漳州市华安县湖林乡大力推进茶产业转型，让“绿叶子”变成“金叶子”

原标题：茶叶随农夫山泉飘香 茶农年赚30万元

盛夏的湖林乡，茶山叠翠、茶香沁脾。

在漳州市华安县湖林乡吉土村连片的高标准茶园里，茶农陈木荣的身后是整齐划一的茶垄和新修的产业路。从“铁观音”到“金观音”，从“销路缺乏保障”到“稳定向农夫山泉等企业供应茶原料”，从“守着老茶过穷日子”到“一年一户赚30万元”，这个闽南小乡的茶产业转型，正为共同富裕书写着生动的注脚。

老茶新种破困局

湖林乡从唐代开始就有人种茶制茶，历史上更有“珍山正山乌龙”的品牌扬帆“海丝”，茶叶远销东南亚地区。这足以证明湖林人种茶有经验，也“挣到了钱”。

“前些年，传统铁观音发展遇到瓶颈，价格涨不动、产量提不高，村民的收入就难有起色。”湖林乡党委书记沈华钦说道。据他介绍，2021年前，全乡大部分茶园仍以种植铁观音为主，受制于品种特性与市场需求变化，茶农收入长期停滞，部分茶园甚至出现“种茶一年不如外出打工三个月”的困境。

湖林乡痛定思痛：不可这么“守旧”下去，要换个新品种，走出增收新路子。这些年，全乡茶产业围绕“品种更新、土地整合、模式创新”三步走。品种上，让金观音、金牡丹等新茶种替代铁观音，再通过村集体收回闲置或低效的老茶园，实现集中连片种植。

“包种包收”的模式则成为核心。村民专注种植，村里的合作社负责技术指导、肥料供应与销售对接，既保障品质，又稳定销路。如今，金观音已成为全乡茶业的主力品种。

“金观音的‘走红’，离不开新式茶饮市场的发展。”沈华钦说，众多茶饮企业对金观音原料的需求量逐年攀升，仅今年上半年，全乡就向新式茶饮企业供应了300余吨干毛茶。

引技控质立标准

在陈木荣的标准化茶园里，工人们正用竹制除草工具清理茶垄间隙的杂草。陈木荣解释：“金观音对生长环境要求更高，我们坚持人工除草、生态施肥，提高茶叶品质。”这一管理细节，正是湖林乡提升茶叶品质的关键举措之一。

作为吉土村的茶叶种植能手，陈木荣牵头创建了华安县茶语清心茶叶专业合作社，吸引湖林村、大坪村等周边5个村的100多户茶农加入。“以前是单打独斗，技术不统一，销路也缺乏保障。”他说，订单由合作社和村民共同完成。当接到茶叶订单时，合作社会根据茶农的种植规模和技术水平，将任务分配给成员，既提高了生产效率，也增强了村民间的协作意识。

乡里多次组织茶农前往产茶大县安溪考察学习，也邀请闽南师范大学团队驻点指导，通过“走出去”“请进来”相结合，对茶叶从种植到采摘全周期，形成了一套可复制的技术标准。陈木荣作为合作社带头人，将这些技术转化为实际操作指南，推动社员统一执行，为茶叶品质提升打下基础。

在品质管控的延伸中，陈木荣进一步引入“质量追溯”机制。每户茶农的茶叶在收购时都会被标号鉴定，检测结果实时反馈至茶农手中，推动茶农从“凭经验种茶”转向“以质论价”。“这是要大家明白，茶价高低不单看谁种得好，更看谁的品质达标率高。”陈木荣补充道。这一机制不仅提升了茶叶的标准化水平，还激发了茶农的良性竞争意识。

基础设施的完善与资金的保障，成为茶农从“靠天吃饭”到“稳产增收”的支撑。近五年来，湖林乡累计实施产业道路修建、灌溉系统改造等项目32个。原本需绕行3公里山路的茶叶加工场，如今15分钟即可直达；过去干旱时“靠天吃饭”的茶园，现在普遍装上了喷灌设备，显著提升了茶园的蓄水与抗旱能力。资金保障方面，茶农和茶企充分利用县农村信用合作联社推出的“福茶贷”“安心e贷”等针对茶产业的信贷产品，解决种植初期投入及生产周转资金难题。

收入倍增促共富

收入提升的核心是“以价换收”。今年春茶毛茶收购价每公斤达70元—80元，大部分茶农每户收入在10万元以上，刚刚采收的夏茶也稳定在每公斤46元。一年茶季下来，每户茶农的收入可达30万元。

村民陈景勇是这一变化的亲历者。他曾是湖林村的外出务工人员，常年在外打工，每月收入勉强维持家用。“以前在外面打工，每月工资4000多元，现在种茶每季能有7万元—8万元的收入。”陈景勇感叹道。

返乡后，陈景勇将家里的老茶园改种了金观音，后又承包荒山扩大种植面积，如今40亩茶园仅春茶一季就能收入15万元左右。陈景勇用赚到的钱给家里盖起来了三层新楼房，两个孩子上学的费用也不愁了。

“卖茶有收入，手中有余钱，村里好多人家新添了小轿车，五十多岁的人还想着去驾校报名学车呢。”陈木荣笑着补充，“到城里买套房，也不是不敢想了。”

站在湖林乡最高的茶山上，沈华钦指着远处的梯田和水库表示，下一步要把茶产业做深、做广，提升茶叶的附加值，同时依托茶山景观开发茶旅融合项目，打造集采茶体验、茶宿、茶文化展览于一体的乡村旅游线路。

湖林乡茶产业不仅让村民腰包鼓起来，更让乡村振兴的“茶香”飘得更远。沈华钦的展望，与茶农们晒着新茶、数着收入的笑容交相辉映。（陈蕾 黄建和）