的不简单

今天立秋，好好吃饭。

当我们谈及美食，常常是以品味者的身份，即我们是“吃饭的人”。

吃饭这件事之所以让许多人感到幸福，大概是因为吃饭的人体验到了一种美妙，不仅来自食物本身，也来自它对生活酸甜苦辣的调和。

四季烟火里，一饭一蔬间，许多人找到了热爱生活的一万种理由。

在立春，裹一张春饼，把各种新鲜的春菜一并裹起，咬下去，一口就是一个春天。

在清明，咬一口青团，收下春日所有的清新和软糯，微风不燥，阳光正好，清澈明朗，好日绵长。

在端午，煮一锅粽子，爱吃甜的就夹上红枣或豆沙，爱吃咸的就夹上蛋黄或腌肉，粽叶的清香弥漫，拉人回到千年前的汨罗之江。

在大暑，剖一个西瓜，“一刀下去，咔嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的”，若再加上空调和爱人在旁，日子便是极美，像一朵默默开放的花。

在中秋，蒸一笼肥蟹，配点小酒，备上月饼，用一桌子的圆满，款待一整晚的月光，举头凝望，心头涌上的是“但愿人长久”的祈愿。

在霜降，熬一碗南瓜粥，在咕嘟咕嘟的沸腾里，微凉的日子也仿佛冒出了热气，让人想到那个“问你粥可温，陪你到夜深”的人。

在冬至，下一锅饺子，蒸腾的热气糊住了窗户，隔绝了严寒，刚出锅的这口滚烫，妥帖地慰藉着心与胃。

在春节，备一屋食材，这种富足和丰盛，这种“想吃什么吃什么”的如愿，是对一整年努力的犒赏。

寻常的日子也许没那么多惊喜，但通过回望我们的餐桌，通过那一口口难以忘怀的美味，生活好像清晰了许多，回忆起来时，不再模糊难辨、无色无味，而与一些食物、一些共享食物的人关联了起来，于是，回忆变得有味有情、有声有色。

我们如何走过时间、我们如何被人爱着，也好像因此有了证据。

有人说，再怎么冷淡、严肃的人，一走进厨房，似乎都变得温和。

厨房这方天地的神奇之处，在于它的忙忙碌碌吵吵嚷嚷，在于它的炉火跳跃锅铲翻飞，在于它的热气蒸腾菜香四溢……

四季时移，这个场景却始终不变，“家的味道”就这样一点点酿了出来。那些把做饭视为一种快乐的人，心里一定是爱着什么的。

他爱的，可能是家人，所以能感到分享的快乐、被需要的快乐。

一位作家曾说：“愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的。”对他来说，做菜最大的乐趣是看家人或客人吃得高兴，盘盘见底。而自己作为做菜的人，常常吃得很少，“我的菜端上来之后，我只是每样尝两筷，然后就坐着抽烟、喝茶、喝酒。”

人们常说“有情饮水饱”，对于一些做饭的人来说，可能心情也有些类似：看着家人、朋友聚在一起，吃着自己做的食物，感受着他们的快乐，明确地知道自己被需要，是一种无可比拟的幸福。

他爱的，可能是自己，所以能感到专注的快乐、充实的快乐。

家人团坐，灯火可亲。

从前的人们没有埋头于手机，只是认真下筷，相互地陪伴。一句“吃饭啦”，背后藏着的，正是家人之间的包容与深情。

懂得好好吃饭的人，最懂得生活。

他们活得有温度、够舒展。他们懂得尊重下厨的人的不易，也享受于做饭时的乐趣。

好好吃饭，重新唤醒了人们对生活的热爱，也留住了家人间岁月也不能磨灭的深情。

今天立秋，好好吃饭，贴好秋膘。

来源丨新华社

北林发布

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