河北
在贵阳，美食就像繁星，数都数不过来。尤其是夏天，街头巷尾弥漫的香味，简直是在疯狂 “勾引” 味蕾。今天，就给大家盘一盘贵阳夏天必吃的十大美食，保准让你吃得停不下来！
丝娃娃：一口吞下整个夏天
丝娃娃这名字可爱得很，一张薄如蝉翼的面皮，裹着满满当当的各式蔬菜丝，像极了襁褓中的娃娃。黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、折耳根…… 足足有十几种，再浇上一勺酸酸辣辣的特制汤汁。一口咬下去，各种食材在嘴里 “开派对”，清爽又解腻，夏天吃它，别提多舒坦。去杨姨妈丝娃娃店，那可是老贵阳的味道，酸汤浓郁得让人直咂嘴。
恋爱豆腐果：烤出爱的味道
恋爱豆腐果，名字浪漫，味道更是一绝。豆腐在炭火上烤得外皮金黄酥脆，内里却像云朵般柔软。中间划开一个小口，塞进折耳根、葱花、辣椒等调料拌成的馅料。吃的时候，先咬一小口，让馅料的汁水在嘴里爆开，那种又香又辣又带点豆腐醇厚的滋味，真的像在谈一场热烈的恋爱。随便找个街边摊，都能尝到这地道的美味，记得趁热吃哦！
玫瑰冰粉：冰爽与甜蜜的邂逅
夏天的贵阳，冰粉绝对是 “消暑利器”。手搓的冰粉晶莹剔透，上面堆满了花生碎、芝麻、葡萄干，再淋上一大勺香甜的玫瑰酱。光是看着，就已经让人 “口水直流三千尺”。舀上一勺放进嘴里，冰粉爽滑无比，玫瑰酱的香气瞬间在口腔散开，又冰又甜，燥热感一下子就被赶跑了。王嬢嬢传统纯手搓冰粉家的冰粉，气泡满满，料超足，吃一碗就爱上。
冰浆：水果与冰的奇妙融合
冰浆是贵阳特有的夏日甜品，新鲜水果和冰块、糯米一起搅打成细腻的冰沙。芒果冰浆，芒果的香甜浓郁得不像话；黄瓜牛奶冰浆，清爽得就像夏日里的一阵凉风。上面再撒上果脯、花生碎，口感丰富得很。安顺小舒冰浆家的冰浆，绵密细腻，糯米颗粒嚼起来 QQ 得，吃一口就像在炎热沙漠中找到了一片绿洲。
凉面凉粉：街头的清爽诱惑
走在贵阳的街头，随处可见卖凉面凉粉的小摊。爽滑的凉面或凉粉，配上红彤彤的辣椒油、香脆的花生碎、鲜嫩的葱花和香菜，光是这卖相，就能让人口水泛滥。搅拌均匀，每一根凉面、每一块凉粉都裹满了酱汁，入口香辣爽口，让人瞬间满血复活。屈源凉面家的凉面，淋上浓浓的芝麻酱，面条劲道得很，吃起来别有一番风味。
酸汤鱼：酸爽开胃的舌尖盛宴
贵州人对酸汤那可是爱得深沉，夏天来一锅酸汤鱼，简直是 “神仙操作”。鲜嫩的鱼肉在红彤彤的酸汤里翻滚，酸汤是用西红柿等食材发酵而成，酸的开胃，辣得过瘾。鱼肉吸满了酸汤的味道，入口即化，再喝上一口酸汤，那种从舌尖蔓延到全身的酸爽，让人欲罢不能。去贵厨酸汤牛肉，点上一份酸汤鱼，搭配上特色蘸料，绝对让你吃得酣畅淋漓。
洋芋粑：街头的金黄诱惑
洋芋粑就是土豆饼，别看它名字普通，味道却不一般。土豆蒸熟后捣成泥，捏成小饼状，放进油锅里炸至金黄酥脆。咬上一口，外皮酥脆得 “嘎吱” 响，内里的土豆泥软糯香甜。再撒上辣椒面、葱花，或者蘸上特制的酱料，咸香微辣，好吃到停不下来。余孃洋芋粑家的洋芋粑，外皮焦香，里面软糯，加上酸萝卜丁，味道层次丰富，让人回味无穷。
花溪牛肉粉：鲜香热辣的满足
花溪牛肉粉可是贵阳的 “招牌美食”。爽滑的米粉泡在浓郁鲜美的牛肉汤里，上面铺着大片的牛肉，撒上葱花、香菜。吃的时候，先喝一口热汤，鲜香瞬间在嘴里散开，再吸上一口米粉，爽滑劲道。牛肉粉有清汤、红烧等多种口味，还能根据自己的喜好加上酸菜、辣椒。花溪飞碗牛肉粉家的牛肉粉，汤鲜味美，牛肉软烂，让人吃了一碗还想再来一碗。
春卷：清爽可口的夏日点心
贵阳的春卷和别处不太一样，里面包的是各种素菜，萝卜丝、海带丝、折耳根、凉面等。这些素菜和特制的辣椒水搅拌均匀后，用 Q 弹的卷皮包起来。咬上一口，辣咸酸鲜，脆香爽口，满满的都是夏天的味道。杨阿姨春卷店在喷水池，一到夏天就大排长龙，可见它有多受欢迎。
水果豆花：甜蜜的舌尖享受
水果豆花是贵阳人超爱的甜品。入口即化的豆花，搭配上豆奶或牛奶，再加上香蕉、哈密瓜、西瓜等新鲜水果。豆花的嫩滑、豆奶的香醇、水果的清甜，完美地融合在一起。王旭甜品家的水果豆花，豆花特别嫩，水果分量超足，一口下去，满满的幸福感。
贵阳的这些美食，每一道都带着这座城市独特的印记。夏天来贵阳，一定要尝尝这些美味，让你的味蕾也来一场难忘的旅行！
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