阿免揉面魔法，一口酥饼治愈奔忙

生活似永不停转的齿轮，琐碎事务如影随形，将我们压得疲惫不堪。这时若能抽空做份简易美食，就像给干涸心田洒下甘霖，瞬间治愈身心。今天就教大家做无需揉面的面饼，省时又美味。

先备食材。将面粉倒入大盆，洁白面粉带着质朴麦香。撒一勺盐，虽不显眼，却能为面饼增添风味层次。再淋少许油，油在面粉上泛起光泽，似给面饼埋下酥脆伏笔。

接着加水搅拌。把温水沿盆边缓缓倒入，加水需一点一点，边倒边用筷子搅动。面粉在筷子拨弄下，逐渐聚成絮状，如同欢快嬉戏的小精灵。

絮状面粉拢成大致面团，简单塑形即可，它带着质朴的雏形感。把面团切成小剂子，每个都像藏着惊喜的小包裹。

用擀面杖把小剂子擀成薄饼，若面团粘手，撒些干面粉，它便乖乖听话。

平底锅小火加热，倒少许油，油在锅中泛起细密气泡，似在召唤面饼。将面饼轻轻放入，“滋滋”声响起，是面饼与热油的甜蜜共舞。小火慢煎，不时翻面，面饼渐渐金黄，香气弥漫。

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终于，面饼两面金黄，麦香与油香交融。咬一口，外酥里嫩，酥脆在齿间散开，内里柔软带咸香，满是幸福。早上配热牛奶开启活力，晚上作晚餐慰藉疲惫，这面饼，用美味治愈奔忙的我们。