北京
陈章升、郑行娜、景士杰
“杏飞，我又拿来一些自己种的花生和玉米。老样子，换一碗牛肉面。”
6月18日上午，宁波市奉化区萧王庙街道79岁居民骆国银来到棠岙村“棠云栖江·共享食堂”吃饭。
进门后，他放下刚在地里采收的“宝贝”，喊来“女掌柜”——江杏飞，准备与其进行一次“以菜换餐”。
“骆叔，这些东西的价值已经超过一碗牛肉面。多出来这些，是折算成钱给您呢，还是在牛肉面里加点料？”江杏飞将花生、玉米称重估价后，提出两种交易方式。
骆国银见状，摆了摆手，笑着说:“不用另外算钱，等会多加点牛肚，我爱吃。”
价格亲民，一大碗牛肉面只要20元
像这样的场景，近段时间在棠岙村已经上演多次。
每天，来“棠云栖江·共享食堂”打卡的村民，既能以“亲民价”解决自己的“一日三餐”，也能用同等价值的农副产品抵餐饮费用。
“这个食堂由萧王庙街道、棠岙村和我们乡村运营团队共同打造，分上下两层，从上周起对外营业。”江杏飞说，这里不仅服务全体村民，还能为游客提供平价餐饮服务。
江杏飞今年56岁，是当地小有名气的“农创客”。2022年，在外闯荡多年的她回到家乡，在棠岙村租了近千平方米的闲置老房子，带领村民建起“江阿婆”共富工坊。
“杏飞是个‘热心肠’。回到棠岙村后，她还组建了乡村运营团队，建起‘棠云栖江·共享小院’‘共享小卖部’，不仅让大家享受到‘一站式’服务，也‘唤醒’了棠岙村的闲置资源。”村党委书记江明辉说。
正如江明辉期待的那样，江杏飞及其团队成员在棠岙村打造乡村公共服务空间，引入新项目、新业态，激活乡村振兴“一池春水”。
“这些共享空间不仅拓宽了村民农副产品的销售渠道，为村庄增添了消费场所，也提高了游客的体验感。”江明辉告诉记者，以前棠岙村餐馆数量少，游客想吃农家菜找不到好地方，现在这个状况得到明显改善。
“棠云栖江·共享食堂”由一幢老房子改建而成，可同时容纳近70个人就餐。为了让村民和游客享受到星级餐饮服务，江杏飞在食堂装修布置方面花了不少精力。
记者看到，这个“共享食堂”内设餐饮、休闲、农副产品展示等功能区，大家可以在这里吃饭、看电视，还能喝茶聊天。
“一大碗牛肉面只要20元，一杯土烧酒、一盘椒盐小溪坑鱼38元就能搞定，‘以菜换餐’积存的农副产品向大家平价供应。”食堂工作人员黄莉莉介绍。
打造乡村公共服务空间
让村民游客共享
今年84岁的村民鲍林花是“棠云栖江·共享食堂”的常客。开业以来，她已经来此消费多次，对“镇店美食”更是如数家珍。
“这里免费供应米饭，光招牌菜就有10余道。”鲍林花说，“共享食堂”开业后，村里老人如果错过老年食堂用餐时间，或不想在家烧菜做饭，可以来此解决“一日三餐”。
爱心共享，用心传递。为了给村民和游客营造舒适的就餐环境，江杏飞及其团队成员在食堂内摆放了许多花草盆景和老物件。
“里面展陈了老式储物柜、瓷罐，装修布置很有年代感。”公交车司机汪师傅告诉记者，“棠云栖江·共享食堂”离217路公交车终点站很近，最近他和同事经常来“打牙祭”。在这里，他们感受到了家一般的温暖。
让村民和游客吃好喝好，有宾至如归的感觉，这是江杏飞打造“棠云栖江·共享食堂”的目标。
“地处山区的棠岙村风景秀丽，历史文化底蕴深厚。”她说，近两年，来村里的游客越来越多，大家希望挖掘整合村庄农文旅资源，以共享经济赋能村民共富，助力村集体增收。
江杏飞是这样想的，也是这样做的。近段时间，为了确保“共享食堂”运营有序，她每天要在店里忙碌10多个小时。
“江姐做事认真，从食材品质把控，到收集客人的反馈信息，一直亲力亲为。有时，我们问她往食堂贴了多少钱，她总说‘大家满意就好’。”黄莉莉告诉记者。
如何因地制宜打造乡村公共服务空间？这也是江杏飞时常思考的问题。这两天，她在忙完工作后，经常会去“共享食堂”附近的小山坡逛逛。
“我想利用那边一幢房子屋顶的闲置空间，打造一家‘共享咖啡馆’，名字暂定为‘星空咖啡’。”江杏飞向记者透露，以后，村民和游客在“棠云栖江·共享食堂”打卡之余，可以到那里喝咖啡、仰望星空，共享乡村休闲时光。
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