重庆
未来5天，南方多地最高温冲38℃，水产市场热闹里藏着危险。前阵子，福建老陈剖海蛎时划破手，8天后全身溃烂没了命。医生翻病例直摇头，凶手是创伤弧菌，致死率超50%。
很多人不知道，这菌就藏在海水、生蚝、螃蟹黏液里。
天热水温高，20℃以上它疯长，滩涂、水槽全是它地盘。老陈手破了没当回事，摸了海蛎血水，细菌顺着伤口钻。
早期就发热红肿，他以为是普通发炎，结果皮肤发黑才慌。这菌最狠的是，小倒刺、隐形擦伤都能当入口，防不胜防。
广东、浙江每年都有类似病例，只是没上新闻没人知。有人说，不就处理个海鲜？
戴手套多麻烦。
这话要人命。
祖辈早有讲究，“伏天赤手捞鱼，热汗泡手易生疮”，经验在理。现在人图省事，剖鱼摸虾光着手，还觉得“干净”不会有事。可这菌专挑免疫力弱的，肝病、糖尿病患者一沾更危险。
感染后24小时不处理，死亡率飙到近100%，比闪电还快。去年江苏老张钓鱼被鱼刺，手掌黑紫，最后胳膊保不住。
医生说，这菌耐药性强，得用猛药，治晚了只能截肢。有人问，以后不吃海鲜了？
不是不吃，是处理要戴手套。剖鱼、洗虾、挑海蛎，手上有伤口千万别碰，煮熟再吃。菜市场摊贩更危险，手上老茧裂口多，边剖鱼边擦汗。
这些细菌跟着食材上餐桌，消费者连手套都没想过。
日本处理海鲜的，个个戴厚手套，不是洁癖是保命规矩。咱们这呢？每年有人因一块海蛎送命，报道完就没声响。
还有人爱生腌海鲜，常温放几小时，细菌翻着倍长。
白酒浓度够吗？
腌制时间够吗？稍不注意喝的是毒液。
健康不是吃得干净，是处理得干净；不是没感觉，是有意识。戴手套不是仪式感，是救命的基本功，别等病危才想起。
提醒家里老人小孩，剖鱼洗虾戴手套，别嫌麻烦别偷懒。本文为科普整理，旨在传健康知识，具体情况请遵医嘱。
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