在“酱园弄”邂逅裁缝、面馆店主和老街主理人，揭秘他们的生意经

2025.06.22

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作者 |第一财经 乐琰

实地探访乍浦路风貌影视街，看看“酱园弄”电影之外的生意经

一起发生于80年前的奇案，轰动了上海滩，牵扯出一段令人唏嘘的故事，这个故事被拍成了电影《酱园弄·悬案》，该电影从筹拍初期到如今于上海国际电影节上映，都引发了极高的社会关注度。

经过点映阶段后，6月21日，《酱园弄·悬案》正式上映，而该影片的主要拍摄地——上海市乍浦路风貌影视街也迎来了诸多驻足打卡的游客。第一财经记者近期实地探访乍浦路后发现，在这条高度体现80年前上海风貌的老街上，有好几位参与《酱园弄·悬案》电影制作的工作者留在了下来，将与电影相关的产业在戏外继续延伸，更有传统手艺人特意来此开店铺，希望未来将传统文化与微电影相结合，打造新兴文旅产业链。

红帮裁缝的微电影梦

来到乍浦路，硕大的“酱园”二字矗立在交叉路口，就在“酱园”招牌之下最显眼处，第一财经记者见到了一家裁缝铺子，店内的装修风格非常复古，主要的服饰都是长衫和旗袍，一台老式缝纫机就是主柜台，旁边还有很多几十年前的复古风格海报、小吃招牌等，有些装饰品来自《酱园弄·悬案》，是电影拍摄结束后留存在此处的道具。

店主名叫吕方，是一位老先生，他出生在宁波，已经在上海生活了几十年，他的身份是红帮裁缝兼传统服饰文化传播者。“我是一个60后，家乡在宁波奉化，我小时候总是穿哥哥姐姐们穿过的衣服，所以内心一直希望自己也能穿上新衣服，于是做衣服成为了我最初的梦想。后来有机会跟着师傅学裁缝，慢慢地学成，可以独立制作成衣，成为了一名红帮裁缝。”吕方身着长衫，站在自家铺子内向第一财经记者讲述道。

所谓红帮裁缝又称奉帮裁缝，是浙江省宁波市的地方传统手工技艺。公开信息显示，红帮裁缝创立了五个第一：中国第一套西装、第一套中山装、第一家西服店、第一部西服理论专著和第一家西服工艺学校。

1992年，带着大展拳脚的想法，吕方来到了上海，他凭借自己的手艺站稳了脚跟，一开始主要是做来料加工，但时间久了，吕方不再满足于简单的加工业务，而是开始定制和改制衣服。

“我有很多老客人，都是找我定制和改制服装，因为我的手艺好，所以我改一套西服要5000元起价，收入还是比较可观的。但从大约10年前开始，我突然觉得有些伤心，因为这么多年以来，找我制衣和改衣的类型几乎都是西服，没有中式长衫，而我觉得中式传统服装才是我们应该推广和传承的。因此那时起，我就开始推广中式服装，以长衫和旗袍为主，希望更多的客人能穿上长衫和旗袍。”吕方告诉第一财经记者。

数年时间内，吕方制作了1000多件长衫与旗袍，甚至还在上海开设了自己的中式服装收藏馆，吕方所制作的中式服装并非都是出售或展示，而是通过租赁的方式让更多人能体验和接触。

“在电影《酱园弄·悬案》拍摄时，我来过现场，给了我很大启发，比如我的这些服饰可以参与影视剧的服装提供业务，可以结合影视剧场景做进一步推广。事实上在电视剧《繁花》火爆之后，就有外资企业来找我租借服饰，他们要在和平饭店搞个年会，以长衫和旗袍的妆造出席，所以我的服饰就派上了用场，而我的生意也从C端走向了B端。现在一些商务活动、年会或者企业活动也是我去开拓的市场，不少企业与活动都会租借我的服饰，甚至搭配一些影视剧的年代感道具，一起打造沉浸式的活动。”

《酱园弄·悬案》拍摄完成后，一系列的道具、装修甚至是有轨电车等都被保留了乍浦路风貌影视街，而这也促使吕方在街口开设了如今的裁缝铺子。虽然吕方的手艺很好，但他的裁缝铺子如今更多地是租借服饰，还原影视剧场景拍照，推广长衫与旗袍文化。

“我也看到了今年上海国际电影节力推的票根经济，我也参与了。比如我的服饰租借是1小时100元，黄包车拍摄也需要付费。但如果你持有电影节的票根，不仅仅是《酱园弄·悬案》这个电影，其他电影也行，就可以100元租借服饰2小时，黄包车拍照也可以免费。近期来乍浦路打卡的游客比较多，来我这里拍照的也很多，在和游客的互动中我又获得了启发——还原影视剧中的场景给客人拍摄专属微电影或家庭纪录片，我有社交平台账号，也有自己的后期制作团队，这些配置都可以为客人设计和制作沉浸式微电影。”吕方兴奋地告诉第一财经记者，接下来他会与电影院商谈，让客人可以在电影院包场放映自己的短剧、微电影等，比如他裁缝铺子对面的胜利电影院就是第一个候选合作对象。

在吕方看来，文旅产业就是要将文化和旅游相结合，《酱园弄·悬案》是个开端，接下来可以结合影视剧内容、专属剧本创作、微电影拍摄、照片拍摄、服饰租赁、旅游等联动运营，将整个文旅产业链融合发展。目前，吕方正在考虑融资，将这条影视文化产业链打造起来。

从制片到餐厅老板

就在吕方裁缝铺子的斜对面，开着一家椿方圆面馆，店主叫做虞健，与吕方仅是到片场参观不同，虞健深度参与了《酱园弄·悬案》的拍摄，在该电影的剧组，虞健工作了差不多100天，就连2024年的春节也是在剧组度过的。

“我是上海市崇明人，我家在当地就是经营餐厅的，所以我还比较有做餐饮行业的经验。后来我也做过汽车维修、物业等行业。在2003年的时候，因为朋友在剧组，所以我去片场参观了一下，从此就与电影开始结缘。2023年《酱园弄·悬案》筹拍，我进入了该电影的制片组，主要负责外联和协拍等工作，比如去外景地拍摄之前，我需要去协调很多对接事宜，《酱园弄·悬案》的拍摄还涉及封路等，都需要我这边去协调和准备。”回忆起自己参与电影拍摄的100天，虞健依然很是自豪。

在椿方圆面馆内，第一财经记者看到了不少《酱园弄·悬案》电影的相关装饰物，还有复古电话、旧报纸等道具。在餐桌的玻璃台面下展示着电影制片组的工作照，甚至还有虞健与演员雷佳音等人的合影。谈起电影拍摄的日日夜夜，虞健如数家珍。

“电影拍摄的三个月内，我们其实去了好几个地方取景，乍浦路是比较主要的地点，还有福州路、崇明岛等。我印象比较深刻的是《酱园弄·悬案》这部电影庞大的台前幕后演职人员阵容，主演就不用说了，都是知名演员，比如章子怡、雷佳音、王传君、易烊千玺、杨幂、赵丽颖、李现、彭昱畅等。导演是非常著名的陈可辛。但真正令我大感震撼的是演职人员的规模，我们有些场景的拍摄，台前幕后共有1000多人，从餐饮、住宿、现场协调等都是巨大的工程，光是几天的拍摄就声势浩大。而与这种浩大形成对比的是演员们本身的随和与接地气，比如雷佳音没有什么架子，交流都很顺畅。”虞健开心地告诉第一财经记者。

《酱园弄·悬案》的拍摄给虞健留下了美好的回忆，正因如此，在电影拍摄完毕之后，他还会经常到乍浦路来喝茶，回味一番。而这一番回味也给虞健带来了创业的想法。“当时乍浦路风貌影视街正在招商，而该项目主理人正是我的朋友沈斌，他也是《酱园弄·悬案》制片，我们认识很久了，与他一商议，我就决定在这里做一家本帮面馆，其实我小时候就很喜欢做面点、馄饨之类的，开设椿方圆既是我融合了《酱园弄·悬案》电影衍生商机，同时也是圆了我从小做面点生意的梦想。”虞健说道。

随着上海国际电影节的举行，《酱园弄·悬案》电影近日开始正式上映，不少游客都来到椿方圆用餐。虞健也和吕方一样，加入了票根经济活动，从6月中旬到月底，持有《酱园弄·悬案》电影票根的客人到店消费，可以获得九折优惠或免费饮料。

“我粗略估测了一下，我门店一天的客流量大概在300人左右，我这里提供一日三餐，因为门店面积不算太大，所以这个客流量还行，但我觉得还有发展空间，比如夜市的客流数量还可以提升。现在更多的游客是白天来打卡，晚间的游客明显减少，其实我们乍浦路风貌影视街也是有夜景可以来看看的，如果未来我们再联动整条街做一些规划，可以把夜市做起来，我也会增加宵夜供应，发展乍浦路夜经济。”虞健对第一财经记者说起未来的商机，充满憧憬和信心。

“老电影人”要打造风貌街

沈斌是一位“老电影人”了，多年来一直在从事电影制作工作，他的身份有些多元化，首先他是上海“老字号”的胜利电影院主理人，同时他也担任了电影《酱园弄·悬案》的执行制片人工作，但如今他最热衷的业务是打造乍浦路风貌影视街，因为《酱园弄·悬案》拍摄后所保留下来的风貌与道具让沈斌看到了商机，现在他更愿意大家叫他“乍浦路风貌影视街主理人”。

公开信息显示，胜利电影院于1929年初竣工，最初名为好莱坞大戏院，1930年代后几度转手，先后更名为国民大戏院和威利大戏院。数年前，胜利电影院又进行了一次改造，在修旧如旧的前提下，将电影院的复古风格与科技化放映技术相结合，场地也融合了时尚元素的设计。

说起《酱园弄·悬案》会在乍浦路拍摄了大量的戏份，还与胜利电影院有关系。沈斌此前已经与导演陈可辛合作了多部电影，在《酱园弄·悬案》开拍后，胜利电影院成为剧组化妆场地之一，正是在此时，陈可辛看中了乍浦路，希望在这里搭建酱园弄的实景，并后续将大量戏份放在此处拍摄。

“当时我面临巨大挑战，因为在这里搭建和拍摄，意味着我们要封闭式拍摄，毕竟这是年代戏，涉及道路、车辆、行人和街景等，为了不穿帮，我们要封路，这涉及很多沟通和手续，也是我从事电影工作以来遇到的最大挑战之一了。好在后来都顺利完成了。”沈斌告诉第一财经记者。

而当时的拍摄也造就了之后大量道具和场景的保留，也让沈斌在电影拍摄完成后，继续成为乍浦路风貌影视街主理人，开始了电影之外的衍生生意。

“我们已经通过招商和规划，引入了中餐厅、西餐厅、裁缝铺子、零售、道具租借打卡等多种业态，当然还有我们胜利电影院，本身也是经典建筑。在上海国际电影节举办后，《酱园弄·悬案》这几天也正式上映了，我们对于影迷来这里打卡拍照等都有优惠，在胜利电影院购买电影票还可以送酱园拿铁咖啡，而近期持有电影票根的游客，来我们乍浦路风貌影视街很多商铺的消费都可以打九折。这个双休日，随着电影的热映，我们已经看到诸多前来打卡和消费的游客，这对于整个乍浦路风貌影视街的消费拉动是非常明显的。”沈斌高兴地对第一财经记者说道。

记者在胜利电影院现场看到，整体放映厅的面积不大，属于小而精的放映环境，门口的售票处、摄像机和黄包车都还原了几十年的风貌。据了解，就在近期，春秋旅游已经打造了“跟着《酱园弄》去旅行’”主题双层观光巴士线路，定制的双层巴士外观上做了电影主题设计，宣传海报、电影之城字样格外醒目。该路线既能欣赏虹口的城市风光，还能听讲解员讲述上海虹口和影视文化的历史渊源。

谈及未来对于胜利电影院和整个乍浦路风貌影视街的发展计划，沈斌表示，胜利电影院保留了放映功能，但结构有所变化，所以为电影院量身打造了业态，今后电影院不仅仅具有放映功能，也可以是活动空间，比如结合电影元素与文化品牌一起打造IP。“此前我们已经在电影院举行过钢琴演奏会和一些剧目演出，比如《酱园弄·悬案》中出现的舞台剧‘娜拉归来’，相当于是一个戏中戏，这些都吸引了不少观众。所以我们未来会继续做这样的衍生演出，甚至做一些艺术展陈、艺术活动等，结合文旅与乍浦路风貌影视街一起发展。”沈斌如是说。

微信编辑| 小羊