一碗面卖558元！店主称“自导自演”

杭州面馆558元“天价面”惹争议；重庆发布全国首个无堂食服务团体标准；亿滋中国将发力烘焙蛋糕赛道。详情请看红餐网《每日餐讯》。

社会热点

杭州面馆558元“天价面”惹争议

据大皖新闻报道，美食博主“叶来香”在杭州尝试以叶雕作品换取面馆一碗标价558元的面食失败，相关视频引发对高价的质疑。

涉事面馆店主吴先生回应称，该店经营近4年始终明码标价。他解释称，558元的面包含黄鳝、基围虾和小鲍鱼等食材，定价基于市场了解和自身厨艺价值，属“你情我愿”的市场行为，并称该面每日销量可观。

吴先生还表示此次争议视频“从头至尾都有剧本”，连视频中引发热议的“收筷子钱”桥段也是博主为制造话题设计的，实际并不收费。

事件发酵后，吴先生称虽遭遇大量骚扰电话和辱骂信息，但面馆生意未受影响，并不在意网络负面评论。

重庆发布全国首个无堂食服务团体标准

界面新闻消息，近日，重庆市市场监管局对外发布了《无堂食外卖经营服务规范》团体标准，这也是全国首个聚焦无堂食外卖全链条服务的团体标准。

《规范》对无堂食外卖经营服务进行了全面、细致的规定。包括：规范了行业使用术语，明确了无堂食外卖、食安封签等关键术语的定义；界定了企业准入门槛，明确无堂食外卖商户需具备食品经营许可、明厨亮灶等基础资质，并建立数字化食安追溯系统；明确要求商家应具备与经营规模相适应的加工场所，且场所布局应合理，视频设施能上网公示食品加工过程等。

企业动态

亿滋中国将发力烘焙蛋糕赛道

小食代消息，6月23日，旗下拥有奥利奥、趣多多等品牌的亿滋对中国的组织架构实施了最新一轮调整。其中，亿滋中国战略发展部及其职责范围将并入品牌冷冻蛋糕业务负责人的管辖之下。

△ 图片来源：图虫创意

这意味着亿滋中国将进一步发力冷冻蛋糕等烘焙领域。在本月初举行的德意志银行消费者大会上，亿滋首席执行官冯朴德（Dirk Van de Put）表示，在中国，2024年收购恩喜村后，集团在烘焙蛋糕和糕点领域真正开始发力了，今后还将进一步推动集团在烘焙领域的市场存在感。

饿了么并入阿里中国电商事业群

中国证券报消息，6月23日，阿里巴巴集团CEO吴泳铭今日通过全员邮件宣布：即日起，饿了么、飞猪并入阿里中国电商事业群。范禹继续担任饿了么董事长兼CEO，向阿里巴巴国际数字商业集团CEO蒋凡汇报。南天继续担任飞猪CEO，向蒋凡汇报。饿了么、飞猪继续保持公司化管理模式，业务决策执行上与中国电商事业群集中目标、统一作战。此次业务整合，便于饿了么的即时配送能力与淘宝闪购业务深度融合，实现“远场电商+近场零售”的全场景覆盖。

星巴克中国回应被收购

第一财经消息，6月23日有消息称，高瓴资本参与了星巴克中国区的反向管理层路演，表达了对收购星巴克中国业务的兴趣。

今日（6月24日 ） ，星巴克中国表示，坚信中国市场蕴藏的巨大增长机遇。公司正在评估把握未来增长机遇的最佳方式。将继续专注于实现中国业务的重振增长，保持积极正向的发展趋势。

注：本文由红餐网综合自大皖新闻、界面新闻、小食代、第一财经、中国证券时报等公开信息，如需转载，请标明来源。

整编|红餐网_萧霖

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