打造新时代鱼米之乡·荆楚优品｜江汉大米首家5G工厂建成 “一粒谷”到“一粒米”全程标准化

编者按

农业品牌是产业标志。湖北努力打造新时代鱼米之乡，生产荆楚优品，形成江汉大米、楚天好茶、潜江龙虾、仙桃黄鳝、洪湖莲藕、随州香菇、秭归脐橙、蕲春蕲艾和武昌鱼等“8+1”的品牌矩阵。今起，湖北日报推出系列报道“打造新时代鱼米之乡·荆楚优品”，敬请关注。

位于潜江市的巨金米业有限公司智能生产线机器林立、轰鸣声声，年产25万吨的大米数智化生产线马力全开。（湖北日报全媒记者 任勇 摄）

湖北日报讯 （记者崔逾瑜、通讯员汪海洋）7月12日，江汉大米核心企业潜江巨金米业生产车间，年产25万吨的大米数智化生产线马力全开，新产江汉大米将发往广东市场。这是我省首家5G稻米智慧工厂，标志着江汉大米加工迈向数智时代。

与传统粮油加工厂相比，这间万余平方米的大米智慧工厂鲜见人影，却暗藏玄机：物联网技术将一盏盏指示灯、一个个传感器连接起来，在指示灯闪烁、数据跳动之间，生产全流程尽在掌控。

巨金米业董事长李广斌介绍，5G智慧工厂依托工业互联网平台，打造大米生产全新工艺，建立全程质量管理系统，可对温度、湿度、水分、碎米率、碾米率等进行精准控制，从稻谷入仓到成米出仓，每个环节均实现稳定、高效、安全的智能生产，保障每粒大米符合国家标准。

江汉大米作为我省重点打造的省域公用品牌，承载着推动湖北稻米产业升级、提升湖北优质农产品市场竞争力的重要使命。作为30家授权核心企业之一，巨金米业给大米生产线装上智慧大脑，能够生产出更高品质的大米，产能利用率提升10%，碎米率最多能下降3%，每年减少碎米约2000吨。

江汉大米瞄准“长粒、优质、好吃”，遴选6个主导品种。生产标准发布以来，授权企业加快从“一粒谷”到“一粒米”的智能化生产。洪森集团引进柔性碾米技术，将整精米率提高2个百分点，能耗降低10%。天门庄品健投资4000多万元，新建3条全自动小包装生产线和1条真空包装生产线，每天可生产10万包大米，俏销全国市场。

目前，湖北着手打造江汉大米产业链数字化管理平台和全程可追溯体系，年内将投入试运营。届时，江汉大米品质将有较大提升，品牌体系建设也会更有保障。

下订单兜住风险 给粮农吃定心丸

江陵“订制”10万亩江汉大米

湖北日报全媒记者 崔逾瑜

通讯员 汪海洋 叶燕

品牌须有品质支撑。就大米而言，品种统一方能保证品质。面对千家万户农民，如何保证品种统一？品种统一后，又如何保障农民利益？

江陵县是江汉大米核心产区，今年实行优质粮食工程，用订单式生产推进10万亩江汉大米核心基地建设，不仅让江汉大米统一颜值和品质，而且让种粮农民吃下定心丸。

粮食品种多、分散种植多怎么办？

24个村接单种植统一品种10万亩

白马寺镇谭巷村，今年拿出6000亩稻田签了江汉大米生产订单。

村支书谭自兵站在田头，望着一片青绿的禾苗，满脸笑意。他说过去种子经销商吹得天花乱坠，村民跟着感觉走，种的水稻品种五花八门，少说六七十种。今年只种4个品种，统一由天时农业公司提供稻种。

公司总经理陈芝宏坦言，当前中国水稻种植绝大多数由散户主导，普遍存在“粮食品种多、分散种植多”老大难问题。对此，今年江陵对水稻品种做减法，全县从150多个减至4个。

今年，江陵县江汉大米核心基地总面积为10万亩，24个村与天时农业签订订单合同，统一种植标准，高效专收优储，为江汉大米提供优质稳定粮源。

种子不同，大米品质、产量和价格差距较大。去年3月，湖北发布江汉大米定位标准，遴选6个主导品种。

“农民种主导品种，心里不慌。”谭自兵说，因为这是政府优质粮食工程，销售不愁，价格兜底，是稳赚不赔的生意。

种植水平参差不齐如何解决？

核心基地从种到收统一管理

江汉大米品种的统一，为水稻栽播、 田管、收获限定统一的时间。为保证10万亩稻田各环节齐步走，解决千家万户种植水平参差不齐的问题，江陵实行播种育苗、水肥管理、病虫防控、技术指导、机械作业五统一。

今年，天时农业与全县8家育秧工厂签订合同，对10万亩核心基地推广集中育秧和机插。粮缘万顷合作社签了1万亩育秧订单，开展药剂拌种，为稻种穿上“防护服”，综合防治病虫害、提高出苗质量。

“瞧，这秧苗长15厘米、白根13条、苗秆2毫米……远超江汉大米的生产指标。”粮缘万顷合作社理事长王刚很满意。

粮缘万顷合作社提供机插秧服务，10台插秧机均搭载侧深施肥装置，机器开过去，秧苗、肥料一次性施下去，不仅省工省力，而且秧苗返青提前5至7天。

江陵县农业农村局局长张华明介绍，为推广机插秧，江陵县确定每亩服务费不超过170元。其中，政府给予每亩100元补贴。同时，全县开展农技专家、头部企业、种植主体等多方联动，保障良种、良法、良机叠加增效。

粮农后顾之忧如何消除？

订单保险保障稻谷优价优销

一份双向奔赴的订单消除粮农的后顾之忧。

江陵县对江汉大米所有订单生产实行“2+1”保险模式，即在原来农户购买政策性保险、县政府购买水稻种植商业保险的基础上，叠加订单企业再购买一份补充商业保险，将每亩保险总额提高至1600元。

今年，天时农业再加码，对江汉大米订单品种实行优价收购，在市场收购价基础上每斤加价0.15元，保障农民种粮挣钱得利。

江陵精心谋划江汉大米的后半篇文章——

储存端，全县设置8个智能存储库点，实行控温、通风、气调智能化控制，为稻谷提供舒适仓储。

加工端，楚宏粮油引入低温碾米技术，实现稻米品质和附加值双提升。天时农业新上进口胚芽米生产线，布局全谷物食品新赛道。

销售端，讲好“千里江陵”故事，发挥授权企业销售渠道和电商平台作用，努力实现优粮不愁销。

水润荆楚，江米如珠。湖北力推“江陵模式”，今年全省江汉大米订单生产114万亩。

（来源：湖北日报）