2025首届安徽厨房管理数字化主题论坛8月2日将在合肥举行

随着餐饮行业数字化转型加速，中央厨房、智能出品系统、食安追溯链等技术持续赋能厨政管理与运营效率，极大提升了餐饮的出品品质和效率。

为探索安徽厨房管理的数字化和借此提质增效，8月2日，在良之隆・2025第五届中国徽菜食材电商节举办期间，良之隆将联合合肥市餐饮烹饪行业协会数字化工作委员会举办2025首届安徽厨房管理数字化主题论坛。

本次论坛以“智厨驱动，数字赋能”为主题，旨在汇聚安徽省内外餐饮管理者、厨房设备厂商、数字平台服务商，共同探讨新形势下厨房管理的数智化路径，推动数字厨房在连锁餐饮、团餐、预制食材应用场景中的落地与标准建设。

作为本次徽菜节唯一聚焦“厨房数字化”的专题论坛，论坛上各界大咖们将为行业提供设备+系统+运营三位一体落地方案，并现场发布数字厨房解决方案与意向合作项目，推动安徽厨房数字化建设取得实质进展，打造安微数字厨房产业集群与标准协同平台雏形。

届时，将有合肥市餐饮烹饪行业协会数字化工作委员会主任委员余录兵、合肥市餐饮烹饪行业协会数字化工作委员会副主任委员卢君栓、合肥市餐饮烹饪行业协会数字化工作委员会专家委员袁志强、中国微菜大师中国烹饪大师安徽省技术能手徽大厨品牌创始人徐讯、好乐鸡中国炸鸡总经理唐川、不倒翁餐饮集团总经理助理黄欣蓓等诸多嘉宾参与。

嘉宾们将围绕：当前餐饮厨房管理数字化的整体发展趋势和哪些环节的数字化渗透率最高、如何通过数字化手段(如智能库存系统)实现库存精准管控、数字化转型对厨房员工技能要求产生的变化、当前主流的厨房数字化工具(KDS、成本B0M等)存在的功能局限性分析、餐饮企业在选择厨房数字化解决方案时，应优先考虑哪些核心指标(如成本、易用性)、未来五年餐饮厨房管理数字化最可能实现的突破方向等主题展开分享，为安徽酒店餐饮业拆解后厨数字化变革和实施落地细则，助力行业提质增效、行稳致远。

推动安徽厨房管理数字化变革、助力徽菜产业提质增效，这场创新论坛是安徽所有餐饮经营者不可错过的、干货满满的盛会。

8月2日，在合肥滨湖会展中心2号馆，2025首届安徽厨房管理数字化主题论坛邀您参加。

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