吴荣全：丹泉“造船”23年，已到了可以“扬帆”的时刻

• 成功的方式有很多，有人借船过河、有人造船过河。丹泉过去二十几年自己造船，以打牢“品质”基础。

• 前端以品牌营销与市场扩张加速破局，后端以超9万吨储能、酒旅融合等为支撑，丹泉的长期主义正在迎来质的飞跃。

文｜何芙蓉

广西南丹，丹泉集团会议室。

董事长吴荣全推门而入，“实在抱歉，刚有些重要的事情要处理，怠慢了！”他一边欢迎着我们一行人的到来，一边表达歉意。

早就听说，作为横跨六大板块的集团掌舵者，吴荣全的日常异常忙碌。

▎吴荣全

休整片刻，遥想起当年的创业经历，他的激情又很快被点燃，滔滔不绝地讲了一个多小时。

“我想改变广西没有一瓶高端白酒的现状。”2002年，吴荣全当时不过30出头，本着改变广西白酒格局的信念，一头扎进酒业。

起初，他花了一年半时间，走访调研全国一百余家名优酒厂，一路学习考察，各地酒厂的酿酒蒸腾声不断，吴荣全的心头却压了一块巨石：“广西没有一瓶中国名酒。”

23年后，他一手打造的丹泉洞藏酱酒储酒量跃居全国前五、荣获中华老字号、吉尼斯世界纪录最大的藏酒洞 、通过真实年份酒认证……

当酒业再一次提到桂酒，丹泉当之无愧已是“龙头”。一座洞藏酱酒王国在桂西北群山之间崛起。

初心：为广西打造一瓶高端酒

为什么做酒？

在学习考察完中国主要名优酒企后，吴荣全惊叹于中国白酒悠久的历史与文化故事。“这是一个完全穿越朝代、穿越历史的产业，没有哪个产业像中国白酒这样有生命力、有穿透力。”

而且在人生的每一个重要时刻，生孩子、升学、结婚、生日，甚至扫墓，都需要喝酒。“我就觉得，这个行业太值得做了。”

吴荣全脑海中也浮现出当年的两个画面：一是1999年广西异军突起的高端香烟——真龙，一举改变广西没有高端香烟的格局。“当时中华卖60一包，真龙能卖到50，真龙出来之前，即便是在广西区内送礼接待基本没人买广西的烟，拿不出手。”

二是对于桂酒的处境，倍感遗憾。

“真龙烟对我触动很大，它就是我做丹泉的榜样和标杆。”他的语气带着由衷的敬佩。2023年，广西真龙烟年营收达520亿，纳税超过200亿。对于真龙烟的出现与发展，吴荣全到今天依旧很感慨。

广西有了一包高端的好烟，但还缺一瓶高端的好酒。

一定程度上，吴荣全的白酒创业火种，源自对广西“高端品牌”的执念。他一度感慨广西过去没有品牌意识。

目标有了，方向在哪里？

2003年，他回到出生地——南丹县，地处中国首个地级世界长寿市河池。同年联合多名对口领导带着南丹酱酒前往贵州茅台，邀请茅台的国家级品酒师品鉴品评，得到专家一致认可。

这直接印证了南丹可以酿出好酒，也更加坚定了吴荣全在家乡发展酒业的信心。

2003年7月29日国营南丹县酒厂正式被收购，广西丹泉酒业公司就此成立。

南丹县酒厂于1956年由丹泉酒坊、罗氏烧坊、朱林酒肆等几家历史悠久的知名老酒坊合并而成，距今已有近70年规模化酿造历史。

无疑，南丹县酒厂悠久的酿造与品质基础，以及南丹优越的自然条件也成就着今天的丹泉酒业。

坚守：23年“练内功”

收购仅是第一步。

面对设备陈旧、工艺粗放的老酒厂，吴荣全选择“造船过河”的笨功夫：拒绝贴牌赚快钱，而是用重资产与全产业链布局重构竞争壁垒。

在那个靠贴牌与广告酒就能轻松掘金的年代，吴荣全固执的坚持实业投入，把钱一锹一锹地“砸”进了南丹的群山腹地：耗资3.5亿，历时十年，方才成就了吉尼斯世界纪录最大的藏酒洞—洞天酒海。

蜿蜒3.5公里的溶洞酒廊，占地面积达到13.3万平方米，9万余吨大曲坤沙酱酒在此沉睡。

当我们进入其中，寒意瞬间裹挟全身，洞内弥漫着浓郁的陈年酒香。洞壁沁出的水珠与酿酒菌群共生，无数的陶坛整齐伫立、沉默，却积蓄着撼动人心的力量——这是丹泉“好酒”最厚重的底气。

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三分酿七分藏。 一个多小时的穿行，仿佛走过了丹泉二十载的创业长路，深感不易。那一刻，我们也才真正懂得，丹泉为何是一瓶好酒，它又好在哪里。

如今，丹泉正在朝着这个目标无限靠近。

“一群人，一辈子，只为酿造一瓶好酒。”酒厂内高高挂着这样一条标语，这是丹泉做酒的信条。

围绕这“一瓶酒”，丹泉构建了一个庞大的循环工程，自种万亩红高粱、用酒糟养鸭养牛、建物流园、推动酒旅融合……一个涉及酿酒原粮种植、生态制曲、酿酒、洞藏储存、酒糟处理、农牧养殖、酒旅的循环经济系统工程已然成型，解决了丹泉酿酒、运输、营销等全环节问题。

丹泉打造了4个4A级景区和5家高星级酒店，酒旅融合不仅成为了丹泉独特的发展优势，亦支撑起丹泉乡村振兴、公益扶贫的社会担当。

2017年，丹泉集团临危受命，仅用180天完成总投资12亿元的“千家瑶寨·万户瑶乡”易地扶贫搬迁项目，建成4200余套安置房，解决2.16万少数民族贫困群众住房问题。

以此为契机，集团再斥资32亿元整合收购歌娅思谷国家4A级景区、南丹温泉公园、清水河谷景区，建成洞天酒海国家4A级景区。

“光搬出来不行，得让他们搬得出、留得住、可发展、能致富！”基于此，景区运营采取“公司+景区+合作社+农户”的发展模式，带动扶贫开发。

丹泉将公司发展与脱贫攻坚、乡村振兴工作有机结合，走出了一条多产融合，带动扶贫、助力乡村振兴的丹泉特色发展模式，丹泉集团于2021年荣获全国脱贫攻坚先进集体的荣誉。近年，更是为社会公益事业捐赠达2000多万元。

二十多年来，吴荣全带领丹泉打造了一个以酿造为核心的全产业链闭环。

这不仅实现了资源的循环利用、经济效益的最大化，更通过沉浸式酒旅融合重塑品牌营销、担当社会责任，全方位支撑起“一瓶酒”的高质量与可持续发展。

从最初征地建厂、搞生产，到持续完善白酒全产业链布局，对于这些“打基础、练内功”的事情，吴荣全一干就是二十多年。

对于整体规划，吴荣全表示，在收购之初，他就已经把丹泉酒业整个的发展路径、目标、方向、思路定好——广西第一、全国十强、百亿销售、百年丹泉、公司上市、千亿市值。如他所说，“虽然我们企业在一个比较偏僻的地方，但要有一种志存高远的信念。”

目前丹泉酒业作为广西第一的目标已然达成，同时储酒量跃居全国前五，基酒价值突破400亿元。

丹泉集团也已经发展成为涵盖白酒、旅游、有色金属、房地产、商贸和农牧种养六大板块的业务集团，总资产达120多亿，员工4300多人，2024年营收86亿元，纳税额达6亿元。多年来为地方经济社会发展做出了积极贡献。

丹泉的故事仍在持续，“我干不好，也要让下一代去干。”吴荣全更是直言。

新程：从“造好船”到“扬好帆”

2024年，吴荣全的长期主义迎来关键转折。他亲自抓起丹泉酒业的营销管理工作，亲自带队走进市场，下门店、谈客户。

有人问“你都董事长了，还出来跑市场？”他笑道“客户和消费者就是我们的根本，‘把他们服务好’这是我一直跟团队强调的。”

这一年多，常常接收到关于丹泉“在外面的声量较小、传播太弱”的市场反馈。“这很正常，也确实是这样。”他表现出务实且直面问题的一面。

如他所说，成功的方式有很多，有人借船过河、有人造船过河。丹泉过去二十几年自己造船，以打牢“品质”基础。

▎丹泉酿酒生态园

步入新的阶段，吴荣全提出要立品牌，推进全域营销，进一步扩大市场影响力、提升市场占有率。

对此，数字化破局整合营销，被吴荣全视为当前行业营销变革下的着力点之一。

下半年，丹泉一系列品牌活动将相继展开。8月开展圆梦助学公益活动，9月参加中国-东盟博览会和举办封坛文化节，10月开展重阳敬老和中秋国庆双节活动，11月举办双十一购物节，年底开展“丹泉189年货节”，月月有主题。

同时，持续在机场、高铁、核心商圈投放品牌广告，“丹泉 中国洞藏老酱酒”广告语相信很多人都已不陌生；结合短视频、直播，为丹泉189专卖店进行线上赋能；积极与京东、淘宝、美团、酒小二、酒便利等电商合作、探索即时零售新模式。

面对传统渠道的边际效应递减和消费者触达方式的深刻变革，丹泉正加速拥抱互联网营销革命，探索新零售等新兴模式，重构酒业营销逻辑。

与此同时，掀起线下渠道模式的全面革新。

去年，丹泉推出189模式专卖店，构筑起“厂家+商家+店长“的利益共同体，重构厂商、渠道与消费体验，重塑酒业价值链。

吴荣全表示，目前这189家终端门店的定位，一是产品销售、二是文化宣传、三是电商直播。这打破了传统终端门店的单一功能，而是顺应新趋势全面转向品销合一。

今年，丹泉将189模式正式推向全国，计划在全国范围内招募3000家丹泉189模式专卖店。以全新模式迈向全国化。

目前丹泉在全国已经建立起1600多家专卖店及经销商、覆盖27个省自治区、全国达10万家终端销售。

前端以品牌营销与市场扩张加速破局，后端以超9万吨储能、酒旅融合等为支撑，丹泉的长期主义正在迎来质的飞跃。