迎驾贡酒70年，以生态匠心铸就百年品牌

在皖西大别山的苍翠群峰间，一脉清泉流淌千年，孕育出中国白酒版图上独特的生态传奇。

2025年，迎驾贡酒迎来建厂70周年的辉煌时刻。七十载春秋更迭，从传统酿坊到生态白酒领军者，迎驾贡酒以匠心酿造品质、以生态铸就品牌，书写了一部融合自然禀赋与现代智慧的酒业华章。

七秩芳华，从深山佳酿到生态典范的跨越

1953年，新中国第一个五年计划的号角响彻神州。在这一历史背景下，1955年，由几家私人槽坊联合组建的霍山县酒厂（迎驾贡酒的前身），在群山环抱的安徽省霍山县诞生。彼时的酿酒人，凭借古法传承的酿酒技术，在简陋的厂房里，用传统工艺酿造出佛子岭酒，虽产量有限，却凭借独特的风味，在当地小有名气。20世纪60年代，面对经济困难与粮食紧张的严峻形势，酒厂开始探索利用当地丰富的野生资源进行酿酒。

1970年，出身槽坊世家的倪永培通过招工进入佛子岭酒厂，从基层的酿酒、制曲工作做起，凭借扎实的专业知识和出色的管理能力，他逐渐被提拔为班长、车间主任、厂部生产调度员。

20世纪80年代，改革开放的浪潮汹涌澎湃。1986年，倪永培执掌酒厂，他以锐意改革的勇气和智慧，打破旧有的体制束缚，建立现代管理体系，为企业快速发展注入了新的动力。他敏锐地意识到，要提升酒的品质和竞争力，必须引进先进的酿酒工艺。于是，他远赴四川学习五粮工艺，深入研究其酿造技术和风味特点。

归来后，倪永培带领团队经反复试验和创新，将川派浓香与皖西生态完美融合，开创出独具特色的徽派五粮工艺，让“川外酿不出五粮好酒”的旧论成为历史。这一创新之举，不仅提升了产品品质，更使其在市场上崭露头角，逐渐赢得了消费者的认可和赞誉，为企业的腾飞奠定了基础。1997年，安徽迎驾酒业股份有限公司正式设立。

进入新世纪，消费者对生态、绿色、健康产品的需求日益增长。迎驾贡酒顺应时代潮流，率先提出“生态酿造”理念，依托大别山得天独厚的自然环境优势，构建了“生态产区、生态剐水、生态酿艺、生态循环、生态洞藏、生态消费”的全产业链体系。大别山的青山绿水为迎驾贡酒提供了优质的水源和良好的生态环境，而独特的酿造工艺和恒温恒湿的洞藏环境，则让迎驾贡酒在岁月的沉淀中，逐渐形成了特有的风格。

2015年，迎驾贡酒成功于上交所A股主板上市，成为安徽第三家上市酒企，开启了企业发展的新纪元。同年，洞藏系列横空出世，一经推出，便在市场上引起了强烈反响，成为迎驾贡酒的经典之作。2018年，安徽迎驾贡酒股份有限公司成功入选国家工信部发布的“绿色工厂”名单，成为酒行业第一家国家级绿色工厂；在中国酒业协会指导下，由江南大学、北京工商大学、中国食品发酵工业研究院与迎驾共同成立的中国生态白酒研究院落户迎驾。

从深山一隅到行业标杆，迎驾贡酒用七十年光阴，完成了从传统酿造到生态引领的华丽蜕变，为中国白酒产业的发展树立了生态酿造标杆。

高质量发展源自文化、品质、管理、布局的协同进化

回顾迎驾贡酒70年的发展历程，其高质量发展得益于文化、品质、管理、布局的协同进化，相互促进、相辅相成。

文化是品牌的灵魂，迎驾贡酒的文化传承从历史深处走来，深植于中华酒文化的沃土，既传承“汉武贡酒”的千年古法，又赋予其新的时代内涵。在迎驾酒文化博物馆里，我们看到大量的古老酒器，默默诉说着酿酒文明的源远流长。

多年来，迎驾贡酒积极与高校、科研机构合作，深入挖掘酒文化的历史渊源和文化内涵；举办学术研讨会，邀请专家学者共同探讨酒文化在现代社会的传承与发展路径。此外，迎驾贡酒扎根大别山门户霍山，打造产城融合、文旅配套的“一河两岸四地五镇，迎驾大庄园”，将生态文明与品质的融合发展提升至新的高度，为消费者提供了一个全方位体验酒文化和生态酿造的平台，进一步增强了品牌的影响力与美誉度。

一直以来，迎驾贡酒视品质为生命，构建从原料到成品的全流程品控体系。其与江南大学等科研机构合作，深入开展微生物发酵、风味物质解析等领域的研究，通过科技手段提升酿酒工艺和产品质量。在黄岩洞、清潭洞，陶坛静卧，时光流转，酒体在恒温恒湿的环境中自然老熟。得益于严格的质量控制和不断创新的酿造工艺，迎驾贡酒的系列产品赢得了消费者的信任和市场的认可。

从传统酿造迈向智慧工厂，以数字化转型引领产业升级，也是促进迎驾贡酒发展的重要条件。凭借对数字化技术的深度应用，通过ERP等智能化系统，公司实现了从原料采购、生产酿造到质量检测的全流程数字化管控，先后成功获批省级智能工厂、省级数字化车间，2023年以“工艺数字化设计、智能在线检测、质量精准追溯、污染检测与管控”等11项典型场景，入选国家级智能制造示范工厂名单，成为白酒行业唯一一家生态白酒智能制造示范工厂。同年，迎驾贡酒数字化循环经济产业园项目开工建设，项目总投资62亿元，预计2027年全面建成，投产后可年新增4万吨原酒产能。

在渠道建设方面，迎驾贡酒构建了线上线下融合发展的立体营销网络。通过“厂商一体化”战略，已建立起覆盖全国约1400家经销商的强大渠道体系。在稳固安徽本土市场优势的同时，重点布局长三角等核心区域。值得一提的是，企业电商渠道连续多年保持高速增长，通过数字化营销手段让生态白酒突破地域限制，触达更广泛的消费群体，这也为迎驾贡酒冲击全国白酒第一方阵奠定了坚实的市场基础。

百年愿景是生态、创新与社会价值的交响

经过70年的发展，迎驾贡酒已成为中国白酒行业的标杆企业。中国酒业协会理事长宋书玉曾评价说：“迎驾贡酒是中国生态白酒的领军品牌，为中国白酒行业的发展做出了积极的贡献。”

未来，随着消费升级和行业高质量发展趋势的深化，以“生态酿造”为核心竞争力的迎驾贡酒，有望持续引领中国白酒行业的绿色转型。依托大别山得天独厚的生态资源，运用大数据、人工智能等前沿技术，不断优化酿造工艺，提升产品品质，让每一滴美酒都承载着自然与科技的完美平衡。

消费市场的新需求，也将为迎驾贡酒带来更多机遇。随着健康饮酒理念的普及，可以预见，迎驾贡酒将不断深化“白酒+文旅”融合发展，借助迎驾大庄园、六万情峡、春风美酒小镇等文旅平台，打造沉浸式体验场景，让消费者在品味美酒的同时，感受千年酿酒文化的魅力。这种创新的融合发展模式，也将进一步拓展迎驾贡酒的市场空间，提升品牌价值，实现经济效益与社会效益的双赢。

放眼全球市场，迎驾贡酒以“生态白酒”为核心竞争力，可通过建立国际标准化的品质认证体系，打造独具特色的“中国生态酿造”品牌形象，借助国际权威认证和大别山生态IP，让全球消费者感受“生态酿造”的独特魅力。

站在70年的时空坐标上回望，迎驾贡酒用生态匠心完成了从地域品牌到行业标杆的进化。当黄岩洞、清潭洞里的陶坛静默呼吸，当实验室的仪器闪烁微光，这条品牌之路正焕发新的生机。

正如安徽迎驾集团党委书记、董事长倪永培所说：“好酒是种出来的，更是守出来的。”在这片被北纬31°阳光眷顾的土地上，迎驾贡酒的故事，仍将随着剐水的流淌继续书写。

编辑：闫秀梅

校对：马越

监制：王玉秋

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