隐藏在荒野中“天然血糖调节剂”——鬼针草！

俗话说“乡间无杂草，认识全是宝”，在农村荒郊野外植物物种丰富，很多植物都有让人意想不到的价值和作用。例如竹林中常见的淡竹叶，不仅是民间传统凉茶原材料，更是清热降火的传统草药。还有田间地头的半边莲，植株虽小，而是对付毒蛇的“专家”。

还有房前屋后的桑树、皂荚树，前者可以养蚕织布，后者的果实还是天然的清洁剂，在古代经常用来制作肥皂，洗澡洗全身。可以说大自然的每一种植物，没有一种是多余的，无用的。哪怕是被人人喊打的加拿大一枝黄花，在很多领域也有应用。

而笔者今天要给大家分享的这种植物，它被人们称之为“天然血糖调节剂”。但是它的种子却非常让人闻之变色，可以说在农村是农民朋友最为讨厌的植物了，它就是鬼针草。听名字就知道，人们对它的畏多过喜欢。今天笔者就来带大家，认识并了解这种植物，看看它是否真的“十恶不赦”。

认识鬼针草、了解鬼针草

鬼针草，原产于中国，最早记载于唐代《本草拾遗》中，是一种应用历史悠久的民间常用传统本草。说到鬼针草这个名字，其实和它的种子有很大的关系。每年夏末秋初的时候，鬼针草种子成熟，它的种子芒刺就像针一样。过往的人或者动物，衣服以及皮毛上都会沾满鬼针草的种子，因此得名。

在《本草拾遗》中就提到了鬼针草的由来，说：“此草种子作钗脚，着人衣如针，北方称鬼针，南方称鬼钗”。也正是因为鬼针草种子形似针以及喜欢粘人的特征，所以在民间鬼针草也有婆婆针、鬼骨针、针包草、一把针、跟人走、粘花衣、粘身草、一包针等别名。

它也是农村农民朋友最为讨厌的杂草之一，鬼针草的刺扎入衣服之后，清不掉，也洗不干净，穿在手上特别的刺挠，小的时候笔者就特别讨厌它。鬼针草是菊科鬼针草属一年生草本，和我们熟悉的野菊花是近亲。鬼针草茎秆直立，方形，高可达1米左右，上部有分支。夏开花白色，外形类似野菊花，不过鬼针草的花是白色的，野菊花的花是黄色的。

秋季鬼针草的果实成熟，它的种子顶部有倒刺毛，特别容易粘附衣物或者动物的皮毛，这也是鬼针草为什么繁殖能力这么强的原因。动物们将鬼针草的种子带到了全国各地，生根发芽。鬼针草是全国性杂草，在我国各省基本上都有分布。喜欢生长在路旁、溪边、荒野，是一种适应性极强的草本植物。

鬼针草的作用和价值

鬼针草虽然惹人厌，但鬼针草同时也是一种隐藏在田野间的宝藏植物。首先鬼针草的嫩茎叶是可以吃的，春夏季节的时候，鬼针草刚长出来的嫩茎或者嫩叶是一种非常不错的野菜。可以用来凉拌或者打汤、下火锅，是特别适合中老年人食用的一种乡间野菜。

鬼针草不仅可以吃，它还是一种药用植物。据现代医学研究发现，在鬼针草中含有一种“芸香苷”的物质。这种物质可以双向调节血糖、血压、血脂的作用，可以说鬼针草就是隐藏在荒野中“天然血糖调节剂”。在民间了解这种植物的老先生，每年夏季，都会采割鬼针草，前端晒干来煮水或者泡茶喝。

鬼针草不仅广泛应用于现代医学，在传统中医里，鬼针草也是常见中草药。据相关文献记载，早在唐代传统中医就开始拿鬼针草来入药了。传统中医认为鬼针草性温、味苦、无毒，入药清热解毒、散瘀消肿。你像我们再野外被毒蛇咬伤或者外伤见血，都可以用到鬼针草。

在《本草拾遗》中就有记载：“鬼针草主蛇及蜘蛛咬，碎敷之，亦绞汁服，可解”，可见鬼针草虽然惹人厌，但是它的价值却是极高的，所以如果我们再野外遇到鬼针草，一定要重视起来，非常了不起的一种植物。

好了，今天的文章就写到这里了。大家对于鬼针草了解了吗？你小的时候是不是也特别讨厌它呢？你吃过鬼针草这种野菜吗？喝过鬼针草茶吗？在你的家乡还有鬼针草这种植物吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。