河南
“香港四大才子”之一蔡澜于2025年6月25日去世，回顾蔡澜生平。
1955年，蔡澜在新加坡《南洋商报》上发表了第一篇影评《疯人院》，从此开始了他的电影生涯。
1957年，进入邵氏电影公司工作，主要负责国外购片、宣传和发行等工作。后又担任邵氏电影公司的驻日经理。
1959年，蔡澜离开新加坡，前往日本求学，在日本大学艺术学部电影科编导系完成学业，毕业后回到香港发展电影事业。
1963年，蔡澜定居香港，担任邵氏电影公司制作经理。
20世纪80年代，蔡澜进入嘉禾娱乐，监制了成龙《快餐车》《一个好人》《龙兄虎弟》等影片。1988年，他创办了嘉禾下属的子公司“大路”，公司与日本合拍一系列由日本漫画改编的特效片《孔雀王子》《阿修罗》《力王》等。
1992年，蔡澜开始进军商界。
1997年，蔡澜彻底告别电影行业，转而与电视台合作，《蔡澜叹世界》《蔡澜叹名菜》《蔡澜品味》等，各种旅游美食节目做得很受欢迎。
2009年，蔡澜打造美食王牌节目《蔡澜食尚》，并担任世界华人健康饮食协会荣誉主席。
2012年，担任美食纪录片《舌尖上的中国》总顾问。
2023年，蔡澜透露自己跌了一跤，把股颈骨摔碎了，事后医生为他换了一块金属的。
2025年4月29日，蔡澜曾辟谣病重：“谢谢大家关心，未至于病危，请不必担心。”
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