在全球服务业深度融合与消费升级的浪潮中,泛酒店行业正经历着前所未有的变革。《中国旅游住宿业发展报告2025》显示,行业已从“规模扩张”转向“提质增效”,存量资产盘活、AI技术应用和业态创新成为核心趋势,市场对兼具国际视野、专业素养与创新能力的复合型人才需求愈发迫切。
在此背景下,上海商学院以敏锐的行业洞察力,通过国际化合作与产教融合实践,为泛酒店行业输送着高质量人才,其与瑞士洛桑酒店管理学院(EHL)携手创建的上海洛桑酒店管理学院,更成为中瑞教育合作的标杆。
2021年,这所融合了百年名校教育理念与中国市场实践的学院正式成立,作为 EHL认证院校联盟成员,它构建起“理论筑基、实践淬炼、国际赋能”的独特培养体系。夏季学期实践教学被纳入核心环节,形成“认知实习+体验实习+专业实习”的进阶路径,让学生在真实职场中完成从认知到精通的蜕变。
2025年夏季,140余名学生走进上海和平饭店、上海中心J酒店等50余家知名品牌酒店,开展长达6个月的运营岗位实习,从前台接待到私人管家,在专业老师“一对多”的带教下,不仅接受严格的专业评价,更以客人好评数作为成长标尺。这种沉浸式实践通过酒店与学生双向选择机制,确保每个岗位都与学生发展需求精准匹配,让课堂理论在客房服务、餐饮运营等真实场景中落地生根。
为了让学生更好地衔接行业发展,该校通过全国泛酒店业产教融合共同体等平台,与锦江国际集团、洲际酒店等头部企业建立紧密合作。酒店管理专业联合上海静安洲际酒店、浦东丽晶酒店开展线上专题授课,聚焦就业形势与职业规划,让学生直面行业高管智慧,将理论知识转化为解决复杂问题的能力。
这种产学研融合模式不仅让学生触摸行业脉搏,更通过企业需求反向塑造培养方向,例如,该校与锦江集团合作开展的“AI+非遗”创新挑战赛,让学生在酒店场景中探索科技与传统文化的结合,为行业注入创新动能。
这一套兼顾国际视野与本土实践的培养体系,在该专业首届毕业生的去向上得到了充分印证。
2025年6月,上海洛桑酒店管理学院迎来首批毕业生,超六成学子投身酒店、金融、文旅等泛服务业领域,将国际标准与本土实践结合,在岗位上展现出 “尊重、谦逊、追求卓越”的行业价值观;近三成学生斩获 EHL、香港理工大学等世界名校研究生offer,继续在全球舞台深造。
这种“行业深耕+国际深造”的双轨特色,既体现了上商对行业需求的精准把握,也彰显了其国际化教育的成效,正如企业导师所期许的,这些毕业生正以智慧驾驭行业变革,在时代浪潮中绽放光彩。
从课堂到职场,从本土到国际,上海商学院通过国际化教育、实践导向培养和产教融合创新,不仅为泛酒店行业输送了兼具温度与深度的专业人才,更展现了高等教育在产业升级中的创新活力。
在行业数字化转型与消费升级的浪潮中,这种模式为酒店管理人才培养提供了可复制的范式,也为中国高等教育国际化发展写下了生动注脚。
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