广东
在全球消费市场日益重视本土化发展与可持续运营的当下，跨国企业如何通过协同创新与供应链伙伴实现共赢，正成为行业关注的议题。深耕中国市场30余年，麦当劳正通过其本地供应链网络中国“麦链”，探索出一条根植本土、面向全球的合作路径。
7月17日，麦当劳中国联合11家供应商伙伴在第三届中国国际供应链促进博览会（链博会）上，以“中国麦链”形式集中亮相，并共同发布“麦链”倡议。
“麦当劳中国的‘三脚凳’经营理念强调品牌、员工和供应商三方的紧密合作，‘三脚凳’的三大支柱形成了稳固长期的合作关系。”麦当劳中国首席执行官张家茵在面对与会来宾和媒体时表示，“麦当劳中国与供应商伙伴紧密协作，加速本地化发展，不仅见证了麦当劳餐厅数量的显著增长，也在供应链本土化、数智化、可持续发展方面取得成果。”
本届链博会上，麦当劳中国展台面积扩大至360平方米，主题为“扎根中国，麦链全球”。展会同期，麦当劳中国年度供应商大会也在北京召开，汇聚了300多名“麦链”代表，共同探讨下一阶段的发展战略。
当下，麦当劳与供应商之间的合作不仅限于原材料供给，也延伸到能力建设和国际拓展。据青岛九联集团董事长王秀尊介绍，九联集团从2008年起，连续17年对日鸡肉出口量位居全国第一，2025年预计向日本和欧洲出口6万吨鸡肉，再创历史新高。而与麦当劳的合作，为九联集团出口提供了有力背书。例如，麦当劳对鸡肉品质和动物福利的高要求，促使九联坚持使用100%的非笼养殖模式，为麦当劳系统供应鸡肉，这种严标准锤炼了九联的管理水平。
除了九联，泰森、首农集团、宾堡、顺新晖、圣农、百麦、太阳谷、三元食品、麦肯、凯爱瑞等一众麦链企业也亮相链博会，与麦当劳中国共同发布“麦链”倡议。
总结来看，“麦链”倡议提出三大承诺。一是专注可持续发展，如推进麦当劳中国再生农业计划、推广绿色供应链理念，目标是在2028年前完成再生农业计划首个五年计划。二是深化协作共赢，以“三脚凳”经营理念为基石，加强上下游产业链合作。三是建设数智链条，携手供应商通过数字化赋能，以创新技术打造敏捷韧性和智慧的供应链标杆。
扎根中国，面向全球，“麦链”的打造已有成效。记者从麦当劳中国了解到，2024年，麦当劳中国的供应链采购量近80万吨，涵盖400多种食材和原材料，按采购金额计算，本土采购率超90%。
“事实上，包括麦当劳等我们所熟知的国际餐饮品牌，其供应链本土化进程在中国早已深度推进多年。除了品牌形象和管理理念仍具国际色彩外，其运营管理和采购体系如今已近乎完全实现中国化。”资深互联网分析师丁道师对《凤凰周刊》表示。这一战略选择有其深刻的必然性与合理性。首先，中国市场至关重要，其庞大潜力令所有跨国巨头无法忽视。其次，中国秉持开放心态，广开合作大门，致力于实现各方利益共享，寻求“最大公约数”。再者，中国强大的生产制造能力与高效供应链体系提供了核心优势，不仅显著优化了各环节成本，而且伴随着中国产品质量的持续提升，在中国进行本土化部署能实现更优性价比。这种综合优势，使得各行各业在中国深化本土化布局成为必然趋势。
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