中式养生水爆了，《本草纲目》不够用了

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打工人靠养生水“续命”

“铁打的打工人，流水的打工神水。”从冰美式到气泡水，再到东方树叶，现在又到中式养生水了。

这个夏天，中式养生水成了打工人新的“续命水”，超市饮料货架里挤满了各式各样的中式养生水，红豆薏米水、枸杞红枣水、绿豆水……红红绿绿的包装，打着“药食同源”与“轻养生”的旗号，将无糖茶饮的风光都快抢走了。

翻看各大社交平台、种草平台、短视频平台，可以发现，一边熬夜一边喝养生水的打工人，不在少数，有人“已经沉迷”，有人“换着喝，囤箱喝”，还有人“喝完一瓶，直接下单三箱”。

“我之前在超市突然看到红豆薏米水，看了看配料表感觉还算干净。我平时经常熬夜，有点养生方面的焦虑，似乎躲不开这种养生水，就买了几瓶回家。喝了两天，感觉还挺舒服，主要是也好喝，随后又在网上买了两箱，连续喝了几天，已经上瘾了。”95后张婷说。

张婷调侃自己是“熬夜养生选手”。她说，自己不喜欢有代糖的中式养生水，不过，现在可选的品牌越来越多，她不会盯着某一个品牌使劲买。

超市货架上的中式养生水，常见的大概有两种，一种如元气森林、可漾等主打的轻养生产品，是以红豆、薏米、绿豆等日常食材为主要材料，如红豆薏米水、清爽绿豆水等；还有一种像盒马、七鲜推出的部分自营品，如苹果黄芪水、人参枸杞饮等，相对而言“下料较猛”。

▲北京一家盒马的中式养生水货架。图/财经天下

比如，七鲜推出的人参枸杞饮，配料中有人参、枸杞、甘草等；盒马推出的苹果黄芪水，配料中有黄芪、人参等；盒马与李良济联名推出的暑清元气水，配料中有西洋参、铁皮石斛、甘草、麦冬等。

这些产品都围绕配料和“0概念”宣传，比如可漾的红豆薏米水，配料表中只有饮用水、红小豆、薏米，营养成分表中，能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖、钠均为0。这正好切中了年轻人的生活方式。

跟张婷一样，陈希也已成为中式养生水的忠实消费者。她开玩笑地说：“感觉薏米水给我做局了，一箱接一箱买，还有一箱在驿站。”

“薏米水祛湿的概念不知道什么时候进入了我的记忆里，好望水的薏米水还加了五指毛桃。说实话，前几口下去有点一言难尽，但是不知道从哪一口开始竟然慢慢喜欢上了。现在，养生水已经成为我在办公室必备的饮品了。”陈希说，她每天打工全靠薏米水“续命”。

有人上班养生，也有人将其当作“水替”，中式养生水成了不爱喝水人的救星。“便利店第一次买就爱上了。现在拿养生水当白开水喝。”

还有不少人用中式养生水“调制”出新的养生水——往薏米水里加东西，有人加牛奶，有人加豆浆粉，还有人加豆浆粉和抹茶粉……“加了豆浆粉更好喝，是那种糊糊的味道。”

不过，也有消费者表示，“这种养生水其实也没啥用，只是营销很成功，红豆薏米可能就一点点，有的品牌的甜味来自赤藓糖醇。我喝过几次之后就放弃了，开始自己买红豆和薏米煮水，比买的瓶装的好多了。”

还有人喝不惯。“绿豆水、红豆薏米水都难喝，喝一口就喝不下去。要不是某某代言人，我是绝对不会买的。”

其实有很多人也对这些中式养生水的养生“功效”持怀疑态度。在很多平台，都有网友发类似“红豆薏米水到底有没有用”的帖子，大家也是众说纷纭——有人觉得有用，“可以祛湿”“喝了有饱腹感，对减重有用”……有人觉得只有心理安慰的作用。

然而，这丝毫没有阻挡中式养生水的爆发。

前瞻产业研究院发布的《2024年中国中式养生水行业发展趋势洞察报告》显示，从2023年开始，中式养生水呈爆发式增长，同比增长超过350%，市场规模达4.5亿元。预计2024~2028年，中式养生水市场规模年复合增速约88.9%，2028年市场规模将达到约108亿元。

中式养生水是被年轻女性撑起的新市场。元气森林援引前瞻产业研究院的报告称，从消费中式养生水的人群类别上看，女性消费者是核心消费群体，占比约65.2%。从年龄构成上看，77.7%为36岁以下的年轻人。

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中式养生扎堆爆发

事实上，较早推出中式养生水的是一家来自山东的品牌——可漾。2018年，其推出了红豆水饮品，2019年将其命名为可漾。创始人王钟和坚持无糖理念。

然而，彼时，养生水尚无人在意，各大饮料品牌还在推自家当时的主打品，饮料市场还不是很卷。比如，那两年，元气森林的气泡水，还在上升势头之中；宗馥莉开始担任娃哈哈品牌公关部部长，并换掉合作了多年的代言人王力宏；农夫山泉还没上市……

前瞻产业研究院称，直到2022年，国内也只有4个品牌布局中式养生水。

无数个商业案例已经证明，生得越早，并不意味着活得越好，大的成功往往被后来者所得。在中式养生水赛道，同样如此。

2023年初，元气森林发布元气自在水（现已更名为“好自在”），有红豆薏米水和红枣枸杞水两款产品。晚点LatePost消息称，元气自在水上市后，4个月内销售额就破亿元，是元气森林销售额最快破亿元的产品。

上市即爆款，引来同行侧目，也将赛道拓宽了。2024年，好自在成为元气森林旗下第三个超10亿的大单品，直接带飞了养生水赛道，布局中式养生水的品牌也越来越多。

前瞻产业研究院称，2023年便有5个品牌入局中式养生水，而到2024年前五个月，就有10个玩家进入中式养生水行业。如模特跨界餐饮的孙梦鸽，2024年3月推出了好望水桂圆水与薏米水。

2024年下半年，品牌开始扎堆入局养生水。到了8月，茶小开的母公司以全新子品牌“悦小开”推出了红枣黄芪水、红豆薏米水。当年12月，伊利旗下的伊刻活泉品牌也宣布推出人参枸杞养生水……

▲北京一家七鲜超市货架。图/财经天下

今年以来，加入养生水赛道的玩家更多了，连饮料行业的巨头都坐不住了，纷纷下场。2025年3月，康师傅推出决明子大麦饮、枸杞菊花茶；统一推出熊津天空大麦饮、熊津决明子饮；承德露露也跨界推出养生水，同月发布露露草本养生饮……

作为在行业变得热闹之前就孤零零出发的可漾，自然也不甘心。王钟和找来咨询公司沙利文，认证可漾为首创。如今，在可漾红豆薏米水的包装上，还写着：沙利文认证，可漾红豆薏米水是瓶装红豆薏米水首创者。

到现在，市场上大大小小的企业都已布局中式养生水，如可漾、好自在、好望水、多乐多、豆丁日记、露露、果子熟了、白象、盒马、七鲜、京东京造、瑞果、北冰洋、依能、悦小开、北京同仁堂、寿全斋、N12、六养、小苏先生、康师傅、统一……

《DT商业观察》不完全统计发现，2024年6月至2025年5月下旬，市场上至少有23个品牌推出了59款养生水新品，49种口味。而作为对比，被行业内称为“无糖茶元年”的2023年，也只有18个品牌推出25款无糖茶新品、36种口味。

元气森林方面透露，好自在今年还推出了陈皮山楂水、金银花雪梨水等新口味，同时还推出了红豆薏米水的900ml大包装，此外，今年还将加大下沉市场铺货量。

各式各样的中式养生水，虽然产品上略有不同，但是打的旗号主要是“药食同源”的概念，至于来源，很多品牌都提到了《本草纲目》。

例如露露草本养生饮，包含枸杞桑葚饮、桂圆姜枣饮、陈皮乌梅饮、枇杷秋梨饮，330ml装售价5元左右，而且投放了不少电梯广告，“露露草本，植物养生”。其同样以“药食同源”与《本草纲目》为宣传点。有网友调侃称：“各种中式养生水扎堆爆发，《本草纲目》都快不够用了。”

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打工人的养生焦虑

目前，中式养生水并没有行业统一标准与定义。

前瞻产业研究院发布的报告称，中式养生水是指遵循中式养生理念，以中华传统食疗文化为基础，采用红豆、薏米、枸杞、红枣、绿豆等既是传统食物，又具备一定药用价值的食药物质（药食同源），通过煮制、萃取等工艺制成的，主打传统养生概念的即饮植物饮料。

根据饮料行业的相关标准，市场上目前大部分中式养生水产品，都属于饮料下面的子品类——植物饮料。

目前，市场上的中式养生水以500ml装为主，价格大多在4~5元之间，与主流的无糖茶饮价格差不多。不同的是，红豆薏米水等中式养生水的卖点在“养生”的功效上。

中式养生水的爆发，一方面是饮料企业在内卷之中寻找新的突破口，主动发力；另一方面离不开打工人的健康焦虑。

▲图源/小红书

在饮料行业，瓶装水价格战不断，农夫山泉、娃哈哈、怡宝等巨头之间，打来打去，已经没有赢家，尤其是农夫山泉，饮用水业务开始下降。而在茶饮市场，农夫山泉一向强势，东方树叶一度成为行业爆款。不过，同行很快就跟了上来，大小巨头都在布局。

随之，行业很快就同质化，无糖茶饮市场也越来越卷。2025年，东方树叶在市场上的热度已不如往年。于是，农夫山泉也开始玩起了古早的营销游戏——东方树叶今年已开始加入“一元乐购”与开盖扫红包的营销中。

此外，娃哈哈、康师傅等巨头，也将多年前的营销方式重新拿了出来，即“再来一瓶”。这只是饮料行业目前惨烈竞争与内卷的缩影。可见，行业目前急需新的突破口。

而中式养生水，不管是配料还是营销宣传的点，都迎合了年轻人越来越注重健康的诉求。

元气森林方面表示，打工人由于工作忙碌，缺乏时间进行系统养生，养生水开盖即饮的便利性，正好满足他们在工作间隙、通勤路上等碎片化时间的养生需求。“碎片养生”正在成为年轻人新的生存法则。

前瞻产业研究院的报告也显示，中式养生水的产品功效，是消费者最关注的因素。

而且，中式养生水品牌也在通过代言人增强品牌力。

比如，2024年3月，可漾官宣其首位品牌代言人为张若昀，主推品是红豆薏米水等养生水产品。2025年2月，好望水官宣新代言人为王星越，双方合作主题为“照顾自己，美会发生”。此外，好望水还有品牌“挚友”李云霄、邝玲玲等，同样主推薏米水。

有分析称，药食同源不等于万能，边熬夜边喝养生水，更多的是心理安慰。虽然中式养生水宣传的功效存在争议，但是，有健康焦虑的打工人，也照样喝出了一个大市场。

（文中消费者为化名）

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