陕西
2025年6月16日至27日，由中共安康市委、安康市人民政府、中国政法大学后勤保障处、北京师范大学餐饮服务中心、中央民族大学后勤保障处、中国供销电子商务有限公司（832平台）联合主办，安康市烹饪餐饮行业协会等单位协办的 “寻味 832 之安康富硒美食周” 活动在首都北京圆满落幕。这场为期两周的饮食文化交流活动，以“安康味道”富硒美食为纽带，在首都多所高校掀起安康饮食文化热潮，不仅完成了一次跨越千里的味觉迁徙，更实现了地域饮食文化与京城消费市场的深度对话。
活动期间，全国技术能手、安康市烹饪餐饮行业协会会长毛朝军率领20余位安康美厨组成专业团队，将安康蒸面、岚皋富硒魔芋、宁陕核桃花卷、宁陕金耳养颜羹、汉阴红薯粉条、汉阴墨鱼汤等秦岭腹地的富硒珍馐送上首都餐桌。超20000余人次品尝到地道安康富硒美食，成功使“安康富硒美食”品牌在首都核心人群中实现深度传播与广泛认可。
毛朝军会长与烹饪团队精心钻研并实践完善了标准化操作体系，从食材选品、用料配比、刀工油温等 20 余个关键节点均实现量化管理，确保每道菜品无论何时何地出品，品质始终如一。活动现场，毛朝军会长事无巨细统筹调度，从每日食材预处理到跨食堂转场衔接，均实现无缝协作，团队以精湛技艺将富硒食材的独特风味精准呈现，让京城食客在舌尖上直观感受安康美食的匠心与魅力。
此次活动的圆满收官，不仅是安康富硒美食的一次成功亮相，更是安康市烹饪餐饮行业协会的积极作为，全程参与活动策划与执行，充分发挥行业组织的桥梁纽带作用，以专业能力整合资源、凝聚力量，推动活动落地见效的核心支撑力量。协会展现了服务地方产业发展的责任担当，更通过实战历练提升了行业整体专业水平，为“安康味道”品牌通过饮食文化载体辐射全国市场、助力区域特色产业走向更广阔舞台奠定了坚实基础。
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