近日,加州连锁快餐In-N-Out创始人哈利和埃丝特·斯奈德的孙女林西·斯奈德宣布,她以及公司总部将离开加利福尼亚州,前往田纳西州。
“我们正在富兰克林建办公室,所以我实际上要搬到那里去,”斯奈德在周五一个播客节目中说道。这是斯奈德首次公开确认她将与家人一起搬离加州。
“加州有很多好东西,但在这里生活并不容易,”她解释道。“在这里做生意也不容易。”
In-N-Out是一家知名连锁汉堡快餐店,于1948年创立,斯奈德自2010年接任In-N-Out总裁,2017年完全掌控公司,是第三代掌门人。目前,In-N-Out已发展至全美400多家门店,成为最赚钱的快餐连锁之一,其主要营业地仍集中在加州。
43岁的斯奈德自2010年起担任In-N-Out总裁,带领公司稳步扩张,遍及美国西南部,如今已进军南部市场。新的总部设在纳什维尔郊外的富兰克林,公司于2024年在那里动工兴建了一座占地10万平方英尺的办公楼。该州的首批餐厅预计将于2026年开业。
尽管如此,对于一家与加州棕榈树和汽车文化有着如此深厚渊源的公司来说,In-N-Out离开加州却让斯奈德家族如释重负。
斯奈德说:“如果能在那里(田纳西州)设立办公室、发展壮大,并让自己的家人和其他人的家人也在那里生活,那将是多么美好的事情。”
近年来,In-N-Out在疫情期间面临更严格的监管审查,包括因拒绝检查顾客的疫苗接种卡而在旧金山暂时关闭。
“我们承受着巨大的压力,不得不克服重重困难,”斯奈德在播客中说道。“你必须这样做,必须戴口罩,还得在我们和顾客之间放一块塑料袋,这真的太糟糕了。”
她继续说道:“回想起来,我想,‘伙计,也许我们应该在某些事情上更加努力地反击,并处理好所有的法律反弹。’”
疫情之后,围绕劳工政策的矛盾再度激化。今年4月,加州强制全州连锁快餐企业将最低工资提高至20美元每小时,高于全美水平4美元。斯奈德坦言这一决定迫使公司不得不艰难权衡价格策略,“我参加了很多会议,我们争论说不能把价格提那么高。因为我觉得自己有义务保护我们的顾客,不想像其他企业那样随便提价。”
此前,据智库和商业调查显示,2020年至2024年,已有超过500家企业选择离开加州或在他州设立基地,名单中不乏Airbnb、亚马逊、苹果、SpaceX和马斯克的X等科技巨头。如今,连本地成长、深植加州文化的In-N-Out也开始“用脚投票”,无疑对州政府形成政治和经济上的双重打击。
尽管即将搬迁,但斯奈德仍明确表示,In-N-Out不会放弃其根基。今年早些时候,该公司宣布将把官方总部迁回鲍德温公园,该连锁店于1948年在那里诞生。
“我叔叔在尔湾开了办公室……大概是90年代,”斯奈德说。她爸爸来的时候,“他就说,‘这不是我们。这不是我们的根,这不是我爸爸的家。’他想把大家都搬回鲍德温公园。”
斯奈德身家73亿美元,是美国最年轻亿万富翁之一,她与丈夫肖恩·埃林森育有四个孩子。她表示,加州将继续占据公司大部分门店的份额。不过,田纳西州已做好增长的准备,她指出,公司位于德克萨斯州仓库的供应链将提供。
“我们可以从德克萨斯州的仓库发货到田纳西州,”她解释说,“也可以发货到其他一些州。”
尽管如此,期待In-N-Out进入东海岸的粉丝们希望不大。
“佛罗里达州恳求我们(去开店),但我们仍然拒绝,”斯奈德说。“东海岸各州,我们坚决拒绝。”
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