最近，山姆因为好丽友派的事儿可算是闹得沸沸扬扬

最近，山姆因为好丽友派的事儿可算是闹得沸沸扬扬，它的神坛地位感觉都有点动摇了。7月16日的时候，山姆超市下架好丽友派直接就上了热搜。

这事儿到底咋回事呢？

好多网友在社交平台上吐槽，说山姆把好多回购率高、性价比又好的商品都下架了，反而进了好丽友、徐福记、溜溜梅这些大众化的品牌。大家花钱办卡进会员超市，结果买的都是家门口就能买到的东西，能不气嘛！

尤其是山姆上了一款低糖好丽友派，说是什么增加3%的可可成分，还减糖80%、减少反式脂肪酸。可网友们一尝，发现这东西虽然标注低糖，吃起来却还是很甜，而且里面有起酥油，这起酥油啊，就是做糕点常用的一种脂肪，可里面的反式脂肪酸好多国家都研究过，对健康有害呢！

再加上好丽友之前在2022年就因为中韩配料表双标，品牌形象早就受损了。难怪有网友调侃，说这好丽友最大的失败就是没像盼盼和恰恰那样改名字、换包装。

你看盼盼的山姆定制款，用的是全英文“penpa”，恰恰的葵花籽山姆版也改了名，还换成了灌装，和袋装的区分开了。就因为这些，好多会员都嚷嚷着要退卡，觉得山姆变了，以前的山姆可不会这么干。

除了好丽友、卫龙这些商品让人不满意，山姆的鸡蛋也从NFF认证换成了万泰认证，有机蔬菜的标准也不那么清楚了，大家都在怀疑，山姆的品控是不是真的下降了呀？

上周末我去了趟山姆超市的福田门店，发现它和传统商超不一样，把仓库和门店的布局给颠倒了，仓库就是门店，门店就是仓库，这样确实能省下装修成本和人力，补货也快。

说到山姆的成功，不得不提它以前的CEO文安德。他2012年就加入沃尔玛中国了，2017年当上了山姆会员店中国总裁，2020年还兼任了沃尔玛中国的副总裁。在他任职期间，对山姆会员店中国做了好多重要的业务调整，像把商品种类缩减到了大约4000种，坚持那种精选商品的策略，给会员提供好东西。还把会员费从150提到了260，这可是山姆会员店20年来第一次涨会员费。

按照文安德的说法，要是不愿意交这260的会员费，就不是他们的目标客户。你看电商里消费高的京东，平均年消费才5000元，可山姆会员的平均年消费能达到14000元，它瞄准的就是高净值客户群体。

山姆能这么厉害，靠的就是几个独特的优势。首先就是精简SKU，再就是和供应链深度合作。SKU少了，议价能力就强，还能有独家定制的机会，像它的自有品牌Member's Mark，知名度可高了，规模大加上集中管理，运营效率也高。

你去山姆二楼看看，布局特别清晰，左边是烤箱、吸尘器、按摩椅这些小家电，还有净水器、家居用品；右边是面条、方便面、干货海产、罐头之类的；中间是卖衣服的。在用户体验方面，山姆的货架很整洁，还有试吃区，价格也统一，物流方便，停车和洗手间都很配套，比传统超市好多了。毕竟人家收了会员费嘛，这种会员制先付费再筛选的模式，既能保证现金流稳定，也能让平台更努力提升服务质量，好让大家愿意续卡。

到2024年的时候，山姆在中国已经有53家门店了，全年销售额都突破千亿元了，成了继永辉、大润发之后，第三个进入千亿俱乐部的零售品牌，会员数超过500万，年费收入差不多有22亿，680元的卓越会员续卡率高达92%。在其他传统商超都关店、客流减少的大环境下，山姆还能逆势增长，真的很厉害。2025年，山姆还打算再开8家门店，门店总数预计能达到61家。

不过山姆现在品控好像有点问题，主要是扩张得太快了，供应链压力大，以前和品牌一起精心打造的独家商品供应不上了，只能引入很多大众品牌，品控标准也就跟着降低了。就说以前山姆主打的MM鸡蛋，一直宣传的是NFF无抗认证，NSF美国国家卫生基金会的认证门槛可高了，有这个认证说明鸡蛋从饲料、抗生素，到养殖环境、冷链运输，各个环节都能控制得很好，有些鸡蛋甚至能直接生吃。

但最近我发现，像福田的山姆门店，MM鸡蛋的认证标识都悄悄换成万泰认证了。万泰虽然在国内也挺有名，但和NSF比起来，权威性还是差一些。以前我买鸡蛋都不看认证的，现在得反复确认是不是NSF认证的，就这一点，就让我对山姆的信任少了几分。

当鸡蛋没了NSF认证，有机蔬菜认证也不那么严格了，爆款零食还加了反式脂肪，供应链里大众货越来越多，会员们就开始想，我花这260块办卡到底值不值啊？

其实呢，山姆也有它厉害的地方，冷链物流和配送网络在业内还是领先的，能保证生鲜这些商品的质量和运输效率。线下门店有停车的地方，有试吃，还有餐饮、母婴空间，对中产家庭来说，周末去那儿消费、社交，还是个不错的场所，这是盒马、拼多多它们比不了的。

但现在商品结构没那么清晰了，大家对山姆的品牌信任也下降了，以前那种闭着眼都能放心买的心态也开始变了。山姆虽然是沃尔玛中国的增长引擎，可它也有自己的烦恼，扩张压力大，供应链紧张，品控门槛也降了。

对于那些还在犹豫要不要续费260元山姆会员卡的朋友，我建议大家问问自己三个问题：你还信得过大部分MM品牌的产品吗？你还愿意去逛山姆的线下门店吗？或者还会不会用山姆购物？

总之山姆还是很厉害的，在中国零售巨头里也算是精品代表，可它“品质生活”的招牌，现在正面临着考验。未来能不能让核心会员继续信任它，这可是山姆能不能继续稳稳发展的关键。