上海
在奉贤区东新市村543号，一座比人还高的土窑正散发着诱人的麦香——这不是烧砖的老窑，而是70后奉贤人宋军明从市区返乡后，亲手搭建的“面包乐园”。这座用法国传统工艺打造的窑炉，每天正午都在苹果木的烈焰中，烤出外皮酥脆、内里松软的无添加面包，而这更藏着一位游子用美食激活乡村的巧思。
从市区白领到乡村“面包师”
“农村出来的，总想着回家做点事。”宋军明的话里带着乡土情结。在市区工作多年的他，始终向往家乡的田园生活，接触窑烤面包工艺后，这份向往成了行动。今年，他带着妻子回到东新市村，把法国窑烤技术搬进了奉贤乡村。
宋军明对品质有着近乎苛刻的坚持：烧窑必须用苹果木，面粉和原料选天然食材品类，从发酵到出炉全程不添防腐剂、甜味剂。在他看来，只有真正的好产品，才能为家乡注入活力。
一炉面包串起城乡两端
走进这座“面包乐园”，不仅能闻到麦香，更能亲手揉面、等待面包出炉。“工艺简单，小朋友也能体验。”宋军明说，他理想中的乐园，是让城里人在乡土间享受手作乐趣，也让村里人尝到健康美味。
市民李女士带着孩子来体验时，特意备了柠檬和酱料：“在农村有这样有品质的面包坊，既能感受乡野气息，又能自己做三明治，特别惬意。”还有市民带着宠物羊驼前来，笑称“连动物都被面包香吸引”。
更贴心的是，宋军明计划在店里设小白板，公示周边村民的农作物信息，让来买面包的客人能直接买到新鲜农产品。“让城市居民来农村，把老百姓的经济带起来。”他希望用面包窑这个亮点，架起城乡互通的桥梁。
寻香指南
想尝第一口鲜的市民可要记好：每天中午11点左右，是面包刚出窑的最佳赏味期。循着麦香到奉贤区东新市村，既能捧走热乎的窑烤面包，也能在田野间感受一场“用香气串联城乡”的乡村新图景。
记者：季千滟 瞿轶豪
实习生：郭元珉
编辑：何海丹
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