前几天朋友圈疯传一张早餐照片。一个河南媳妇发了张婆婆做的饭,不锈钢盆里装着小米粥、包子、煎糍粑还有炒红薯叶子。底下评论炸了,有人说像狗食盆,还说红薯梗是喂猪的。但媳妇一直没回,她知道婆婆做饭的样子。
婆婆总在周末早上熬粥。小米和红薯就是自家地里长的。她不用高压锅,就拿火慢炖。等小米开花,红薯烂了能用勺子搅,这一锅才能喝。媳妇以前买过很多养生粥,都没这个舒服。因为外面的要加水淀粉,婆婆熬的全是粮食香。
包子也是婆婆自己包的。圆的芹菜馅,长的是韭菜鸡蛋。看着歪七扭八的,但咬开汁水多。婆婆会提前包好冻冰箱,早晨热五分钟就行。媳妇说外卖包子都是机器压的,皮薄肉少,婆婆的虽然不好看,但吃着实在。
家里有个两岁孩子,婆婆给蒸鸡蛋羹。孩子嚼不动煮鸡蛋,蛋羹嫩得像豆腐。媳妇说婆婆总说,大人方便不耽误小孩。一个鸡蛋分成两种做法,婆婆觉得该这么弄。
那天饭桌上还有煎糍粑。是媳妇老公同事送的特产。婆婆问清楚做法,拿油小火煎到金黄色。有的红豆馅,有的肉馅。媳妇说婆婆就算不爱吃,也会试试新东西。别人给的东西,她总要想办法做得好吃。
评论里有人指着红薯梗说难吃。婆婆听说后笑了笑说,"猪吃的咋了?人不是还吃猪肉。"红薯叶确实是郊区自己种的,夏天掐下来炒蒜蓉或者凉拌芝麻盐最好吃。吃不完婆婆让儿子带到单位,同事给了其他特产回来。
婆婆晚上常去菜市场捡"剩菜"。九点后菜贩降价,照样能挑到新鲜的。前几天老公花十块钱买五个大南瓜,婆婆挺高兴。现在早餐多了蒸南瓜,跟买的没区别。
媳妇说以前在外面吃早饭,从没现在舒服。有人记得你喜欢软的硬的,有人给孩子做适合的饭,这种日子值钱。饭店讲究摆盘好看,家里饭只管好不好吃。媳妇现在才明白,幸福不是朋友圈里晒的精致照片,是每天早上热乎的饭。
婆婆总在晚上买菜,不锈钢盆洗得锃亮。评论骂声再大,她也不在意。她知道家人喜欢什么,该怎么做。那些说难看的人,可能从来没吃过地里刚摘的新鲜蔬菜。
朋友聚会时,媳妇说起这事。大家都笑了,说起各自爸妈做饭的故事。有人妈妈炸油条从不用模具,有人奶奶熬汤非要放三块豆腐。这些笨拙的方法,反而是最温暖的味道。
不锈钢盆还在用,婆婆每天擦得干干净净。照片传上网被人骂,但她不在乎。饭做得香就行,盆子好看不重要。媳妇现在也学着做婆婆那样,给孩子单独盛饭,把剩菜变成新菜。
日子就是这样,粗糙的盆里装着真实的爱。评论区骂声不断,但厨房里的烟火气不会停。不锈钢盆盛过的粥,比任何水晶碗都养人。这就是婆婆的智慧,不做给别人看,只给家人吃。
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