我桂林人，刚从广东汕头回来，实在忍不住想说说对汕头的4点印象

作为一个在桂林生活了几十年的“老桂林”，我前段时间刚去了趟广东汕头。实不相瞒，这是我第一次去广东，我没有选择广州、深圳这些大城市，因为我是一个吃货，早就听说过了汕头是“美食之都”了。

在来汕头之前，我对汕头的了解也只是牛肉丸和海鲜而已，不过这次的旅行却完全刷新了我对汕头的认知。下面我就讲讲我对汕头的几点印象，全都是大实话。

印象一：城市风貌

走在汕头街头，给我印象最深的是这里新老建筑和谐共存的样子。早上经过小公园，看到老人们坐在西式风格的骑楼下喝茶聊天，旁边就是卖早餐的小摊贩。老房子虽然有些旧了，但依然坚固实用，一楼开店，二楼住人。

新城区的高楼大厦和老城区的旧房子离得很近，站在中间看过去，就像看到这座城市几十年的变化。海湾大桥很壮观，听说是汕头人自己设计的。傍晚海边很多人散步，有带孩子的夫妻，也有钓鱼的老人。

晚上特别有意思，老街道的灯光比较暗，显得很安静，而新开的商业街灯火通明，年轻人来来往往。但不管新老城区，都能闻到熟悉的潮汕美食香味。这样的汕头，既保留着过去的痕迹，也跟得上现在的脚步，让人觉得亲切又充满活力。

印象二：汕头文化

虽然说我们广西也有几个沿海城市，但是作为内陆地区的我却没怎么去过。而这次我到了汕头，这里的海洋文化特色属实是让我大开眼界了。我去了汕头文化馆，在那里我了解到了汕头人的历史。原来汕头人自古以来就是“向海而生”的族群。最让我震撼的是，汕头人的祖先们在出海时会把家乡的香火和祖牌带在身边，这种对传统的坚守让人动容。

汕头老城区的骑楼也是让我感到非常有意思。尤其是小公园一带的骑楼，上面是西式风格的装饰，下面是卖潮汕小吃的店铺。这种中西合璧的建筑风格，正是潮汕人“海纳百川”性格的体现。我在永平路还看到天主教堂和关帝庙比邻而居，两边的香火都很旺，这种包容性在其他城市很少见。

印象三：汕头美食

作为一个十足的吃货，汕头简直就是我的理想天堂。我这个广西人也吃过不少的米粉，但是汕头的粿条让我大开眼界。汕头的粿条花样比我们广西的米粉还要多。我在龙眼南路的时候，去了一家老牌的粿条汤店，我看到老板做粿条的手法非常娴熟，三两下就做好了。最主要的是，潮汕的粿条的做法实在太多了，有牛肉粿条汤、炒粿条、干粿条等等，每一样都非常好吃。

除了粿条之外，汕头的牛肉火锅也是一绝，真的完全颠覆了我对涮肉的认知。我去了一家本地人常去的牛肉火锅店，里面真的是让我大开眼界。这里的牛肉都是现切的，而且还会分不同的部位，每一样都非常新鲜。最主要的是，每个部位的牛肉吃起来都非常鲜嫩，只需要涮几秒钟就能吃了，配上沙茶酱，简直太绝了。

汕头的海鲜也是独一档的存在，在这里能够吃到各种新鲜的海鲜，非常满足。不过最让我震惊的是汕头人在喝白粥这一方面。真没想到汕头人那么爱喝粥，而且现煮的砂锅粥的配菜居然可以那么多，有咸菜脯、鱼饭、生腌虾蛄等等，跟“满汉全席”似的。

印象四：汕头生活节奏

在汕头待了几天，我发现这里的人很懂得调节生活的快慢。早上七点多，街边的早餐店就坐满了人。大家都慢悠悠地吃着1粿条、喝着粥，一点都不着急上班的样子。我住的宾馆旁边有家老字号茶楼，每天早晨都能看到几位本地人坐在那里喝茶，一坐就是一上午。

但到了做生意的时候，汕头人又变得雷厉风行。我去海鲜市场时，看到商贩们动作麻利地分拣鱼虾，讨价还价时语速飞快。有个卖牛肉丸的老板，一边手上不停地捏丸子，一边还能精准地招呼每个路过的客人。

最有趣的是看他们喝工夫茶。下午两三点，很多店铺门口都会摆出茶盘。老板们谈生意时，手上的茶壶不停地在几个小茶杯间转来转去，动作又快又准。但喝的时候却又慢条斯理，一杯茶能品上好久。

傍晚的海滨长廊最能体现汕头人的生活智慧。下班时间，有人匆匆赶路，也有人悠闲地散步。跑步的年轻人、遛狗的大妈、坐在长椅上看海的老伯，大家各得其所，互不干扰。

结语

在汕头待了几天，我深深爱上了这里，只不过时间有限没有机会继续感受汕头的美。希望以后还有机会来到汕头，再次发现更多关于汕头的美。