广西
大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。夏天是孩子身高猛长的黄金期，营养必须要跟得上，如果身体需要的某种营养补充不足，会影响身体的健康茁壮成长。如果你家孩子挑食不长个，不妨试试这十道蒸菜，营养好吃不上火，易消化好吸收，一起助力孩子长高个。下面，我们一起来看看这十道蒸菜的做法步骤吧。
一、香菇蒸鸡翅
准备食材:鸡中翅，香菇，葱段，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、鸡中翅清洗干净沥干水分，对半剁成两块，放入姜丝、葱段、食盐、生抽、蚝油、淀粉和胡椒粉，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、香菇放入盐水中浸泡一会儿，再清洗干净，然后沥干水分切成片。
3、将香菇铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的鸡中翅，冷水上锅蒸半个小时。
4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
二、南瓜蒸肉末
准备食材:肉末，南瓜，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入酱油、淀粉、食盐和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净切成小块，再放入南瓜丁抓拌均匀，然后放入蒸盘中整理平整。
3、起锅烧水，南瓜肉末冷水上锅蒸半个小时左右。蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
三、山药蒸牛肉
准备食材:牛肉，山药，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片，再铺在蒸盘底部，然后铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十五分钟左右。
3、山药牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
四、清蒸山药肉丸汤
准备食材:猪肉，山药，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入淀粉和少许清水，搅拌均匀至上劲。
2、山药削掉外皮，清洗干净切成小段，铺在蒸碗底部，再放入肉丸，加入姜丝和适量清水，冷水上锅蒸四十分钟左右。
3、山药肉丸汤蒸好后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
五、南瓜蒸排骨
准备食材:排骨，南瓜，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，沥干水分后用厨房纸吸干多余的水分，再放入姜丝、酱油、食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。
3、南瓜排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
六、虾仁蒸蛋
准备食材:虾仁，鸡蛋，葱段，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分，放入姜丝、葱段抓拌均匀腌制一会儿去腥。
2、鸡蛋打入碗中搅散，放入食盐搅拌均匀，再过筛到蒸碗中，然后放入虾仁，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸十分钟。
3、虾仁蒸蛋煮熟后，取出来撒上葱花，淋上热油激发出香味，再放入蒸鱼豉油，即可端上桌开吃。
七、番茄蒸牛肉
准备食材:牛肉，番茄，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净，沥干水分切成薄片，放入姜丝、葱段、酱油和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、番茄削掉外皮，清洗干净切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十分钟左右。
3、番茄牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
八、口蘑蒸牛肉
准备食材:牛肉，口蘑，姜丝，葱段，白芝麻，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、口蘑清洗干净，沥干水分切成薄片，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十五分钟。
3、口蘑牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花和白芝麻点缀，即可端上桌开吃。
九、南瓜蒸滑肉
准备食材:瘦肉，南瓜，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净切成片，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的瘦肉，冷水上锅蒸二十分钟。
3、南瓜牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
十、丝瓜蒸肉饼
准备食材:猪肉，丝瓜，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入酱油和淀粉搅拌均匀。
2、丝瓜削掉外皮，清洗干净切成小块，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的肉末，冷水上锅蒸十五分钟。
3、丝瓜肉末蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
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