新希望乳业董事长席刚：笃定“鲜”战略

面对乳品消费疲软、增长放缓的行业挑战，新希望乳业坚定“鲜战略”的核心价值，营收站稳百亿俱乐部，归母净利润连续五年双位数增长，展现出在行业中逆势突围难能可贵的“确定性”。6月10日，“以鲜为美 质领未来”——新希望乳业2025年投资者大会在成都召开，全面解读新希望乳业持续增长的发展路径，通过产品与渠道的双引擎创新，重点聚焦高端化、深耕下沉市场和用户运营，为行业和投资者勾勒出奶业振兴发展的清晰蓝图。

新希望乳业董事长席刚表示，必须跳出存量市场的内卷，依托消费者更鲜、更美和多样化的新需求，在创新和增量中寻找解法。新希望乳业将坚持以“鲜战略”为核心，推动从“以鲜为主”、“鲜酸双强”，到包含饮品在内的“三鲜鼎立”的产品创新迭代，以“产业+AI+合成生物技术”构建食饮竞争壁垒，增强新兴渠道与用户运营提升，打造“鲜活生产力”，驱动新鲜增长。

“鲜战略”锻造韧性持续增长

行业数据显示，2024年我国乳制品总产量降至2962万吨，同比减少1.9%，液态奶产量五年来首度下滑，人均奶类消费量同比下降5.6%，乳品企业发展出现波动分化。中信证券消费产业首席分析师姜娅表示，中国消费市场总体扩容趋势不会改变，乳品从成长期迈向成熟期，结合行业发展格局，看好具备成为龙头潜力的优质企业。

新希望乳业作为乳业的新鲜代表，营收规模企稳提升，经营能力优化向好，呈现出极富韧性的高质量增长。2024年是新希望乳业新五年战略规划深化之年，深耕“鲜立方战略”，做大做强低温核心业务，高端鲜奶同比实现双位数增长，24小时中高端系列同比增长超15%，低温特色酸奶持续增长，初心、活润均实现双位数增长，2024年归母净利润同比增长24.80%，净利率提升至5.15%，今年一季度净利润同比提升48.46%。更值得关注的是，新希望乳业经营活动现金流净额达到14.91亿元，资产负债率降至64.61%，全年累计分红同比激增76%，一系列经营核心指标持续优化。

新希望乳业总裁朱川指出，新希望乳业要坚定核心价值，创造长期增长。一是要推动鲜酸双强规模和业务占比持续增长，将“鲜”从企业战略落实构建包含鲜奶源、鲜生产、鲜订单、鲜配送、鲜送达，以及鲜享、鲜见、鲜动的“八鲜”发展维度；二是推进科技创新和渠道创新，确保新鲜活力；三是以五维降本、区域深耕、鲜活源为抓手，加快全链提速、提质、提能，实现高质量和可持续的增长。

“双引擎”构建“产品+渠道”创新

中信证券相关分析指出，在需求端，目前中国居民消费需求升级“暗线”与降级“明线”并存，消费者回归理性，关注性价比，品质升级与消费平替并行；与此同时，精神诉求带动体验消费，健康意识升级催生新产品、新渠道、新业态。年龄结构正在推动消费需求变化，贡献消费新增量的新世代更看重个性化与性价比，从生存性消费到体验性消费的转变，也带动了消费场景的分层化和多元化。

对此，新希望乳业将推进包括产品和渠道在内的双引擎创新，用科技打破同质化竞争，重构乳品价值，通过供应链和渠道的场景重构，让“新鲜”离用户更近、和用户更亲，构建“以鲜为美”的健康生活。

在本次大会上，新希望乳业与挪威基诺奶牛育种协会达成战略合作，共同推进挪威红牛的引进、培育、饲养和“牛种”创新探索。新希望乳业于三年前引进了挪威红牛，并于今年4月上市国内首款挪威红牛鲜牛奶，以独特的强健基因和特优级品质，赢得了市场和消费者的一致好评。此次双方合作是新希望乳业“新科技”的重要一步，探索和布局奶牛养殖的“新质生产力”，未来将向全国市场持续推出更多优质的挪威红牛奶产品，为“健康中国”贡献新希望力量。

与此同时，数字经济和生物科技两大技术视角的迭代，为当前消费领域创造出新需求和新方向，也是新希望乳业重点关注的领域。从奶源和牛种创新，到“优质乳工程”的产业链优化，再到生物创新关键技术，为新希望乳业的产品创新构建了深厚的底层技术积累。“24小时”系列鲜牛乳的持续迭代升级，3D包埋活性益生菌的“活润”晶球酸奶、“初心”零糖发酵乳等一系列创新产品，推动新希望乳业新品收入占比连续五年超过10%，展现出强大的“造新血”能力。

据介绍，新希望乳业已经发展出包括“四力工具”、“雁群矩阵”、“用户即是产品经理”等在内的一整套新品创新理念与方法。以“雁群矩阵”为例，新希望乳业充分发挥乳品联合舰队的组织框架特点，不同子公司依托自身优势在不同细分领域探索创新，一旦成功就在新希望乳业体系内进行快速复制推广。

针对渠道日益“粉尘化”的特点，新希望乳业开展了渠道立体化创新，重构新鲜消费场景，让新鲜随手可得，持续推动业务增长。一方面，新希望乳业通过“24小时鲜奶网红店”等场景创新，形象店突破500家，送奶入户核心渠道持续推进；另一方面，加强与山姆、盒马等渠道大单品联合打造，加深与零食渠道等新渠道的合作，强化多级城市覆盖与低温模式变革。

“三驾车”拓展新增长空间

目前，新希望乳业已经勾画出新增长曲线的三驾马车，包括以24小时系列鲜奶、朝日唯品系列为代表的敬畏自然、敬天爱人的高端化全国发展战略，以新希望三牧乳业凉山雪为代表的本地化下沉市场深耕战略，以及谋求出海发展第二增长曲线。数据显示，2024年中高端“24小时”系列占比持续提升，收入同比增长超15%，高端鲜奶同比实现双位数增长。

朝日唯品主理人张蕾在会上分享了朝日唯品这个“从土壤里长出来的品牌”，如何通过尊重自然循环规律的“慢”、严谨生态链管理的“严”、真诚回归本源交流的“真”，实现“自然出美味”的高品质产品，引领健康且鼓舞人心的生活方式。

自2003年设立循环型生态农业理念以来，朝日唯品坚持22年“慢工出细活”的循环农作，从养土做起，建立1500亩自营生态农场和现代奶业S级奶牛场，用90天慢发酵的有机肥滋养土地，以养和牛的理念饲养奶牛，生产50余种有机蔬果，荣获了中日美三重有机认证。朝日唯品以美味的产品与用户构建真诚的链接，建立从土壤到餐桌全链透明的全程可追溯体系，让用户通过朝日唯品的产品和品牌，与自然连接、和身体对话。目前朝日唯品正在拓展循环农作的全国布局，甄选位于北纬38度的国际公认“黄金奶源带”的贺兰山牧场，为4000亩有机土地引入朝日唯品标准和管理。

新希望三牧乳业打造的“凉山雪”品牌，分享了从区域品牌到城市名片的破圈密码。依托西昌这一自然风光、科技历史、民族文化和特色美食的宝藏小城，凉山雪通过渠道高密覆盖、精准人群定位，积极开发契合蓝花楹、火把节等多样场景的特色产品，渗透季节、餐饮、宴席等各大消费场景，打造出“不喝凉山雪 不算到凉山”的消费心智。在西昌这座四线小城，服务97万本地人口和2000万年接待游客，凉山雪实现了高达75%的市占率，作为精耕下沉市场的典型样本，未来也将在新希望乳业体系内推广复制经验，打造区域品牌集群，深耕激活县域小镇鲜奶经济。

当前，中国消费出海已成为下一个十年里重要的发展方向之一。新希望乳业副总裁张帅提出，新希望乳业现已建立了四洲六国的全球研发布局，未来将依托新希望集团深厚的产业链体系和全球化发展经验，关注东南亚等机会市场，寻找差异化创新机会最大的品类，打造新的增长空间。新希望乳业的国际化是站在世界看世界，不仅是“产品输出”，更要让中国品牌出海成为一种价值观和生活方式的“心智占领”。

席刚表示，“以鲜为美”是乳品发展快速变化中的主旋律，要进一步推动结构性创新，关注新场景、新人群和新渠道带来的新需求和新机遇，新希望乳业将笃定“鲜”战略，以鲜为基提升企业价值，引领环境友好、家庭共生、健康、自信、愉悦的新鲜生活方式，以优质、新质、高质发展，驱动品牌与行业的可持续增长。