中国天气×好酒地理局｜“全国啤酒气象指数地图”首发

夏天的故事，总要配点酒才完整。

文｜好酒地理局

小暑节气之后，全国各地逐渐开启了高温、闷热模式。

明天（7月11日）步入周五，愉快的周末将至，但各地气温依然火热。中央气象台预计，未来三天，河北、山东、河南、内蒙古、新疆等地的部分地区可能出现37~40℃高温天气，局地可达40℃以上。

盛夏即将来临，一杯冰啤入口，能让整个世界瞬间降温。可你有没有想过，不同的天气条件，喝啤酒的“爽感”其实也不一样？

这个夏天，「#好酒地理局」将联合中国天气持续发布《酒业气象指数地图》。今天首发全国啤酒气象指数地图，以天气入手，换个视角看酒业。

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此时，如果你正准备开启一段夏日旅行，或只是想知道你所在的城市是不是“开瓶有理”，不妨跟着这张地图，从气候到风情，从味觉到文化，一起探索这个夏天中国各地的“喝酒氛围感”。

◆ 中国天气是由中国气象局官方打造的权威公共气象服务品牌，通过电视、网站、APP等全媒体平台，提供全国精准天气预报、灾害预警信息及专业气象服务。其核心使命是防灾减灾、保障民生，以科技支撑气象现代化，为百姓送温暖、为经济做贡献，是中国最具公信力的气象信息发布平台和公共服务品牌。

热得受不了？

冰镇啤酒配烧烤

从全国啤酒气象指数地图上可以看出，周五和周六两日，热得发“红”的区域一直从东北延续到江南、华南的大部地区；周日，整体变化不大，但像黑龙江南部、吉林等地由于有雨水光顾，气温暂时退“红”。

值得注意的是，从周五到周日，南方大部几乎都沉浸在阴雨天气当中。大城市中像是上海、南京、杭州、合肥、南昌等地雨水几乎“全勤打卡”，空气湿热感明显，体感温度往往高于实际气温。

在这种“出门五分钟，汗湿整条街”的气候环境下，啤酒的角色绝不只是“陪衬”，而是高温生存指南的一部分。

而当夜幕降临，街头巷尾的大排档烟火升腾，塑料桌椅拼出一片片“啤酒乌托邦”，身边都是穿拖鞋、花衬衫的大人小孩。在南方，“喝点冰的”不仅是降温方式，更是人间清欢。

白天闷热需克制

夜晚清风伴微醺

这个周末，黑龙江大部、内蒙古中东部、山西、陕西、甘肃中部和南部、新疆中北部和南疆盆地部分地区、川西高原、西藏东南部、云南中部和北部、贵州中部等地，虽然没有高温天气加持，但白天还是比较闷热，但夜间体感就会舒服不少，最低气温普遍在24℃以下，有时还伴有凉风习习。

这种“风一吹就想喝酒”的气候，让烤串摊和啤酒馆成为城市夜晚的灵魂。

下班后一场“撸串局”，才是对一天最好的交代。钢筋水泥的城市里，最柔软的往往不是云，而是一张露天小桌和一杯冰啤。

大葱卷肉串，刷料蘸酱碟，扎啤咕咚下肚，情绪才算完整。

东北人的饮酒方式朴实无华，讲究的是氛围——热肉配冷酒、风起人聚头、感情在酒里慢慢发酵。

清凉送绿意

喝酒要“内涵”

当全国大部分地区还在热浪翻滚，青海大部、西藏中东部等却是一片清凉，绿意在线。这些地方堪称夏日“天然空调房”，十分舒适。

在上述地区，由于海拔高、昼夜温差较大，即使白天阳光猛烈，晚上也仍需盖被入睡。

在这种凉爽清冽的环境中，喝冰镇啤酒反而不是首选。取而代之的是常温原浆、风味淡雅的啤酒——比如青藏一带用青稞酿造的淡啤，或是当地小作坊酿出的本地麦香型酒，没有夸张的泡沫，只有清透与纯粹。

试想一下，坐在草原边的木屋前，听风吹牧场，天边藏着霞光，手里拿着一瓶原浆啤酒——这不是酒，这是生活的节奏感，是内心的温度调频。

夜风清凉天

要喝啤酒需常温

未来三天，西藏中北部、新疆沿天山地区、甘肃西南部高海拔地区的最高气温普遍不足18℃，加上阴雨天气不时袭扰，天气较为凉爽，这正是高海拔带来的自然降温感。

因此，这些地方的酒也没有太多复杂层次，但配上戈壁夜风、漫天星斗、朋友笑声，才是最地道的味道。

夏天的故事，总要配点酒才完整。

无论你身处火力全开的“火炉”，还是绿意四溢的清凉地带，这个7月，总有一款啤酒适合你。

所以，今晚你要：去大排档和老友“冰啤+小龙虾”？还是露天广场撸串+扎啤？又或是带瓶原浆，去山上吹风看星星？

无论如何，愿你喝到最合时宜的那一杯佳酿，也愿你遇见最懂你心情的风景和人。

◆ 温馨提醒，啤酒虽爽口，但过量饮酒加重代谢负担，容易引发肠胃、心血管等不适，饮酒需适度，切记不要贪杯。