水蒸蛋（鸡蛋羹）被改名日本蒸蛋 你不写历史，就有人给你写

昨天一条热搜一直挂在网络上。 中国博主“群子的饭”于2025年1月发布水蒸蛋教程视频（用沸水冲蛋液、筷子搅拌、撇浮沫、扣碗蒸制）。因适逢美国TikTok用户大规模涌入小红书（“TikTok难民潮”），该视频获1.3万条跨国求食谱评论，热度飙升。

欧美博主（尤其德国账号@Aliain）几乎像素级复刻其步骤（如筷子搅拌、撇沫、扣碗蒸、划刀淋酱油），却将菜名标为“Japanese Steamed Egg”，单条视频播放量达5600万。

昨天看到这条热搜的时候，我正在看HBO的《切尔诺贝利》。这是一部2019年的美剧。

从观感上来说，这个剧拍摄得很好。节奏感，氛围感都很到位。演员演技也很好。

对于年轻人来说，切尔诺贝利这部剧可能就是第一次全面了解切尔诺贝利事件的机会。

但是剧中，却有诸多“小心思”。

印象最深的就是煤炭部长西装笔挺去找挖矿的工人。煤炭部长斯文瘦弱，一看就是坐办公室的。

这种讽刺苏联官僚的意图非常明显。

而真实的煤炭部长米哈伊尔·伊万诺维奇其实是从煤炭工人做起，是真正的从最基层工人一步一步做上来的。

整个救援过程 苏联累计动用了24万人。尽管事情发生的愚蠢，但是救援可以说相当负责了。

讽刺的是，和美国关系最好的当时苏联领导人戈尔巴乔夫，在剧中可以说表现得非常无能。舔狗舔到最后一无所有。

反观日本福岛核事故，可以说资本主义国家只为资本负责，只有社会主义国家才会对社会负责。

但……

苏联没了，已经没有人会为苏联辩解。这样的影视作品会让很多人觉得这个国家不负责……

这就是文化输出的力量。

文艺作品因为观众“爱看”，所以是价值观输出的利器。

比如前几年大家熟知的BBC滤镜，只要是拍摄中国的场景，就是一片灰暗阴郁的影调。

摄影摄像产生的照片和视频，因为其直观性，特别适合文化输出。

孩子怕打针，家长帮医生捂住孩子的脸，不让他看。很简单的一个场景，但是冠上新冠疫苗，就让人觉得中国会强迫人民接种疫苗。甚至这几年开始有公知讽刺当年中国的防疫政策。

殊不知，中国因为防控工作，让中国成为新冠疫情死亡人口比例最少的国家之一。

以美国的医疗条件，新冠居然死了那么多人，这个国家政权居然还在，我也只能说美国人民够能忍的。

有人说，你这是迫害妄想症吧？哪有那么多境外势力要黑中国。

我给大家讲一个小故事。

我是2000年代初开始喜欢上摄影的。彼时彼刻也看了很多画册、杂志，每天都如饥似渴地吸收着摄影的各种知识。

那时候开始，我就特别喜欢纪实作品。其中有一个摄影师，经常拍摄一些社会的黑暗面，揭露社会的丑恶。

当时我觉得这就是社会的良心啊！我以后也要成为他那样的摄影师。

但是久而久之，我发现他拍摄的反面题材都从技法上都很好，也很触目惊心。而拍摄的正面题材，水平极差。

怀疑的种子在我心中种下。

某年，我和圈里一些前辈吃饭。其中一个和我极为要好的摄影前辈和我说，XX已经被按住，不让去新疆了。

那年，美国为首的西方国家拿新疆棉大做文章。

而巧合的就是我刚刚完成一次新疆自驾，我更相信我自己看到的真实情况。

我问前辈，他要去新疆干嘛？前辈笑着说了句：“嗨，没钱了呗，和美国人要钱。”

当时这件事儿给我的震撼不小。

也是那一年，我认识到了文艺斗争的重要性。

如果你没有标准，那么外国就会给你定标准。

很多年了，眯眯眼就是国外给你定的这叫高级审美的标准，尽管很丑。也是这几年文化自信之后，我们才有力反驳。

如果你没有话语权，那么外国就会给你书写历史。

漆器， 是中国古代在化学工艺及工艺美术方面的重要发明。在中国，从新石器时代起就认识了漆的性能并用以制器。但是英语的漆器是japan（日本）。

如果你不自己起名，那么外国就给你起名字。

春节就是 Chinese New Year，但是 Lunar New Year这个词就是要淡化中国，要去中国化。我们的农历是阴阳历，是太阳历和月亮历的结合。而 Lunar New Year，表示的是月亮历。春节最准确的翻译就是 Chinese New Year。

从我教摄影开始，不断有人问我，国外XXX摄影师拍摄的照片看不懂。我说：

“看不懂就对了，你是中国人啊。你生在一个有五千年文化积淀的国家，你看问题本身就有与生俱来的历史文化厚重感。

只有没历史的国家，才会想着打破一切、莫名其妙、皇帝新衣。我们要承认其摄影史的地位，因为他对X国摄影影响深远，但是你不是精神X国人，你不理解他的照片很正常。我也不喜欢，因为太无聊了。如果你想理解，去读十遍《瓦尔登湖》，你就理解了。因为那本书同样无聊。甚至在你看之前先PUA你。”

但是，就有很多人，努力去说那些是好的（也许吧），然后你看不懂不喜欢，你就是没有审美，不懂艺术（这是我不能接受的）。可到底，也没有人能说出个所以然来。

摄影摄像，作为视觉艺术，直观且直接。

我们要树立中国的摄影艺术价值观，要树立属于中国的摄影艺术标准，急迫且重要。

文艺界，千万不要跪着，站起来。这就是一场斗争。