走出杨凌看示范 | 一杯绵羊奶蕴藏科技范儿

在乳制品市场的浪潮中，绵羊奶凭借丰富的营养与独特的口感，成为消费者青睐的新宠。而在这杯营养之饮的背后，却凝聚着众多科研人员的智慧与努力，特别是西北农林科技大学金昌奶绵羊试验示范基地专家团队的科研攻关，正推动着绵羊奶产业迈向新高度。

2012年，一场意义深远的校地合作在西北农林科技大学与金昌市政府之间展开。依托甘肃元生农牧科技有限公司，金昌奶绵羊试验示范基地应运而生，自此开展“乳肉”兼用奶绵羊新品种培育工作。历经多年，如今金昌地区已形成了以奶绵羊产业为主导的循环经济全产业链格局。

6月30日，2025年“走出杨凌看示范”全媒体采访团走进位于甘肃省金昌市永昌县的金昌奶绵羊试验示范基地，探寻“校地合作”的显著成果。

Δ西北农林科技大学动科学院副研究员张磊（左一）在查看分子育种实验数据。

在育种实验室里，科研人员正运用全基因组选择育种技术，精准计算奶绵羊的基因估计育种值。西北农林科技大学动科学院副研究员张磊介绍，通过奶绵羊全基因组选择育种技术，可使种公羊的留选时间相对传统的后裔测定指数法至少提前2.5年；同时采用低深度重测序结合基因填充技术，会将每只羊的基因测序费用降至60元。

不仅如此，专家团队还致力于奶绵羊高效繁殖、精准营养和疫病防控等关键技术的研发，先后制定了2项甘肃省地方标准，1项中国奶业协会绵羊奶生乳团体标准和4项企业标准，率先在国内建立了奶绵羊产业发展技术体系，推动技术的标准化与产业化应用。

走进甘肃元生农牧科技有限公司现代化的奶绵羊牧场，随处可见科技元素。膘肥体壮的奶绵羊在羊舍内悠闲踱步，它们身上佩戴的电子耳标格外引人注目。

这可不是普通的耳标，它能实时监测每只奶绵羊的健康和生长状况，这一高效精准的数字化管理流程，是金昌奶绵羊试验示范基地以科技创新推动现代畜牧业发展的缩影。目前，该牧场已全部实现了电子耳标识别、自动分群、自动称重、羊只保定、孕检等智能化管理，尽显现代畜牧业的科技魅力。

Δ甘肃元生农牧科技有限公司总监张金生在查看饲料配比样本。

除了科技赋能传统牧场外，奶绵羊生长每个阶段的饲料配比同样不可或缺。甘肃元生农牧科技有限公司总监张金生表示，公司依据羔羊、青年羊、泌乳羊和育肥羊不同阶段的营养需求，将饲草与饲料按比例混合，形成的“全混合日粮”已获得发明专利，为奶绵羊提供定制化的营养方案。

Δ甘肃元生农牧科技有限公司生产的部分绵羊奶制品。

作为国内首家批量引进东佛里生奶绵羊的企业，甘肃元生农牧科技有限公司在西北农林科技大学金昌奶绵羊试验示范基地的助力下，不断突破创新。公司自主研发的“元生爱特”系列绵羊奶产品，涵盖低温液态奶、酸奶、乳铁蛋白羊奶粉等，凭借卓越品质获得有机认证，并入选全国“名特优新”农产品名录‌‌。

与此同时，公司联合西北农林科技大学在助力乡村振兴方面进行了探索，形成了一个养殖合作社或家庭农场，养殖200只挤奶羊为单元，年产羔400只，年产奶50吨，年收入30万元的“2453”经营模式。

“在这套模式的推动下，相较于传统肉羊养殖，养殖户每只羊可多增收1800多元。”张金生说，在保证农户收益最大化的同时，实现奶绵羊产业高质量可持续发展。如今，公司已建成了3个万只奶绵羊生态牧场，奶绵羊存栏量达4.51万只，相关技术已推广至陕西、新疆、内蒙古、黑龙江等地。

从育种的基因密码解析，到养殖的智能管理，再到产品的创新研发与深加工，科技如同一条主线贯穿绵羊奶产业全链条。这些杨凌科技的加持，让一杯绵羊奶蕴含了满满的科技“密码”，不仅为消费者带来了更加优质、营养、美味的乳制品选择，也为绵羊奶产业的未来发展照亮前行之路。

编辑｜高瑜审核｜赵允

来源｜农业科技报

作者｜耿苏强、李泉林、王朝阳、王宇飞

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