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食安小鱼游
走进浙江东海酒业
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近日,由舟山市市场监督管理局联合新城分局主办的“食安小鱼游”活动,走进了浙江东海酒业有限公司!14组幸运亲子家庭化身“食安小侦探”,沉浸式解锁非遗酒酿里的食品安全小秘密~
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了解酿酒中的非遗工艺
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第一站就超惊喜!听老师细细拆解酒酿非遗工艺,原来代代相传的老手艺里,藏着这么多守护舌尖安全的“老规矩”~
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最让小朋友们着迷的,当属“探索微生物”环节!透过显微镜,平时看不见摸不着的酵母君清晰亮相,这可是酿酒的“头号功臣”呀~ 直观get有益菌群的关键作用,科学知识瞬间变得超有趣!小朋友们直呼:太神奇了,显微镜底下的酵母居然会“游”动。
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紧接着,大家打卡了古朴的老酒坊和超酷的现代化生产车间~ 从粮食发酵到成品灌装,全链条标准化流程一目了然,传统智慧与现代科技的碰撞,让家长和小朋友们连连惊叹,也深深感受到食品安全背后的严谨与用心。
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活动尾声的食安知识讲座更是干货满满!互动问答、趣味讨论轮番上阵,“食安小鱼们”积极举手、踊跃发言,在轻松氛围里学会了实用的食安小技巧,风险防范意识直接拉满~
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一场边游边学、边玩边记的食安科普之旅,不仅让亲子家庭解锁了非遗酿酒的奥秘,更筑牢了食品安全的“防护墙”~
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