酸甘化阴“宜母果”，生津、止渴、祛暑、除烦，告别滞胀满闷！

夏日里的小惊喜是什么？

大概是闷热的午后时光，不经意间饮下一口柠檬水的瞬间吧。

水滴散落舌尖，酸甜碰撞着于口中炸开，清新畅爽之感一路入喉，疲惫与困倦顷刻间随风而散，那叫一个痛快。

今天，我们就来聊聊这在夏天备受欢迎的柠檬吧。

消夏生津，解暑除烦

暑热天气，怕是没什么比一杯清凉饮品更能引人“垂涎”的了。

若是这饮品中还能带着些许沁爽的香气，那便更是叫人欲罢不能了。

比如，一杯清香怡人的柠檬水。

烈日当空，椅席炙手，烦躁不已，寝食难安。

这个时候，若是能饮上一口清清爽爽的柠檬水，那感觉就好像整个人能从蒸腾的热气中脱离开来，周遭的一切都跟着清新了起来。

中医认为，柠檬有生津解暑之功，对于暑热烦渴等问题的调理是比较有帮助的。

《本草纲目拾遗》载其：“制为浆，辟酷暑，又能解渴。”

柠檬汁

将柠檬带皮榨汁，可加入适量糖，然后用凉开水冲服即可。

此饮适用于暑热烦渴等问题的调理。

那么，小小的柠檬究竟在我们体内做了哪些事情呢？

别着急，我们这就一起来探索一下。

就从柠檬入口的这一刻开始我们的探索之旅吧。

有的朋友曾抱怨，气温比较高的时候，口中的“味感”就像“会变脸”似的，说变就变。

并且还是越变越“离谱”。

比如，早上起来的时候，总觉得嘴里发苦，好不容易把这苦味压下去了，又变得口中无味了，想着通过吃点东西，试试看能不能刺激一下味觉，结果您猜怎么着？嘿，出现异味了。

就仿佛做什么都是无用功，哦，不对，也不是完全“无用”，而是直接从一个“极端”冲向了另一个“极端”，让人哭笑不得。

柠檬对于改善这种口苦、口中无味、口中异味的情况，是很有帮助的。

研究显示，柠檬盐水可氧化微生物蛋白质活性基因，清除有机物，能使口腔酸碱度维持在正常范围，从而避免了口腔异味及炎症等问题的发生。

在临床实践中，医护人员曾用柠檬盐水棉球对患者进行口腔护理，观察并记录患者的口腔情况。结果表明，经柠檬护理后，患者口腔的清洁度、湿润性均有所提高，口腔异味、口腔炎症等问题的发生情况降低，患者感到口气清香，舒适性和满意度均有所提高。

有的朋友嘴里倒不是味觉在“作乱”，而是总觉得干巴巴的，动不动就口干舌燥，喝多少水都觉得不够润。

面对这种问题，不论是喝点柠檬水，还是用一些生榨柠檬汁漱漱口，都会缓解很多。

研究显示，柠檬酸可刺激唾液的分泌，从而滋润口腔。值得一提的是，柠檬的这种本领，对于干燥综合征等疾病的患者同样适用。

还有一些肾脏疾病患者，也被口干问题折磨得苦不堪言。临床医生在调理方案的选择上，也经常会用到柠檬。

临床实验结果显示，使用纯柠檬水加特定浓度的氯化钠，雾化吸入后，能很好地缓解慢性肾衰竭患者的口干症状，且症状减轻持续时间长。

随着柠檬入喉，向身体内部一路狂奔，不仅仅为细胞们带来了沁爽的快感，更是为其注入了“活力”，将暑热天气造成的烦闷疲惫一扫而空。

我们的细胞里面，存在着名为线粒体的能量“化工厂”。身体从外界摄入的营养物质，经胃肠消化吸收后，有些是要送到这个“工厂”里进行“转化”的。

经过一系列的化学反应，三羧酸循环产生大量的热能，以满足生物体生命活动的需要。

这个时候就涉及到一个物质，那就是柠檬酸。

如果身体内部的柠檬酸不够充足，那么这个“化工厂”就会产生出一些乳酸。当乳酸堆积过多的时候，身体就容易感到全身酸软、疲惫无力，整个人都会觉得无精打采、心烦意乱的。

柠檬中含有丰富的柠檬酸，能帮助线粒体更好地进行代谢活动。此外，充足的柠檬酸还有助于使红细胞柔软而顺利地通过毛细血管，防止红细胞聚积，降低血液的粘稠度，从而改善身体疲乏烦闷等问题。柠檬中所含有的钾、维生素P等营养物质，对于缓解精神压力、改善不良情绪也是有一定的帮助的。

下气和胃

柠檬，还有一些别称，比如：宜母果、宜母子。

从这些名字就能看出来，这是很受孕妇喜欢的一种水果。

不仅仅是因为怀孕的时候惦记的那种酸酸的口味，还因为柠檬对于妊娠呕吐等问题有很好的调理能力。

《本草纲目拾遗》记载柠檬：“腌食，下气和胃，怀孕不安食之良。”

柠檬脯

将柠檬以糖、盐腌食。

此脯可下气和胃，适用于胃气不和、呕哕少食等问题的调理。

中医认为，柠檬有行气和胃之功，对于胃热津伤、食欲不振、脾胃气滞，脘腹胀痛、恶心干呕等问题，有一定的调理能力。

这在现代科学中，亦是得到了证实的。

科研人员在临床实践中，曾采用柠檬外皮气味吸入法对六十例全麻手术之后的患者进行调理，结果显示，柠檬外皮气味吸入法对于术后恶心呕吐的防范是很有帮助的，并且可促进患者胃肠能力及食欲的恢复。

在相关机制方面，学者们发现，柠檬可以通过多种途径来发挥此项本领。

研究显示，柠檬内含胶质成分, 其独特的芳香气味经口鼻吸入后，会激活体内的交感神经、副交感神经系统，达到通经活络的目的，从而促进体内的神经、体液双向调节。

此外，柠檬果皮发散出的独特芳香味道，可对人体的交感神经、副迷走神经产生刺激，通过嗅神经的引导，传至大脑中枢神经系统，支配大脑的呕吐中枢，抑制呕吐，从而发挥镇吐之功。

具体用法也很简单，将柠檬果皮划痕榨汁或将柠檬切片都是可以的。

柠檬片

将新鲜的柠檬果切成约0.5厘米厚的片，放置于口鼻之间即可。

除了呕吐外，孕妇还比较容易出现的问题之一就是便秘。

柠檬在缓解孕妇便秘方面，也是有帮助的。

研究显示，在常规饮食调整的基础上，加用柠檬泡水饮用，对先兆流产和妊高病患者进行调理后，患者的便秘问题得到了很好的改善，导泻和灌肠情况均有所降低。

学者们认为，柠檬一方面可促进肠蠕动，促进排便，另一方面可增加孕妇对维生素C等营养物质的摄入，从而使便秘等问题得到缓解。

另外，在夏天可能大家偶尔会吃一些烧烤、炸串之类油比较大的食物。

如果吃完之后觉得“烧心”，也可以在温水里加点鲜榨柠檬汁，喝过之后会舒服很多。

暑热困倦，神疲乏力。

杯中柠檬水，犹如叮当清泉。

柠檬汁于舌尖滴落，酸与爽交织成时空胶囊，碰撞出古今融合的清凉滋味。

不经意间，便驱散午后的疲惫，唤醒沉睡的味蕾。

懒摇白羽扇，笑袒青林中。

一缕阳光，一抹柠檬香。

从味蕾到心灵，清新一路相随。