明天农历六月二十四，别忘“吃二样，做一事”，长寿幸福财运来

明天是农历六月二十四日。是一个非常吉祥的日子，是武财神关圣帝君诞辰日，人们常祭拜财神以求财富好运，人们还会以各种形式来庆祝，以表达对关帝的崇敬。这些习俗及食俗也体现了人们对于忠诚、信义、仁智、勇武精神赞扬和传承！明天农历六月二十四，别忘“吃二样，做一事”习俗，长寿幸福财运来！

一、吃二样

1、吃水饺

农历六月二十四日吃水饺的传统习俗源自于古代的传说。相传在魏晋时期，有一位名叫张仪的将军，他在六月二十四的夜晚率领士兵渡过黄河，成功攻占了敌人的防线。为了纪念这个胜利，将军下令让士兵制作饺子，以庆祝胜利。从此以后，吃饺子成为了传统习俗。吃饺子，饺子馅可以说是各种各样，一年四季都不相同，这个季节正是黄瓜最多的季节，菜市场最好的黄瓜才1块钱一斤，买上几根就可以做馅包饺子。三伏天包饺子，黄瓜就是不错的选择，黄瓜脆嫩好吃，水分含量很高，很多人都说黄瓜包饺子水分太大，没法做馅，其实用黄瓜包饺子只要做对了2步，饺子馅鲜美清脆不出水，特别好吃，出锅连吃30个，真的太过瘾了，家里的老人孩子都爱吃，可以说比肉馅饺子都受欢迎。喜欢吃素馅饺子，在夏天一定要试试黄瓜馅！

食材：面粉400克，黄瓜4根，鸡蛋3个，黑木耳少许，葱末少许，姜末少许，虾皮适量，花生油少许，盐适量，鸡精少许。

做法：1、先来和面，把面粉加入少许的清水和成软硬适中的面团，揉匀后静置醒一会儿。2、黄瓜洗净，用擦丝器擦成细丝，加少许盐拌匀，腌制出水分，去掉黄瓜里面多余的水分。3、锅里放入花生油，放入鸡蛋煸炒均匀，加入姜末继续煸炒出香味，4、把腌制好的黄瓜丝剁细，捏去多余的水分放入盆中，加入黑木耳碎，鸡蛋碎。5、加入适量的花生油充分拌匀，这样两步做好了黄瓜馅不出水，再加入适量的虾皮、盐和鸡精，用筷子充分拌匀，饺子馅就调好了。6、面团拿出揉匀，揪成小剂子按扁，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮，拿一个饺子皮，放上适量的馅料，素馅饺子馅料可以适量的多一些，两手捏紧，饺子就包好了，所有饺子全部包完，准备煮饺子。锅里放上适量的清水大火烧开，煮上饺子，用勺子推动防止粘锅，盖上盖子煮熟，即可捞出。

2、吃长寿糕

每年的农历六月二十四日，在许多关帝庙宇中“长寿糕”是必吃的一种传统食俗，寓意着健康长寿，步步高升！

食材：低筋面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、玉米油、盐、泡打粉

做法：1、取两个干净的盆，分离出蛋清、蛋黄。2、低筋面粉过筛，加入蛋黄中，加入牛奶，搅拌成稀薄的面糊，加入玉米油搅打均匀，盖保鲜膜静置。3、开始打发蛋白，加三分之一的糖，逐渐打发，分三次加入白糖，最后打至小尖角即可，不要打至硬性发泡。4、烤箱180度预热10分钟。5、取三分之一的蛋白，加入蛋黄糊中翻拌均匀。然后将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中，搅打均匀。6、取一个干净的裱花袋，装入面糊，剪一个大点儿的口，依次挤在烤盘中，记得留空隙，烘烤过程中会长大的。7、将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火170度，烘烤12分钟，表面微微变黄即可。长寿糕出名的就是它的软香，所以记得温热时收入保鲜袋，存储半小时，回软后更好吃哦！

二、做一事：集百家米

农历六月二十四日为关帝诞辰之日，民间有在“关帝诞”集百家米，吃百家饭的传统习俗，在关帝诞这一天吃百家米，以获得百家福气的庇佑。据家里的老辈人说“一碗百家米，终身不发愁，入肚安五脏，百年病全丢。”百家米是集齐百家的米，能获得百家之福，消灾祛病，纳福添寿！

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