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  四川布局酒旅融合区；茅台入股机器人公司；郎酒国家级大师工作室

  2026-03-02 09:27
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  茅五智能化路径大拆解

  2026-03-02 09:27
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  “长江第一城”不是因为名气，而是因为地理

  2026-02-28 09:22
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  宋书玉：科创引领产业发展；邛崃打造中国酒类创新中心……

  2026-02-27 09:20
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  当气候不再按传统“剧本”出牌，酿酒怎么办？

  2026-02-27 09:19

• 江南大学申请出酒率预测专利；茅台学院构建产区判别模型……

  2026-02-26 09:32
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  干一杯“中国风味”

  2026-02-26 09:30
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  新时代“中国酿造”路线图

  2026-02-25 09:10
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  一粒种子的进击

  2026-02-24 09:24
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  三部门推动酿酒产业升级；五粮液抗血栓研究；老窖十大科创事件

  2026-02-24 09:11
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  从3S到海岸产区：葡萄酒讲师眼中的海市仙境

  2026-02-12 14:46
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  五项白酒智造标准征求意见；今世缘上新；馥郁香创新联合体启动

  2026-02-12 08:10
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  劲牌“科学长跑”，酿出一瓶好酒口碑

  2026-02-12 08:10
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  五粮液/江南大学深化合作；全球首款黄酒精酿上市……

  2026-02-11 08:15
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  明星好酒十年路：始于风土，归于品味｜科创十年⑪

  2026-02-11 08:13
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  青稞酒新研究；迎驾42亿项目新进展；丰谷打造科技型酒饮集团

  2026-02-10 11:46
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  国际顶刊，揭秘“五粮香”

  2026-02-10 11:45
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  酱酒十年：走出秘境，酿入万家｜科创十年⑩

  2026-02-09 09:38
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  茅台酒新国标发布；五粮液“五粮香”研究新成果……

  2026-02-06 09:00
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  一条美酒河，藏着世界级的风土答案

  2026-02-06 09:00

• 五大香型白酒国标立项；泸州老窖X零食有鸣联名推新；3亿酒类项目

  2026-02-05 09:18

• 对话木兰朵创始人朱锋：中国葡萄酒应该读懂消费市场情绪

  2026-02-05 09:18

• 酒业标准大年，30+新标重新定义好酒

  2026-02-04 09:30

• 今日立春；鄂西北酱酒产区研究；汾酒数字化实践入选省级案例……

  2026-02-04 09:28

• 酱酒风味新研究；爱茅台数字科技公司揭牌成立；贵州酒类规划出炉

  2026-02-03 09:26

• 一酒一味：一杯白酒里的“极繁”工艺｜科创十年⑨

  2026-02-03 09:25

• 混菌发酵啤酒新研究；泸州老窖获评先进制造案例；光良/四特上新

  2026-02-02 09:23

• 川酒再进化：系统化运营每一寸风土

  2026-02-02 09:22

• 新研究有效区分白酒品质；五粮液申请鸡尾酒调配专利；珍酒上新

  2026-01-30 08:45

• 面向消费者的兼香新国标，让“多元、品质与创新”共存

  2026-01-30 08:44

• 徐岩团队新研究；泸州老窖部署科技工作；宜宾普拉斯项目新进展

  2026-01-29 09:18

• 赤水河十年竞合：从隔河相望到美美与共的酱酒变革史诗

  2026-01-29 09:17

• 水分是大曲发酵核心驱动因素；古井发布七大研究课题……

  2026-01-28 09:27

• 全球最暖十年：气候变化倒逼原粮“科技进化”｜科创十年⑧

  2026-01-28 09:26

• 饮酒与癌症无明显关联；五粮液低度酒项目通过鉴定……

  2026-01-27 09:21

• 舌尖上的一个时代，追忆第三/四/五届全国评酒会评委张建有

  2026-01-27 09:21

• 研究揭示大曲贮藏微生态；黄酒国标启动修订；鹿邑1.5亿酒类项目

  2026-01-26 09:18

• 宋书玉谈场景创新关键年；古井推26度新品；红星入选智能工厂

  2026-01-23 09:27

• “酒久为功”：郎酒重塑“饮者山河”

  2026-01-23 09:25

• 3项白酒标准样将研制；宜宾/仁怀/邛崃/汾阳谋酒业；姚明推葡萄酒

  2026-01-23 09:24

• 大珍·珍酒：一杯“初心”的当代传承

  2026-01-23 09:22

• 5项酒类标准拟修订；8个酒类项目入选四川重点名单……

  2026-01-21 09:15

• 黄酒，不止风味与健康

  2026-01-21 09:14

• 宋书玉：好酒地理局要聚焦地理特色，挖掘好酒之美……

  2026-01-20 09:21

• 郭德纲、岳云鹏师徒，为何共赴一场白酒的“人间烟火”？

  2026-01-20 09:19

• 兼香国标新进展；新研究发现窖泥关键微生物；五粮液申请新专利

  2026-01-19 09:24

• “12987”藏玄机：七轮次取酒，酿出酱酒“风味交响乐”

  2026-01-19 09:23

• 藜麦添加对大曲影响显著；茅台会议践行“零碳理念”；5亿酒项目

  2026-01-16 09:13

• 白酒国际化：从“出海”到“入海”｜科创十年⑦

  2026-01-16 09:13

• 宁夏专题研究葡萄酒产业；黄酒肽提取研究；低度气泡白酒团标制定

  2026-01-15 09:20

• 权威指南！真的，适量喝酒确实能解压

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• 梅见产品进化之路：去到青梅酒的远方

  2026-01-14 15:36

• 10万亿山东呼唤“新鲁酒”

  2026-01-14 09:27

• 新菌株提高白酒感官评价；啤酒国标发布；劲牌科技责任报告发布

  2026-01-14 09:26

• 徐岩团队新研究；茅台申请白酒年份鉴定专利……

  2026-01-13 09:23

• 仁怀十年“系统更新”｜科创十年⑥

  2026-01-13 09:23

• 空杯留香持久密码被破译；仁怀印发28项酒类措施；两项团标将发布

  2026-01-09 13:48

• 梦想照进现实：当“酒旅”成为一种生活方式｜科创十年⑤

  2026-01-09 13:48

• 大曲微生物群落研究；6项酒类标准立项；首个新酒饮中试平台启动

  2026-01-08 13:48

• Ta们，手握着酒业未来｜科创十年④

  2026-01-08 13:48

• 白酒生产安全规范标准发布；陈华调研茅台学院；1.3亿酒类项目

  2026-01-07 09:21

• 为了一口好酒，人类在「醒酒」上有多拼？

  2026-01-07 09:20

• 16家酒类品牌入选中国消费名品；三项酒曲标准征求意见……

  2026-01-06 09:24

• 传统酿艺的数智新生｜科创十年③

  2026-01-06 09:24

• 智能酿酒系统新研究；贵州推动酱酒大模型应用……

  2026-01-05 09:47

• 宋书玉/秦书尧/徐岩等12位行业大咖点评2025酒业十大科学地理事件

  2026-01-05 09:46

• 白酒生态酿造的十年嬗变与未来图景｜科创十年②

  2026-01-04 09:15

• 新研究填补米酒研究空白；泸州老窖科创配图中心项目进展……

  2026-01-01 10:23

• 2025中国酒业十大科学地理事件

  2026-01-01 10:23

• 机械化制曲能有效维持风味代谢；华润啤酒构建起全链条减碳路径…

  2025-12-31 09:20

• 一个“极端气候”逆转为“极具价值年份”的产区样本

  2025-12-31 09:18

• 白酒陈化受过渡金属离子调控；珍酒李渡ESG再获认可……

  2025-12-30 09:31

• 一场微生物组学×生态酿造的协同创新

  2025-12-30 09:31

• 白酒勾调之谜揭开；古井贡酒/江南大学成果过审……

  2025-12-29 09:33

• 这十年，我们究竟塑造了怎样的中国酒业？｜科创十年①

  2025-12-29 09:32

• 老酒海贮酒更香本质被揭开；4项酒类团标征求意见……

  2025-12-26 09:05

• 用“道法自然”，酿一杯中国名酒

  2025-12-26 09:05

• 浓/酱/馥香白酒新研究；习酒/海普智联入选数转案例……

  2025-12-25 09:11

• 中国啤酒需要一场“谷物多样性革命”

  2025-12-25 09:09

• 发酵过程调控新依据；6团队入围i茅台科技攻关榜；金沙申请新专利

  2025-12-24 09:22

• 攥紧酒业“芯片”：海南封关下的酿酒种业革新与产业崛起

  2025-12-24 09:21

• 仁怀白酒企业座谈会举行；白酒发酵新研究；宜宾6大酒旅机会清单

  2025-12-23 09:24

• 陈华/曾从钦/张正谈科创；大曲发酵优化理论基础；9.32亿项目投产

  2025-12-22 16:48

• 黄酒三角，三味中国

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• 储存时间对白酒香气影响最大；洋河3亿参设智造基金……

  2025-12-19 08:26

• 是时候重新认识广东米香白酒了

  2025-12-19 08:25

• 茅台破译酿酒高粱基因图谱；泸州老窖88.5亿技改进展……

  2025-12-18 08:25

• 大珍·珍酒：创新变革200天

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• 酒糟高值化利用有了参考；大麦种子休眠机制被破解……

  2025-12-17 08:34

• 这是国家博物馆143万件馆藏中唯一的“活文物”

  2025-12-17 08:34

• 大曲品质评估突破经验依赖；劲牌申请茶酒专利；麒麟拟用AI酿酒

  2025-12-16 08:30

• 技术创新重塑中国啤酒

  2025-12-16 08:30

• 白酒酿造要用“核动力”？五粮液合作核动力院的猜想

  2025-12-15 08:22

• 酒类水污染物排放国标发布；茅台/华润/古井推新；28亿项目进展

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• 软麦含量增加提升大曲品质；洋河10亿项目试运营……

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• 这场“文化迁徙”，藏着迎驾70年生态酿造的底气

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• 茶酒发酵研究；茅台入股生物科技公司；洋河三项科技成果通过鉴定

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• 酿酒与食“臭”：发酵如何定义一方水土的滋味？

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• 白酒数字化转型图谱发布；窖泥/糟醅新研究；140亿西凤酒城进展

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• 传统vs机械化：孙宝国团队新研究揭秘酱酒风味差异真相

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