清晨,布朗山还笼罩在薄雾中。风吹过林间,树叶微微颤动,露珠从茶树叶尖缓缓滑落。这里,是云南普洱茶的核心产区,也是富兴号的茶叶原生地。对于这家以“号”为名的新兴品牌而言,真正的故事,从一片叶子的旅程开始。
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好茶的生命,从一棵古茶树开始。富兴号所用茶青,皆源自海拔1600米以上、与原始森林共生的古茶园。这样的环境昼夜温差大,云雾终年缠绕,土壤pH值在4.5至6.0之间,天然适合茶树缓慢生长。茶树根系深扎地下数米,吸收岩层深处的矿物质,形成丰富且稀有的内含物。这些,便是茶汤清甜回甘、层次饱满的底气所在。
“我们坚持不用台地速生茶,不拼小树料。”富兴号制茶人坦言。在原料之外,他们对采摘的标准也极为严苛。每年春茶季,采摘需避雨天,严格控制芽叶比例,取每棵古树最核心的几片叶子,确保每一泡茶,都拥有自然赋予的最佳状态。在工艺上,富兴号坚持传统制茶工艺,无论是采摘、萎凋、杀青、晾晒还是手工揉捻,全程严格把控,确保茶叶的品质与口感。
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而真正让普洱茶“开口说话”的,是时间。新制的茶,香气锐利,茶汤带青涩与稚嫩。而随着时光沉淀,内含物缓慢氧化、转化,汤感愈加厚实,苦底褪去,甘甜与香气交织,如木雕打磨般,形态愈发圆润。富兴号重视自然陈化,拒绝人为干预催熟,让茶在时光沉淀下完成自我进化。
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不过,一款茶好不好,喝进身体才知道。富兴号的普洱生茶条索肥硕,金银毫交错;冲泡后汤色金黄透亮,微带光圈;入口蜜兰香浓郁,苦味瞬息即化,继而生津,喉底回甘清凉持久。老茶客说,闭口呼气时,从胸腔升起的香,是古树茶独有的气韵。
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富兴号,作为一个新晋高端品牌,以“号”为名,是对号级茶精神的承袭,也是对自身品质的要求。它的出现,正如那片从布朗山启程的叶子,经过山林的洗礼、匠人的双手、岁月的雕刻,终将回到你手中,化作一杯茶,带来属于山林与时光的深沉回响。
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