四川
高温酷暑下，非常需要一些“麻辣酸爽”的食物来度过烈夏！
这期整理一些最近回购率高、好评up的本地美食，从无需开火的拌鸡手撕鸡、早餐首选碳水、解馋零食猪肉脯、到清凉解暑的凉糕......
【雅安荥经红油棒棒鸡】
雅安荥经县，是棒棒鸡发源地；宰切时用木棒敲击刀背，使鸡肉切得薄如纸片，配上当地菜籽油萃取的红油，醇香麻辣，绝对是夏日餐桌上的MVP！藤椒，相当清爽的味型，结合了辣椒的鲜辣和藤椒的劲爽，一口下去，鲜爽麻辣直冲口腔，立马扫去暑气燥热：红油棒棒鸡
【西南独有的碳水快乐】
西南地区人们的童年早餐记忆，一定有这款蓬松香甜的燕窝丝了，口感比馒头多了几分柔软，甜口又比包子多了几分清甜，是西南独有的美妙碳水。红糖土麦粑不知道是多少人的童年回忆，红糖的香甜加上麦香味，这家的麦粑用良姜叶包裹，又添了几分植物的清香：银丝卷
【四川人夏天必囤的红糖凉糕】
四川人夏天必吃的甜品，当属软糯香甜的红糖凉糕了，从冰柜里取出的凉糕淋上红糖，入口冰凉绵软，解暑气满分：凉糕三角粑
【肚子里全是料的麻辣花椒鸡 】
成都奎星楼街边边小店，只卖一道花椒鸡，鲜活蛋鸡，鸡肚子里塞满辣椒段、花椒、花生、当归和冰糖，腌制片刻，再送入卤锅中慢卤3小时。手撕鸡肉用手抓拌均匀，充分释放辣椒和花椒的麻辣，入口裹着辣味和花椒的麻，随着咀嚼香气愈发麻辣，下稀饭或者下酒都是一把好手：花椒鸡
【澳门同款猪肉脯老字号 】
广西风味猪肉脯，南宁当地开了33年的肉脯厂，用料方面纯粹且坚持传统工艺，只用纯猪后腿肉做原料，让肉脯每一口都充满肉香。碳烤厚切是店里复购率和销量超高的一款，撕开包装炭烤香扑鼻而来，厚切的切法入口扎实有韧劲，肉质紧实有嚼劲，越嚼越香：广西猪肉脯
正值三伏天，酷暑难耐，有什么好东西，清凉爽口又解暑的？欢迎来留言区告诉我们：）
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